好酒:清酒女神的創作者,給這款酒畫了個酒標

我這一代清酒愛好者,要學習清酒知識是相當容易的,就算不懂日語,互聯網上也已經有了很多中英文的資訊供參考學習。

  但是對於二十年前的華人清酒愛好者來說,這就難多了。如果不懂日語的話,基本只能是兩眼一抹黑。

  但幸好的是,彼時的市面上有幾套以清酒為主題的漫畫,包括《夏子的酒》《奈津之藏》《藏人》,不僅故事引人入勝,作者本身也是清酒行家,把清酒的生產和品鑑描寫得細緻入微,讓人看了大呼過癮。(90後估計看過的不多。)

  二十年前開始喝清酒的華人清酒愛好者(尤其是港臺圈的),可以說幾乎沒有不知道這幾部漫畫的。

  它們的作者都是同一個人——日本漫畫家尾瀨朗。他年輕時曾給《假面騎士》的作者石森章太郎做助理,後來自己開始獨立發表作品。而他在1988年開始連載的第一部清酒漫畫《夏子的酒》,為他奠定了大師級漫畫家的地位。

  

好酒:清酒女神的創作者,給這款酒畫了個酒標

  《夏子的酒》講述了一位酒造世家的女兒佐伯夏子,本來已經在大城市工作,因繼承家業的哥哥病故,而不得不回到自家酒造開始釀酒生涯的故事。該故事在連載期間頗受好評,之後又於1994年被翻拍成電視劇,收視率竟達到了17.1%,可以說是當時昭和平成交界時代叫好又叫座的作品之一。

  漂亮、溫柔、對清酒非常執著的夏子,簡直是一代人的清酒女神。

  這部漫畫,除了讓很多普通觀眾成為清酒愛好者以外,還深深地激勵了很多清酒行業中人,而最有代表性的,就是三重縣森喜酒造場的接班人——森喜瑠美子。

  

好酒:清酒女神的創作者,給這款酒畫了個酒標

  森喜瑠美子是當時森喜酒造的專務(職務名,位列副社長之下)。她曾與漫畫裡的佐伯夏子一樣,在年輕時考取大城市的大學,畢業後在製藥公司有一份不錯的工作。與漫畫劇情神似的是,瑠美子也是在大城市努力打拼時,父親突發腦梗塞,因此為了家業而不得不回老家結婚並繼承父親的工作。作為小型酒廠,全家都要投入到釀酒工作中,瑠美子即使在懷孕的時候,也在凌晨4點扛著30公斤大米奔走在釀酒車間。

  看到了與自己身世相似的夏子,瑠美子深受感觸,並多次致信漫畫作者尾瀨朗,表示希望和尾瀨朗老師進行合作。終於,在瑠美子與尾瀨朗老師的多次書信往來後,雙方於1992年取得了合作,由尾瀨朗老師親自為森喜酒造場的新系列作品的酒標作畫,將其命名為:瑠美子的酒(るみ子の酒)。

  瑠美子的酒酒標雖然是瑠美子本人的漫畫肖像,但真的是和夏子神似。

  

好酒:清酒女神的創作者,給這款酒畫了個酒標

  

好酒:清酒女神的創作者,給這款酒畫了個酒標

  淡雅的花香搭配略帶雪梨般的微酸,與夏子與瑠美子的故事一樣充滿著現實與夢想交織的味道。森喜酒造是日本三重縣一間日本都少有的純手工造酒廠,雖說一年的產量只有200石不到,但質量卻從不放水,產品絕對配得上酒標的名氣。

  所以,今日份的好酒推薦就是它了:

  瑠美子的酒 純米大吟釀 山田錦40

  

好酒:清酒女神的創作者,給這款酒畫了個酒標

  品類:清酒

  產地:日本三重縣

  米種:山田錦

  精米步合:40%

  酒精度:17%abv

  最佳品嚐溫度:10~15攝氏度

  風味:開瓶能聞到非常清爽的蘋果、梨子等水果香氣及少許米芳香;入口淡雅清甜,些許的香瓜味、梨子味與蒸熟的米飯香味融為一體,還有少許鮮味;餘韻中等而有回甘。


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