今天我们就做一道香辣过瘾的“蚂蚁上树”吧。
首先我们需要准备的材料有:
①、粉丝1把（用冷水泡发好，然后切成长段，滤干水分备用）
②、猪瘦肉200g（洗净，剁成肉末备用）
③、泡椒2个（切成末备用）
④、葱姜蒜各适量（洗净，切成末备用）
⑤、盐，鸡精，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，香辣酱各适量
步骤:
第一步、锅中多倒入一点食用油，待油热后，往锅边浇上油，然后把油倒出。（这样是为了防止粘锅）
第二步、锅中再倒入适量食用油，待油热后，倒入肉末炒散炒熟，然后倒入泡椒，姜蒜末炒香，再倒入适量香辣酱炒香。
第三步、炒香后，再倒入粉丝翻炒均匀，然后开始调味，加入适量盐，适量鸡精，适量生抽，适量老抽，适量白糖，适量胡椒粉，翻炒均匀。
第四步、翻炒均匀后，待粉丝变软后，再倒入葱花翻炒均匀，即可出锅装盘。
那么一道香辣过瘾的蚂蚁上树就做好了。喜欢吃的朋友可以尝试着做哟。
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