自古以来我国就是一个农业大国，对于粮食的生产和存储有着自己独特的方式，在历史上的每个朝代都会修建大型粮仓，来进行战备储粮和防范天灾，这些粮仓的修建已经成为国家建设的重要组成部分，而且也会有官兵进行全方位的把手，以确保粮食的万无一失。
2004年河南洛阳一家轮胎公司在搬迁的过程中，无意间发现了疑似古代用于存储货物的仓窖，当时相关负责人立刻将这一情况上报当地的文物部门，随后文物部门的考古人员立即赶往现场，经过勘察之后考古队员判断下面存在大型古代遗址，考古人员立刻对遗址进行了发掘，专家判定此次仓窖遗址有可能就是著名的隋代回洛仓。
在这座一千多年前的粮仓中发现287座仓窖，储量非常惊人，同时还在160号仓窖中专家还发现了部分粮食，这些粮食表面看上去并没有腐烂的迹象，专家将这些粮食送到了当地农业部门进行培育，后来的结果让人们大吃一惊，这些千年前的粮食谷物竟结除了谷穗，如同正常谷物一般，那到底是为什么这些粮食能够保存得如此完好呢？
专家根据对粮仓的构造进行仔细研究之后，发现这处粮仓其实地理位置得天独厚，土质肥沃不说，还位于平原，排水便利，再加之地下水位远离粮仓，因此完全不会受到寒气侵蚀，而不腐的原因还有一点，则是粮仓被捕具有分割层，每个分割层都有草木灰进行保护，这能有效避免粮食腐烂，正是源于古人的智慧，这些粮食才得以保存千年不腐，因此也可以看出隋朝在农业发展方面的确是一个鼎盛时期。
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