從過年到現在因為疫情，人們都是不得不待在家裡的，而每天待在家裡有很多的人也是會自己在家做各種各樣的美食的，比如說做一些奶茶來喝，在做奶茶的時候，有很多的人也都是會做各種各樣喝喝的奶茶的，比如說焦糖奶茶，珍珠奶茶，西米露奶茶。
可以說西米露奶茶也是最簡單的一種了，只需要煮好奶茶，煮好西米露就可以了，而且西米露這種食材也是有一定的營養的，適當的吃一些還可以達到止咳化痰，健脾潤肺的效果，但是在煮西米的時候，有很多的人總是發現自己煮的西米有“白芯”， 這是為什麼呢？教你一招，西米不再有白芯。
在煮西米的時候，首先我們先在鍋裡邊加入一些清水，水燒開了以後把西米放在鍋中，一定要注意是開水下鍋，千萬不要冷水下鍋，因為冷水下鍋的話，西米也是很容易融化掉的。
把西米放入鍋裡邊以後煮大概5分鐘的時間，然後把火關掉，蓋上鍋蓋燜10分鐘的時間，這個時候我們會發現西米最外邊的一部分已經變白了，之後換一次水用大火再一次煮開，煮6分鐘的時間，然後再蓋上鍋蓋，燜20分鐘的時間就可以了。
這樣煮的西米全部都變成了透明的顏色，沒有一點白芯，然後就可以做各種各樣的美食了，如果在平時你喜歡也用西米做一些美食的話，趕緊試試吧。
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