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日前，遵義市紅花崗區人民政府發佈《關於調整部分疫情防控措施的通告》，明確分類實施各類經營行業防控措施，有序恢復餐飲行業堂食，市民又可以坐到餐廳裡、街頭巷尾等地享受美食了。
“金志抄手”是遵義名小吃。在店內，不少顧客戴著口罩、保持一定距離，排隊買票、領餐、用餐。如果有隔得較近的顧客，服務人員還會進行提醒。
“今天是年後第一次來吃抄手，目前疫情好轉，我們生活面貌恢復成這個樣子，我們已經很高興了。”市民王英香噴噴地吃著抄手。
在遵義賓館的廚房裡，紅花崗區市場監管局工作人員正在對首批恢復堂食的餐飲單位進行現場指導。
按照有關要求，工作人員重點針對餐飲單位員工健康管理、消費者信息登記、餐飲具消毒、場所通風消毒、食品經營和加工過程等方面疫情防控措施及食品安全管理進行詳細檢查指導。
“恢復堂食之後，我們賓館向所有的客人提供了公筷公勺的服務，避免客人用餐交叉接觸。還限制了每桌、每個包房的用餐人數，並要求讓他們對向而坐、交叉而坐。”遵義賓館餐飲部經理楊小燕介紹說。
據區市場監管局相關負責人介紹，目前紅花崗區已恢復堂食的餐飲單位有2200餘家。
儘管餐飲店陸續恢復堂食服務，但眼下疫情防控仍不可鬆懈，區市場監管局將繼續落實疫情防控相關要求和食品安全管理規定，強化監管服務，為百姓提供更為安全便捷的就餐條件和環境。
“我們還將不間斷加強餐飲環境的清洗消毒、設施設備的檢查力度，和從事餐飲行業的人員的健康管理，還要對餐飲經營戶的原料、一次性使用餐具等進行抽樣檢測，確保食品安全。”紅花崗區市場監管局餐飲科科長邱季說。(王錫紅楊 李旭齡)
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