黃燜雞在家自己也能做，食材便宜，味道鮮美，一頓能吃兩碗米飯。
黃燜雞
雞腿3個香菇4個金針菇適量土豆1個小米椒4個尖椒4個生抽1匙老抽適量料酒1匙白糖1匙胡椒粉適量鹽1匙大茴2個桂皮1段
1. 食材。
2. 雞腿洗淨去骨，香菇切片，土豆切滾刀塊，辣椒切段，蔥姜切碎。
3. 雞肉切小塊。
4. 鍋中倒油，爆香蔥姜。
5. 倒入雞蛋翻炒。
6. 放入大茴、桂皮。
7. 倒入料酒。
8. 倒入生抽、老抽。
9. 放入1匙白糖翻炒。
10. 把土豆、香菇、金針菇放入。
11. 倒入開水，淹沒食材，蓋上鍋蓋中火燜20分鐘。
12. 出鍋前放辣椒和小米椒燉2分鐘，再撒上鹽就好了。
13. 麻辣鮮香，配上米飯能吃兩碗。
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