在这冷热交替季节，胃口不是很好，也不知道做点什么，逛了一下市场，买了一些红薯粉丝回来做了一道蚂蚁上树，做得非常入味，又香又辣，吃粉条呲溜呲溜的特别爽，今天就分享一下蚂蚁上树的做法吧！
材料：红薯粉丝、猪肉、小米椒、葱花、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、油
第一步；红薯粉丝用温水浸泡，泡至用手能够掐断就可以了，沥干水分用剪刀剪断，猪肉剁成肉末，其他配料切好备用。
第二步；热锅冷油下姜、蒜末爆香，再加豆瓣酱炒出红油，再下肉末翻炒，加料酒烹香后，再加清水、生抽、老抽、少许盐和糖调味。
第三步；最后下红薯粉丝煮，煮好装盘撒上小米椒圈和葱花，蚂蚁上树就做好了。
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