疫情期間，”不出門，戴口罩，勤洗手“成了最熱門的“三字經”。很多人洗手的頻率大約是以往的兩三倍，彷彿每一次洗手，都多了一點安全感。
但其實，不用肥皂或洗手液、洗手時間短，都會讓洗手的效果大打折扣。很多人洗了手，也無法真正減少細菌病毒的威脅。
美國新聞網站Vox最近做了一個洗手小實驗，為正確洗手“劃重點”。
紫外線燈還原洗手過程
人們普遍認為，洗手時用水沖洗可見的汙垢，就可以保持手的清潔。
Vox這條科普視頻，從“理論”和“實驗”兩個方面，共同論證了一個結論：
“要想洗掉手上的病毒，一定要用肥皂，並且至少洗手20秒以上。”在這個實驗中，實驗者在手上塗滿代表細菌和病毒的液體，一雙“髒手”在紫外燈光線下一覽無餘。
首先用清水進行沖洗，結果一目瞭然：並沒有什麼用。
用肥皂洗手5到10秒左右，雖然乾淨很多，但細菌和病毒依然頑固地不肯“離開”。
但是，如果用肥皂或洗手液洗手，並且把洗手的時長延長到20秒，效果截然不同——雙手變得十分乾淨。
其實，這個原理並不複雜。“冠狀病毒”屬於“包膜病毒”，它的外層有糖蛋白和脂質構成的包膜。
這樣的結構讓病毒變得像“油漬”一樣，如果不用肥皂或洗手液，只使用清水洗手，由於“水油”不相溶，包膜不會被水破壞，水只能順著病毒流過，不會對其造成任何影響。
然而，肥皂就不一樣了。它們的分子一端是親水部位，一端是親油部位。
親油的一端會立馬附著在病毒的（脂肪）包膜層，把病毒瓦解得一乾二淨。
用肥皂水洗手時，要破壞病毒表面的脂膜，需要延長洗手時間，給肥皂分子創造足夠長的作用時間。
洗手時唱兩遍生日歌
中國疾病預防控制中心日前發佈的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護指南》中指出：在洗手過程中，認真搓雙手的時間至少持續15秒。
如果是用流動水洗手，加上淋溼雙手和塗抹肥皂或洗手液的時間，整個過程大約需要40～60秒（免洗洗手液大約需要20～30秒）。
美國疾病管制與預防中心（CDC）建議，洗手的時間最少要有20秒。
如果覺得每次洗手計時不方便，可以試試在洗手過程中將《生日快樂》歌快速唱兩遍，洗手時長就達標了。
洗手用品怎麼選？
疫情期間，洗手時用來殺菌消毒的“武器”也五花八門。
肥皂、洗手液
日常生活中推薦使用洗手液，沒有洗手液時可使用香皂或肥皂，但需要保持乾燥，否則容易滋生細菌。
肥皂呈鹼性，頻繁使用可能使皮膚變得乾燥粗糙，洗手後，最好及時塗抹護手霜。
免洗洗手液
免洗洗手液可以隨時隨地清潔雙手，且體積小、重量輕，攜帶方便。
手上有可見的汙垢時，免洗洗手液的消毒效果會受影響，建議使用洗手液和流水徹底清潔後使用。
在洗手液自然乾燥之前，不要用紙擦拭或者用水沖洗。
酒精
視頻裡提到，酒精的工作原理與肥皂類似，也可以達到同樣的清潔效果。
使用酒精噴霧消毒雙手時，注意遠離潛在火源，比如抽菸人群、電器、爐灶等，避免引發火災。
需要注意的是，酒精在除菌的同時，會加速皮膚水分的流失。反覆直接用酒精擦拭雙手，容易造成皮膚乾燥等問題。
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