呦呦美食
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大家是不是也很喜欢吃厚厚的芝士披萨？！拉丝的瞬间，口水都不自觉就流下来了。
吃多了很腻的同时，也免不了发胖这个天敌。可是，让一个吃货，放弃芝士披萨这等美食是何其困难啊！
所以，当我遇到这个用花椰菜作饼底的芝士披萨时，就很想分享给你们。
做法
步骤
1、一整个花椰菜洗净切小块，放到搅拌机搅碎，倒入可微波的碗里，在微波炉加热10分钟，放凉几分钟。
2、将150g奶酪，2瓣大蒜，一茶匙牛至，少许盐，1茶匙胡椒粉放入花椰菜中，搅拌均匀。
3、烤箱210℃预热，烤盘铺上油纸，将花椰菜混合物倒入烤盘，烤大约25分钟至金黄色。
4、拿出，用75g芝士铺满表面，再烤5分钟，直到芝士完全融化，即可。
用刀切小块，就可以享用啦~
配着番茄酱，一块接一块，叫上三五亲朋好友，就是一个悠闲惬意的下午。
更重要的是！！！花菜饼底也没有面饼底那么容易发胖！又教了你一招，不客气呀！
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意式披萨（九寸披萨盘2个）
饼底：高筋面粉250克、低筋面粉50克、水150克、盐2克、细砂糖24克、鸡蛋1个、黄油40克
馅料：披萨酱60克、青椒两个、荷米肠10片、小番茄2个、披萨专用牛肉粒100克、马苏里拉芝士150克
1.将除黄油之外所有原料加入面包机中，选择和面程序开始和面；
2.20分钟后暂停，此时已基本搅打成团；
3.取一小块面团慢慢撑开，可以拉出比较厚的膜；
4.此时加入切碎的软化黄油；
5.再次和面25分钟暂停，此时面团已经搅打得非常光滑；
6.取一小块面团慢慢撑开，能撑出透明而且有韧性的薄膜，不容易撑破，撑破后破口边缘基本光滑即可，如果没有达到请继续搅拌；
7.将面团取出滚圆，收口向下放入大盆中，包上保鲜膜；
8.送入烤箱或者发酵箱进行第一次发酵，发酵至面团涨发至两倍大时取出；
9.将面团取出排汽分割成两等份，重新滚圆，盖上湿布或者保鲜膜静置10分钟；
10.将面团擀开成圆片，披萨盘刷油，将面片移到披萨盘中，并用手掌按平推开，注意周边要推厚一些形成饼边；
11.用叉子在饼皮上均匀的叉出汽孔；
12.烤箱预热，上下火180度，中层，烤8-10分钟，至表面稍稍上色时取出；
13.将饼皮中间迅速刷上厚厚一层披萨酱（没有可用番茄酱代替）；
14.再码放上一层荷米肠，再放一层切成圈的青椒，中间撒上牛肉粒；
15.再均匀撒上一层切碎的马苏里拉芝士，在芝士上再摆上几片切成圈的小番茄；
16.烤箱改成上下火200度，中上层，再烤8-10分钟，至马苏里拉溶化并表面烤出焦色时关火取出分成小块即可。
PS:
披萨的馅料可随个人喜好随意组合，鸡肉、鱼肉、香肠、猪肉、火腿、培根加各种蔬菜水果，披萨酱的口味也可有多种变化，所以这是一道能充分发挥自己创意的料理，你只需要根据你自己的喜好来选择食材就可以了。
坨坨mama
经典披萨
食材：面粉200克、火腿片100克、洋葱半个、黄瓜0.5个、马苏里拉芝士130克、盐0.5小匙、糖1小匙、油6毫升、酵母2克、蟹条1个、青椒1个、红椒1个、胡萝卜0.5个、番茄沙司适量、黑胡椒粉适量。
做法：
1) 面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切块切丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分（一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多），火腿切片。
2) 等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。
3) 在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉（依据个人口味）。然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后，撒上厚厚一层马苏里拉。
4) 烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉开吃了~~~很香哟！
脆底小披萨
食材：高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、葱头适量、自制披萨酱适量、马苏里拉奶酪适量、黄椒适量、红椒适量、青椒适量。
做法：
1) 面粉、水、酵母、植物油
2) 把步骤1的材料全部混合揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟
3) 蔬菜洗干净备用
4) 把洗好的蔬菜切成小丁混在一起（根据需要，不要切多了造成浪费）
5) 马苏里拉奶酪擦成丝备用
6) 醒发好的面团平均分成四份
7) 把四份圆饼擀成小薄饼，放在烤盘内
8) 先铺上一层自制披萨酱
9) 撒上适量蔬菜丁
10) 最后撒上一层马苏里拉奶酪
11) 烤箱中层200度15分钟左右
培根披萨
食材：披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量。
做法：
1) 买来的披萨饼，拿出冰箱，放少许马苏里拉，烤5分钟预热解冻。
2) 在披萨饼上抹一层番茄酱。
3) 再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。
4) 将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌均匀，均匀的撒到披萨饼上。
5) 在菜上铺上切好的培根肉片。
6) 整个披萨饼放入烤箱190度，15分钟。
7) 刨好丝的马苏里拉。
8) 在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。
番茄肉丝洋葱披萨—电饭煲版
食材：里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许。
做法：
1) 面粉+牛奶+酵母，揉成面团，待发酵后擀成饼状，大小和电饭煲差不多就行，用筷子扎些洞洞，以便饼胚发的更好~
2) 洋葱切块
3) 玉米剥粒
4) 番茄切块，肉切丝，加上玉米粒以及洋葱，入锅翻炒至七八分熟就可以
5) 把电饭煲用油先热一下，然后放入饼胚
6) 再在上面铺上炒好的馅料，最后铺上马苏里拉
7) 用电饭煲煮饭键.等到自动熟，反复两次就可以出锅啦
培根披萨
食材：高筋面粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、马苏里拉芝士100g、洋葱适量、甜青椒适量、干酵母2g、披萨草10g、色拉油10ml、番茄酱4勺、黑胡椒粉10g、盐适量、白糖1勺。
做法：
1) 揉面：高筋面粉加温水、盐、糖、干酵母、色拉油，揉匀，密封发酵30分钟
2) 材料切丁准备
3) 马苏里拉芝士切片
4) 将发酵好的面团擀成饼皮
5) 披萨盘里刷一层油，放入饼皮，在上面扎满洞
6) 刷上番茄酱、黑胡椒粉、披萨草打底
7) 铺上一层马苏里拉芝士打底，再放入所有材料
8) 最后再铺上一层马苏里拉芝士
9) 烤箱预热200度，15分钟就出炉啦
简易披萨
食材：土司200g、马苏里拉奶酪适量、披萨酱50g。
做法：
1) 土司切成片状。
2) 放到烤网上，先铺一层披萨酱。
3) 再撒一层马苏里拉奶酪。
4) 烤箱预热后，200度烤5分钟。
5) 烤到奶酪化了即可。
电饭锅腊肠批萨
食材：面粉250g、洋葱1个、黄瓜1根、西红柿1个、酵母适量、盐适量、糖适量、黄油适量、腊肠适量、番茄酱适量、批萨草适量、马苏里拉适量。
做法：
1) 面粉加入酵母，盐，糖，温水揉成光滑的面团，醒发三个小时左右。
2) 腊肠，洋葱，黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎，加入番茄沙司炒成酱。
3) 电饭锅里加黄油化开，把醒好的面团做成批萨饼，放入锅里，盖上盖子再次醒发半小时。
4) 面饼中间用叉子叉一些小眼，把番茄酱倒入中间，上面撒上马苏里拉再铺上洋葱，腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨，十分钟左右打开看看，电饭锅的功率不同，要根据自己家的电饭锅来调解加工时间，不要煎糊。
5) 等上面的材料都熟了就可以把饼取出，放在烤盘里，放上黄瓜片再撒上马苏里拉，放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。
早餐小披萨
食材：面包片2片、香肠适量、洋葱适量、青椒适量、番茄酱适量、马苏里拉芝士适量。
做法：
1) 将做小比萨要用的材料准备好，小编准备了青椒、洋葱、香肠、培根，马苏里拉芝士碎。当然还要有番茄酱和面包片
2) 面包片上抹上番茄酱，只要能够覆盖并且均匀就可以
3) 撒上薄薄一层芝士
4) 放上培根和香肠。小编一个面包片上放的培根，一个放的香肠。铺满面包表面即可
5) 放上洋葱丝
6) 放上青椒
7) 再撒上多多芝士。
8) 放入烤箱，180度10分钟即可。
来自网络
千招百计
我的胃一直习惯中式的大饼，有馅的和没馅的，都可以，可是小孩子们却很喜欢洋大饼-披萨，艳丽的色彩，扑鼻的香味，对他而言是多么大的诱惑，吃完一次总想着下一次，看着孩子那么爱吃，我决定自己动手学着做！其实，我也挺馋的，以孩子的名义做，自己也想吃哈~
这样做：
用料：
鲜活基围虾10-12只
高筋面粉150克
甜玉米一根
自制披萨酱一小碗
酵母少许
做法：
玉米煮熟后取下玉米粒
虾去头后剥出虾仁用香料稍微腌制一下
高筋粉用清水和成面团揉圆后醒发
发至1.5-2倍大时轻揉摊成饼皮
把做好的饼皮放入披萨盘中，贴合披萨盘的大小调整一下
用叉子戳小孔，使饼馅更易入味
刷上一层披萨酱
撒上玉米粒，薄薄的一层就可以
接着摆入虾仁，放一层即可
最后撒上马苏里拉奶酪，基本上要盖住披萨面
烤箱180度，上下火，15-20分钟即可
一份披萨，是你对孩子的一份心意，虽然在外面吃很方便，但是自己做更有乐趣和成就
感~希望你看了自己也能很快的给孩子或者自己做一份美味的披萨，因为，一点都不难!
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普与你分享~多多关注此号，天天更新美食，带你涨知识，欢迎常来，带你提升厨艺哦~
海燕的厨房
我是个不大爱吃披萨的人，之前在三亚吃过一次非常好吃的披萨打开了我对披萨的新世界；家里冰箱还剩一些海鲜食材，于是试了下海鲜披萨的方子，改良了一下更好吃了，这里贡献给大家。自己做披萨料足吃起来才过瘾，想放多少料就放多少，而且没有特别的规定食材，很简单也很好吃，动起手来试试吧～
食材：
高筋面粉150g、低筋面粉 50g、温水85g、酵母5g、糖15g、盐3g、食用油10g、马苏里拉芝士80g、青椒、红椒、蘑菇、玉米粒、培根、海鲜（你喜欢的虾、蟹棒都可以）、披萨酱（超市买现成的，没有也可用番茄沙司代替）。
步骤：
1、取一个容器将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母混合，加温水搅拌成絮状（注意可以每次少加一些，多加几次以防加太多），再加入植物油揉成有筋膜的面团，盖好保鲜膜放置一旁发酵至两倍大（不同地区时令季节温度不同所需时间也不同）。
2、在醒面的过程中，可以将青红椒、蘑菇、玉米粒、虾仁等水分大的食物放入烤箱低温150度烤5分钟，使蔬菜脱水，吃起来口感更好。
3、将醒发好的面团揉至均匀排气，擀至圆形博饼状，放入表面抹油的披萨烤盘中，用叉子在表面均匀插一些小孔。（做饼皮比较费事，也可以一次多做几张，将饼皮放入烤箱烤3分钟，包好保鲜膜放在冰箱冷冻，下次也不用解冻，直接放食材就行）
4、在面饼表面涂一层批萨酱或者番茄沙司，不爱吃酸口的可以不涂，直接放一层芝士就好。
5、接着将海鲜和培根平铺一层，水分蒸发掉的蔬菜再平铺一层，接着放一层厚厚的芝士。（不爱吃芝士也可以少放或者不放，随意一些）
6、烤箱预热200度烤15分钟，就可以出炉啦。
时间温度可根据自己烤箱适当调整，注意饼的颜色别烤太深，容易糊掉。
美食家大雄
你好，我是美食头条号“魔多厨房”，很高兴回答这个问题。关于怎么做披萨，我写过详细的制作食谱，我觉得披萨做起来没那么复杂，因为现在很多烘焙店都卖半成品。
食材可以根据自己的喜好选择，披萨面饼可以自己制作，也可以买店里做好冷冻起来的饼底，披萨酱可以自己炒，也可以买现成的披萨酱，实在没有用番茄酱代替也很好的。
这里分享一款我以前制作披萨分享的食谱，图片和文字都很清楚，希望对题主做披萨有所帮助，更多食谱请查看头条号“魔多厨房”。
田园披萨
披萨饼底原料：
食材原料：
制作过程：
魔多厨房
这里分享一款最受大众喜欢的水果披萨，经过多次验证，绝对的果香浓郁，比买来的更好吃，而且不仅能用烤箱做，也可以用电饼铛来做哦。
【食材】：
面团：面粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g、温水适量
水果馅：苹果、香蕉、白糖1勺、食用油适量
马苏里拉奶酪碎适量
注：
面粉的用量应根据你自己要做披萨的大小调整，差不多300g面粉就可以做2-3个，当然了锅体大小不同，用量也是不同的
【做法】：
1、面粉中加入白糖，倒入用温水化开的酵母水，搅拌成絮状
加入白糖主要是为了促进发酵，也在一定程度上改善面团的口味
温水可以全部用牛奶替代
2、将面絮加适量温水揉成面团，发酵至两倍大；
3、准备好苹果和香蕉，1勺白糖；
将苹果去皮，和香蕉分别切成小丁；
4、热锅烧油，中小火，加入苹果丁炒一会儿，再加入香蕉丁一起翻炒
加入白糖，散适量黑芝麻，小火慢炒至浓稠状
苹果含水量大，尽量多炒一会儿，以免后面烤的时候苹果出水太多影响成品
5、烤箱做法：
取出发酵好的面团，切下一小块；擀成圆片
铺在披萨盘里，去掉多余的部分
用叉子在上面叉满小孔，以免烤的时候鼓起
在上面铺满水果馅儿，再撒上一层奶酪碎
放入预热好的烤箱，180度，烤25分钟左右即可
6、电饼铛做法：
将擀好的面片平铺在电饼铛里，面片上用叉子叉满小孔
上面同样的铺一层水果馅儿+一层奶酪碎
开火，盖上上盖
豆妈的电饼铛是不能上下盘独立控温的，所以上面很快出现一层焦黄色，这时看上色情况，如果颜色还是很浅，可以将上盖再盖一会儿；如果颜色已经如图比较深了，但披萨还没有完全熟，则改用家里的其他锅盖，盖上继续烙至披萨熟即可，整个过程不到10分钟
觉得麻烦的话，就不要铺那么多料了，披萨做小点儿，盖上上盖，很快就熟了
电饼铛做的披萨虽然颜色上不如烤箱，但口感却不会差，下图的都是电饼铛做的哦
浓郁的水果香依然布满了每一个边角，底部的饼很脆，吃起来别具风味~
总结：像平常做包子馒头一样发好面，做成饼，抹上水果馅儿，撒上奶酪，烤好！原来店里卖得很火又很贵的水果披萨，就这样简单的被你完成了~
豆妈，热爱中式糕点，点心，创意小吃，如果您也喜欢，记得关注我哦，您的关注是我最大的动力！
豆妈糕点
披萨是一种年轻人都比较喜欢吃的西式美食，因为属于西餐，所以价格都比较贵，一般也很少在西餐厅去吃。但是披萨的材料价格其实并没有多少钱，我们在家就可以制作，只要有一个烤箱就可以搞定。
披萨的制作需要用到高筋粉和低筋粉两种面粉，低筋粉就是蛋糕粉，没有高筋粉用中筋粉也是可以的。高筋粉160克，低筋粉40克，水100克左右，盐3克，糖15克，酵母5克，搅成面絮，再加入黄油25克揉至表面光滑。
家庭中没有发酵箱的烤箱中放一碗水，开到最低温度发酵，发酵至两倍大。拿出来揉匀排气，披萨盘上用黄油抹一层，把面按扁擀成和盘差不多大小的圆，放到盘里，与披萨盘贴近，边上略高，边上用勺子平着压一圈印，用叉子在饼上扎很多密密麻麻小眼，保鲜膜包住继续放温暖的地方醒发一会，醒好之后取出。
披萨可以做出各种口味的，有卖成品的比萨酱，直接在饼上抹一层就行。也可以自己制作披萨酱，番茄、洋葱切碎，锅里放点黄油，融化后加洋葱番茄，番茄炒出汁后加黑胡椒和糖适量，最后加盐熬到粘稠出锅。其他口味的酱可以百度。
刷好酱之后撒一层马苏里拉芝士，可以买成品的芝士丝，也可以把大块的芝士擦碎，很硬比较难擦。撒完之后铺上菜椒、洋葱等你喜欢蔬菜，然后在撒上火腿、培根、卤牛肉等你喜欢的肉，最后再撒一层芝士。家里烤箱温度偏低，调到210度，烤10分钟取出，可以在边上刷一圈蛋液颜色更好看，再烤5分钟即可。
希望我的回答可以帮助到您，欢迎关注我获取更多内容。
kiki的厨房
简简单单在家做pizza，嘿嘿~~~一、制作过程 \n原料: \n面粉(可采用自发粉或普通面粉)、干酵母、青椒、红椒、洋葱、蘑菇、肉肠(我采用的是“双汇牛肉烤肠”)、黄油、 \n\n调味料: \n盐、橄榄油(可用色拉油代替)、黄油、番茄酱、百里香叶(西餐常用的一种混合香料，有异香。若采用普通芝士可以不用)、马苏里拉芝士(可采用普通芝士代替，
但没有拔丝效果) \n\n做法 : \n1.面粉缓缓加入温水和成柔软的面团，注意一次加水不要过多，慢慢来。反复和面直到面团变得光滑。干湿度以不沾盆为标准。和好的面团按照自发粉或酵母包装上的说明进行发酵，注意在容器上加盖或者搭上一块湿布，以防面团干结。(可在和好的面团表面抹点温水，再加盖或搭湿布。) \n\n2.肉肠、蘑菇切片;洋葱剥成片状切小块;青椒、红椒去籽切丝;芝士用刨子刨成雪花片 ; \n\n3.发好的面团加入黄油揉到表面光滑有弹性，擀成和锅底大小合称的面皮(最好使用平底不沾锅)，厚度不超过0.5cm。尽可能做到边缘厚中间薄。
锅内加入两大匙橄榄油(或色拉油)，烧至七成热把面皮放下，用叉子均匀戳些小眼，在面皮上涂抹番茄酱。 \n\n4.依次在面皮上放上肉肠片、蘑菇、洋葱，不要放芝士。原料放好后沿锅内壁加入三大匙水，开中火慢煎，加盖。 \n\n5.当锅中爆裂声变小时，揭开锅盖看锅内水份还剩多少，将水份全部收干(全部收干的原则是饼底煎得黄焦且脆硬)，关火。将此时的半成品pizza放入微波炉专用的烤盘内，将芝士片均匀撒在饼上，撒上百里香叶，放入微波炉，选择烧烤档，烤2-3分钟。取出看看芝士片的熔化程度，若没有熔化到最佳效果，
可再延长烤制的时间0.5-1分钟。 \n\n6.最后，盛盘，乘热开吃~!\n\n二、特点\n制作方法简单，在家里就可以轻松搞定。\n若想要制作“海鲜比萨”，可添加:海鲜什锦、菠萝、青椒、蟹柳\n若想要制作“夏威夷风光比萨”，可添加:火腿、菠萝\n若想要制作“田园风光比萨”，可添加:玉米、青椒、蘑菇、番茄、菠萝\n总之，可根据自己的喜好，随意添加。\n三、味道\n如此做出的比萨外层金黄香脆，内里酥软可口，具有独特的松厚感，加上新鲜富的馅料和营养丰富的乳酪，保证让您回味无穷!\n四、注意事项\n1.只有使用“马苏里拉芝士”才有拉丝的效果。\n“马苏里拉芝士”和“百里香叶”在麦德龙或家乐福可以买到。\n2马苏里拉芝士有一种特殊的味道，有些人不太习惯这种味道，所以加点“百里香叶”就可以消除这种味道。若能够接受马苏里拉芝士特有的味道，就可以不添加百里香叶。 套路砖家
Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第307条原创回答，今天我们就来聊一聊“在家怎么自制披萨”。
随着中外文化交流的日益密切，以及人民生活水平的提高，西餐，在我们生活中也是很常见了。以前，我们一说起西餐，脑海里最常想起的就是“红酒、牛排、披萨、意大利面”这几种。这几种食物，现在已经司空见惯了。但是，由于饮食习惯的不同，也不能天天去吃西餐，也不能因为偶尔想去吃一点披萨之类的，专门去一趟西餐厅，消费比起中餐来说，还是较高的。
现在街上出现了很多的披萨店，各式各样的披萨琳琅满目。但是，专门做披萨的店，很多都是冷冻的披萨皮，吃起来口感不好，并且口味也没有新鲜的披萨皮好吃。
那么，在家里这么做披萨呢？阿骞也涉足过西餐，和一些外国厨师也有过交流，对披萨的做法也比较熟悉，今天，阿骞就给大家分享一下披萨的做法。
市面上常见的披萨一般有两种，一种是意式的薄披萨，另一种是美式的深盘披萨（Deep dish pizza）。深盘披萨一般在必胜客卖得比较多，而意式披萨就是披萨店常见的那种了。
一个完整的披萨，分为饼皮、芝士、披萨酱、馅料四个部分，而披萨的制作过程分为制皮----制酱----抹酱----撒馅料----撒芝士----烤制几个步骤。
接下来，我们分开详细地讲讲这几个步骤的做法：
制皮
披萨皮属于发酵面团，我们首先就是要将面加酵母和成面团，让其发酵。
【原料】
面粉400g 白砂糖30g 酵母粉10g 黄油30g 盐10g 水180ml
【制作过程】
1、将面粉中加入白糖、酵母粉、融化的黄油、盐，搅拌均匀。
2、面粉中加水，和成面团。
3、将面团分成130g左右的面团，搓圆。
4、收口朝下，放到盘子里，盖上保鲜膜，冰箱冷藏发酵。
5、发酵到2倍大小之后，面团就发酵好了。
制酱
披萨酱，每个地方有所不同，每一个小镇，每一个家庭，甚至每一个人的做法都是不尽相同的，我们这里简单介绍一种披萨酱的做法。
【原料】
番茄600g 大蒜35g 洋葱130g 黄油30g 盐8g 黑胡椒碎6g 牛至叶3g 罗勒叶2g 糖12g 番茄膏35g
【做法】
1、将番茄去皮切碎。
2、大蒜切碎，洋葱切碎。
3、将黄油融化，下入洋葱碎、蒜末炒香。
4、加入切好的番茄，炒香，加少许的水。
5、加入番茄膏，加盐、黑胡椒碎、牛至叶、罗勒叶、糖调味。
6、收汁到汤汁浓稠即可。
抹酱
1、发酵好的面团，揉搓排气。
2、用擀面杖擀成0.5cm的薄饼。（深盘披萨是直接把面团放到深盘中，用手按压成1cm的饼底就可以了）。
3、将擀好的饼上面用牙签均匀地扎上小孔。
4、把做好的披萨酱均匀地涂抹在饼皮上面。
撒馅料
在家里做披萨，馅料就比较随意了，培根、番茄、热狗、火腿、海鲜、水果都可以，只要切得薄一点小一点就可以了。均匀地铺在撒好酱的披萨上就可以了。馅料不宜铺的太厚，否则容易烤不熟。
撒芝士
披萨拉丝的关键就是芝士，在这里，阿骞推荐大家使用袋装的马苏里拉芝士碎。第一，价格比较便宜；第二，拉丝效果明显；第三，用起来比较简单，直接撒上即可。
将芝士碎平铺在披萨上面就可以了，喜欢吃芝士，或者是想要拉丝效果特别明显，拉丝量比较大，就可以多放一点芝士。
烤制
烤箱提前预热，上火210℃，下火180℃烤制10分钟即可。
【小贴士】
1、由于烤箱的不同，温度有所差别，在家烤披萨的时候要多观察，钢制烤糊。
2、披萨烤好的标准，看芝士融化，颜色变得金黄即可。
3、家里有汉堡用的芝士的话，也可以用这种，平铺在上面就可以了。
上面的这些做法比较复杂，要是想快手一点，只需要做一个饼底，然后准备好自己喜欢的馅料。披萨酱可以直接用番茄酱来代替。
如果披萨酱做的比较多，可以用来制作茄汁意面，也是很不错的~！
美食，就是让人吃了以后心情愉悦，有时候做美食，更是为了享受那种制作的过程，所以我们在家里欧披萨的时候，不必要完全照着西方的习惯来，自己喜欢吃什么就可以放些什么食材进去。阿骞之前还做过回锅肉披萨呢~！
好了，关于在家做披萨的做法就在这里了，您学会了吗~！
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食无定味，适口者珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精 @Famer许
