很多上了年纪的，习惯“省吃俭用”，
这个传统美德，需要弘扬，没错，
但一旦贯彻过头了，危害健康，得不偿失，
要知道，健康才是最大的节约！
“省”出来的祸究竟有哪些？
买菜捡便宜：营养流失多
晚上超市经常会有打折蔬菜面包等出售，不少老一辈为了省钱，会特意选择那个时间点购物，排很长队伍也愿意。“这些明明很好的东西，吃吃挺好，还能省好多块钱呢！”
然而，新鲜的果蔬食物含有的维生素C、类黄酮等营养成分较高；若在室温空气中放置6小时以上，就会有点蔫儿、不够新鲜。价格是便宜了，但一些辅助抗癌物质的损失率可高达75%。
买菜、肉都要挑新鲜的，切好、搭配好的半成品，或者时间放久了的食材最好少买。
剩菜不舍扔：肠胃受累
辛辛苦苦烧了大半天，没吃完，放进冰箱，第二天，甚至第三天继续吃，有时候甚至把肉类放速冻，过几天解冻了再吃。
冰箱不是保险箱，冰箱里的细菌数量随着使用时间的延长，可能会成百上千倍地增长，肠胃功能不好的人食用后易出现不适。
而那些隔夜的绿叶菜就更危险了，亚硝酸盐会明显上升，危害健康。
按食用量合理烹饪，绿叶菜、凉拌菜一定不要过夜；其他的在冰箱存放的时间不要超过24小时，且一定要高温加热后食用。
去掉发霉部分继续吃：肝损伤
水果有点烂了，你会不会把微烂的一部分切掉，其余继续食用？
表面有点长毛，里面完好，会不会洗洗干净继续吃？
其实我们看到的发霉部分，是霉菌菌丝完全发展成型的部分，而那附近，还有很多不成型的、肉眼看不见的霉菌，其实也已经滋生了。
而且有些霉菌，如存在于水果中的展青霉素，还是高温加热杀不死的，食用后易致肝中毒。
不仅是肉眼看到霉变的一些食物不要吃，那些腐烂的水果、发苦的花生、瓜子、长斑的鸡蛋、发芽的土豆等都是变质的，都尽早扔掉，别不舍得。
筷子、抹布一用几年：可能侵害机体健康
筷子、砧板、抹布等厨房用具一用就是好几年，看着不是挺好的，又没坏，每天又洗的很干净，干嘛要扔？有些抹布看着发黑了，仍在使用。
洗涤剂可洗去餐具表面的油脂，但不能除掉隐藏在凹槽、缝隙中的细菌、霉菌，像黄曲霉菌。
而像抹布，用得越久，细菌越多，一条全新的抹布在家中使用1周后，细菌数量高达22亿。
【建议】
塑料制品一年一换；筷子3-6月定期更换；砧板每半年更换1次；抹布每两天用沸水煮20-30分钟；每半个月更换1次。
小便攒个几次再一起冲，细菌滋生
小一次便就冲一次马桶，多浪费水。现在天不热，又不是很脏，又没味道，攒几次再抽，一点问题都没有。
其实，尿液积攒多了，容易分解成氨气。氨气是一种有毒气体，吸入人体，少部分被二氧化碳中和，余下的进入血液，主要与血红蛋白结合，破坏血液运氧功能。当然，最主要的原因还是容易滋生细菌。
每次上完厕所立刻冲掉，隔个3天，对马桶进行一次清洗和消毒。
记“三”字，比省吃俭用更有效
有些坏习惯，看似不起眼，
但日积月累，就会引发健康隐患。
每天坚持做到“三个字”，
每天健康，那会是你最大的节约。
1. 吃得“杂”
五色入五脏——黄入脾、绿入肝、红入心、白入肺、黑入肾。饮食上色彩多样、食材种类丰富，均衡营养。并且每样适量，就能起到平衡五脏、预防疾病的功效。
2. 排得“畅”
人一旦便秘，几天不排，体内就会储存许多毒素，肠壁会将毒素反吸收入血液中，出现面部斑痘、皮肤生疮等症状，高血压、冠心病等患者一用力，更易使血压骤升，加大中风猝死风险。
一旦肠胃通畅、毒素排出，整个人气色、精神都会好不少。每天定时排便，调理好肠胃很重要。
3、睡得“好”
好好睡觉，可以有助于身体损伤细胞的修复；睡眠质量的好坏并不光看时间长短，主要看睡得是否有深度。
深度睡眠是人体的“黄金睡眠” ，深度睡眠时间长，白天起来就会神清气爽，整个人也会散发出年轻的状态。
所以每天固定好睡觉时间，调整好自己的生物节律，让睡眠质量提高，睡得有深度，显得尤为重要。
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