第一步
準備食材：土豆，大蒜，紅椒。（紅椒是配色作用）
第二步
準備調料：鹽，調味汁，醋，番茄醬（不喜歡甜味，可以替換為孜然，成燒烤味）
第三步
鍋中入油，放入蒜和紅椒。
第四步
放入瀝乾水的土豆絲，翻炒至土豆絲變軟，色微深。
第五步
放入少許鹽，生抽（上色），調味汁（提鮮），醋（提味）。
第六步
根據孩子喜愛口味，喜歡甜則倒入番茄醬；喜歡鹹則放入孜然粉；翻炒均勻。
第七步
孩子餐桌最愛的《酸甜土豆絲》就可以上桌啦
注意：如果翻炒時鍋不幹，不建議翻炒途中加水，這樣做成的土豆絲顏色更鮮豔且有精神。
分享到:
閱讀更多 徐孜悠夢 的文章
