茶是植物，是飲料；茶是醫也是藥；茶是醇酒，是佳人；茶是禪也是道。
茶究竟為何物？其實除了茶自身的定義外，都是人們從不同的角度，從自身的感受給予不同的定義而已。
而我們從茶上所獲得的最大收穫，除了健康以外，就是修身養性了。 通過沏茶、賞茶、飲茶、增進友誼，修養身心，學習禮法。喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。
愛急躁、火氣大、壞脾氣的人，自從品茶、愛茶之後，隨著對茶的不斷了解，性格也隨之發生了改變。喝茶要求心平氣和，自然而然，一切浮躁、急切的心情，都很難得到喝茶的快樂。其次，茶的品種紛繁複雜，要想探索清楚就必須有極大的耐心和毅力，在探索茶的不同種類、不同的變化的快樂中，心情也慢慢的變得平和了。
人們說，茶之性，平易近人；茶之品，寧靜淡泊；茶之趣，雅俗共賞。
在喝茶的過程中，收穫了健康也收穫了修身養性的快樂。當你煩惱的時候，當你生活過得不如意的時候，當你心情鬱悶的時候，約幾個茶友，品一壺好茶。平和的茶性，平和的友人，會令你走出陰霾，變得樂觀豁達。
茶本無心，人有心；茶本無情，人有情。見山似山，見水似水，萬物皆可移情，一切都看我們的內心是波濤洶湧還是平和如鏡。
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