在減脂界是流傳著各種傳說的，
有日本看上去十分沙雕的一些懶人減脂運動，
當然也有我們今天要說到的負卡路里食物。
人為什麼會胖？大多是因為貪吃，
如果有食物能夠越吃越瘦的話，那真是胖子的福音了。
但是，這種BUG真的存在嗎？
什麼叫做“負卡路里”食物 也就是一些自然食物本身的卡路里十分低，
甚至有像是魔芋這類幾乎不含熱量的。
而吃下這些低熱量食物，
除了咀嚼、吞嚥等動作需要消耗一定熱量之外，理論上人體需要用更多的熱量去消化吸收和代謝轉化，這就是食物熱效應。所以就有吃這些食物等於在運動的說法。
負卡路里不是真的BUG 在三大營養素——脂肪、蛋白質、碳水化合物中，
所消耗的食物熱效應是不同的。
其中蛋白質耗能較多，佔食物的20%-35%，碳水化合物根據粗細糧等種類有所變化，佔5%-15%，脂肪的熱效應是較低的，佔5%左右。
就算是很難消化的食物熱效應也不會超出食物自身熱量35%，也就是說有65%的熱量仍舊會被人體吸收 ，僅有的負卡食物，或許就只有白開水了，並且白開水能夠消耗的熱量十分少。
迷信負卡食物，並只吃負卡食物來減脂是不可行的，這樣只會讓你更渴望吃高熱量食物。
但是負卡食物纖維、含水量高，熱量低，還有豐富營養素，將它更多地加入到三餐中，再佐以蛋白質和脂肪食物，配合運動還是能夠有不錯的減重成效。
還有綠茶、黑咖啡等不加入任何配料的負卡飲料，
其中富含的多酚類物質能夠降低澱粉酶、脂肪酶等消化酶活躍度，增加大腸中脂肪類物質的排洩量，能夠
想減脂，別隻關注負卡
食物少加工根據18年美國一項研究證明：
減少添加糖、精製穀物和高度加工食品，專注於大量蔬菜和非加工食品，即使不在意熱量攝入，一年內也能減少不少的體重。It found that people who cut back on added sugar, refined grains and highly processed foods while concentrating on eating plenty of vegetables and whole foods — without worrying about counting calories or limiting portion sizes — lost significant amounts of weight over the course of a year.
能夠生吃的食物儘量不要再進行加工，
因為即使是蔬菜，水煮之後GI值也會增加。
一日多餐人在進食之後體溫會上升，
繼而提升熱量消耗速度，所以採用這種方法能夠增加一天中熱量的消耗，其中蛋白質的食物熱效應較高，應該多選擇好的蛋白。
飯前運動如果是以減脂為目的的話，應該在飯前進行運動，
儘量早晚各一次，一週進行3次，一次30分鐘以上。
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