雞蛋大戶本人！超愛雞蛋～
雞蛋真的是又方便又健康，還好吃。
和你們說一下關於雞蛋的幾個小秘訣吧！
1.煎蛋：大火熱鍋熱油（油只需一點點！！薄薄一層即可）。轉小火近距離慢慢倒入雞蛋。—雞蛋見到蛋白差不多凝固倒入一點點水在鍋的其他地方，蓋上鍋蓋！—等到你想要的熟度掀開鍋蓋即可！
2.溏心蛋：雞蛋熱水下鍋，轉中小火煮7min—10min。（7min為我最愛的溏心蛋，10min差不多全熟了）—關火後，放入涼水中浸10分鐘，方便剝殼。
水煮蛋：雞蛋冷水下鍋大火燒開，轉小火煮10min—關火燜一會放入涼水中浸一會剝殼即可！
3.溏心滷蛋：我很喜歡拉麵店的滷蛋！所以，我會多做點溏心蛋。我的滷汁比較簡單，因為沒有買專業食材。我一般冷水：生抽=2:1的比例，再加點白砂糖攪勻，放入溏心蛋！冷藏一夜就入味了！
4.水波蛋：把雞蛋打入碗裡，方便等下倒。找一個深一點的鍋。水煮開，轉小火，保持微沸狀態—（可加一點白醋），用湯勺不斷旋轉出一個漩渦，倒入雞蛋—然後繼續沿著雞蛋劃圈圈約4min撈出即可！！水波蛋的蛋汁真的是天然的醬汁調料，和麵包吐司一起非常好吃！！
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