最近大家每天茶余饭后的话题都是新冠病毒，此外春季也是流感爆发季，总之这些事情累加在一起，造成部分人恐慌也属正常。
除了戴口罩以外，政府倡导的勤洗手也是相当重要，这些预防措施不只是针对这次的冠状病毒肺炎，也包含这时间流行的肠病毒、流感。当我们做好防御时，这些病毒也就不会找上门。不过戴口罩和洗手都是针对外在病毒的被动预防，反而自我免疫力提升才是一个更重要的议题。
免疫力出现状况时分成两种：第一种是免疫系统失衡，像是早上一起床就打喷嚏。免疫力就好比翘翘板，当过高过低时，都是一种失衡状态。
另外一种则是免疫力低下，许多年轻人凭着自己身强体壮，长期外卖、营养缺乏、鲜少运动，因为这些因素，他们反而有可能是潜在免疫力低下的高风险群。
其实免疫力低下，很容易让外在威胁入侵，如要做到调节免疫力，包含饮食、睡眠、运动都是很重要的因素，尤其是饮食，许多人喜欢吃快餐，往往导致摄取过多碳水化合物和脂质，这样长期下来的后果就是无法摄取到免疫细胞重要的原料“蛋白质”。
提升免疫力的营养素分成两种：
1. 微量营养素：维生素A、C、D、E、矿物质锌和硅
2. 巨量营养素：碳水化合物、蛋白质、脂质
如何从饮食中摄取到微量营养素？其实就是从各种原型食物来摄取，尽量挑选各种颜色的蔬菜水果，基本上就能摄取到大部分的营养素。而巨量营养素常常不足的就是蛋白质，而蛋白质是补充身体白血球跟提升免疫细胞的一个非常重要的原料来源，因此如果长久下来没有摄取到这些重要营养素，免疫力也没办法有效提升。
一般蛋白质会从各种肉类中摄取，但这些都属于大分子的蛋白质，有的人会煮成鸡汤、鱼汤，让大分子的蛋白质转换成小分子的蛋白质来摄取，相对来说会比较好吸收。一般上班族若无法每天炖煮鸡汤，不妨摄取营养补充品，像是鸡精这样的产品就是很好的选择，它拥有小分子蛋白质，建议挑选零脂肪、零胆固醇、无添加的鸡精，不会对身体造成额外负担。
挑选鸡精三指标：
1. 挑选具有公信力的大品牌
2. 选择有免疫调节等认证标志的产品
3. 成分简单、无添加、零胆固醇、去油，才不会对身体造成负担
最后就是要提醒大家，提升免疫力没有速成的方法，从改变自己的心态，养成长期的良好生活习惯饮食习惯，才能面对这次马拉松式的防疫作战！
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