我這條命是空調給的，泉州太太太太熱了。一會兒颱風一會兒大大太陽。真是個善變的主兒。嗯，我也很善變，我今天要推薦的美食不是泉州的，是四川的涼粉——傷心涼粉!
涼粉並不是用刀切成的，而是用一個特製的圓形的象淺勺般上面佈滿圓孔的的鐵皮--鎪子一圈圈在涼粉上盤旋。這種感覺很適合強迫症出手啊。
每一根涼粉都是纖長又晶瑩剔透，單單就這麼觀賞著，也頓覺得十分清爽。
剛入口之時是酸先佔據了第一味覺，然後是香辣，最後是一口q彈。
其實，我一直覺得涼粉很像水煮蛋的蛋清，白嫩嫩的。看起來就是很好吃的樣子，實際上也是很好吃的。人類的智慧總是讓人驚奇的不得了，只是一個綠豆就能滋生出很多創意的想法。
分享到:
閱讀更多 舌尖大泉州 的文章
