茶叶能泡几次?怎么泡茶?

用户6240612973536


我认为,不论是绿茶白茶黄茶,还是红茶黑茶乌龙茶,一般情况下,茶叶泡到3至6次就可以了,泡得次数少了浪费,泡得次数多了没味。至于怎样才能泡好茶,我有三点建议:

1.将茶叶放入杯中后,倒进45度左右的开水,至茶杯三分之一处,稍后反复晃动茶杯,待洗茶结束将水倒掉,目的在于清除茶叶表面的灰尘或其他残留物。

2.如果是绿茶,请用70至80度的开水冲泡,这样既可保持茶叶的清亮度,又能保证饮者口感最佳;如果是红茶或其他类茶,需用80至90度的开水冲泡为宜,若开水太烫,则破坏了茶叶本真的鲜香。

3.为唤醒茶叶原有的品质,冲泡时应适当抬高水壶位置,由上而下,让水流如瀑布般落入杯中。然后,饮者一边欣赏茶叶优美的姿态,一边品尝来自自然的芳香,安享闲适、美妙的幸福生活。





苏南春哥


三次

茶叶有一个共同的特点就是,无论什么茶,其第一次冲泡浸出量都是能占可溶物总量的50%以上的,普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右,第三次为10%左右,第四次只有1—3%。所以虽然好茶泡的次数少,主要是因为茶叶嫩,故而鲜,口感佳!

此外,不妨从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡后,就有80%被浸出,第二次冲泡后,95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。




美食达人冯先森


这两个问题都不小啊~

茶叶能泡几次

茶叶的冲泡次数不是个固定的数,按照正确的冲泡方式,从3、4泡到十多泡都是有的,主要看茶叶的品质了。

好的茶叶内质丰富,可冲泡次数自然就多,而品质一般工艺也不好的茶,泡个两三泡可能就成清汤寡水了。比如福鼎白茶里的白毫银针,即便是同为银针,也是有品质茶差异的。

怎么泡茶

泡茶的关键三要素:茶、水、器。

茶,即首要了解你要泡的是什么茶。中国六大茶类,绿、白、黄、青、红、黑,不同茶类工艺、品种、发酵程度等各不相同,泡茶的方式(主要是水温和茶具的选择)都不太一样。发酵程度弱的茶,自然物质丰富,应以其“鲜”为主要追求,温度的选择可以适当低一些,85-90度左右冲泡即可;发酵程度较大的茶,一定是沸水冲泡,最大程度激发其活性物质的析出。

这里所说的温度也是第二要素“水”的选择参考之一,另一要点是水质。山泉活水自然比自来水好用啦~

器,则是茶具。不同的茶选择的茶具也会有差异。比如绿茶,玻璃杯来泡就可以了;白茶,则选用瓷器盖碗为优;乌龙茶普洱茶,大家喜欢用紫砂壶来冲泡…一款优质的茶器,可以让茶汤锦上添花哦!


禹治茶肆


茶叶这个怎么泡,分茶叶的不同,和茶具的不同,下面说说几个茶叶泡法

铁观音,福建地区最公认的泡法是用盖碗泡,然后用一百度的沸水泡,这样味道最好。第一道醒茶,我们是不喝的,我们这里有这种说法,一道水,二道汤,三道四道是精华,所以铁观音三四道是最好的,能泡几次,取决于这泡茶的质量,好的茶叶七泡有余香。后来铁观音也有人用紫砂壶泡。

绿茶,通常是用月牙杯泡,绿茶的话通常投放的茶比较少,可以浸泡,适合办公室工作人员,浸泡后滋味很不错。

红茶有专门的茶具,我们这里也是用盖碗泡,盖碗可以泡铁观音,红茶都可以,味道也都是很不错的。

普洱,可以用煮的,也可以用功夫杯泡,看个人喜好。

总的来说每一种茶叶都有一种茶具来配套,而茶叶能浸泡几次,取决于这泡茶的质量,差的茶叶多浸泡一会就会发涩发苦,好的茶叶可以生津回甘,七泡有余香。









北斗领茶者


很高兴回答这个问题!💕

茶叶三次

怎么泡?

茶叶有一个共同的特点就是,无论什么茶,其第一次冲泡浸出量都是能占可溶物总量的50%以上的,普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右,第三次为10%左右,第四次只有1—3%。所以虽然好茶泡的次数少,主要是因为茶叶嫩,故而鲜,口感佳!

此外,不妨从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡后,就有80%被浸出,第二次冲泡后,95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。



梅子吃播


大家好,我是葛姐,下面我来发表一下个人观点,希望我的回答对您有所帮助,如果大家有不同的见解,分享出来我们一起讨论交流。茶,味微苦,甘,性凉。有清头目,醒精神,解烦渴,利小便,消食积,解毒等功效。茶分布于热带和亚热带地区,在我国主要产地在长江以南,茶叶分为:绿茶,白茶,青茶,红茶,黑茶等。饮茶对人体有很多益处,因为茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。主要有:茶多酚类、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。我一般是这样泡茶喝:把茶杯中放入一小撮绿茶,把开水倒入茶杯中,进行一次冲洗,冲洗过后,再倒入开水,开水倒至差半厘米满为止,茶水晾温就可以喝了。茶水多次冲泡不会对人体有害,但是味道变淡。至于冲泡的次数,与品质有关,一般来说,品质越好,可以冲泡的次数越多,我一般冲泡十来次左右。好了我的回答就到这里了,感谢大家阅读,如有不足之处,请留言,共同学习进步。最后我在这里祝大家每天都开开心心,工作顺顺利利,健康生活每一天!谢谢。





葛姐美食


我这里分享一下泡红茶的经验:

1、准备紫砂壶、公道杯(带滤网)、茶杯这三样基本茶具;

2、用50°左右的温开水将以上茶具温热清洗一遍;

3、将适量茶叶(根据茶壶容量大小及个人喜好决定)放入茶壶;

4、将刚刚烧好的开水倒入茶壶后,不用等待,即全部倒入公道杯;

5、再趁热倒入茶杯中。

6、此时可以好好品茶了,一杯喝完别急着放下杯子,闻一闻杯中茶蒸汽散发过程中的茶香吧,那一刻是醉人的!

一般冲泡的头三次可以称为品茶,之后叫喝茶,大约可冲泡六次。



唐晚


大家好,我是小曹,一般来说,仅就散茶而言,用常规适合的冲泡方式(投茶量、水温、浸泡时间):

不发酵茶,绿茶,3泡左右

半发酵茶,白茶、黄茶、青茶,5-7泡(某些高火的青茶可以冲泡更多次数)

全发酵茶,红茶、黑茶,10泡左右

碎茶、末茶的话冲泡次数会相应减少,因为这种形态的茶叶内含物浸出速度更快。

当然了,冲泡次数还和茶叶的品质有关,一般来说,品质越好,可以冲泡的次数越多


曹曹ye


装茶最好别超过三次

每种茶叶的冲泡方法不同,像乌龙茶一般冲泡在六泡左右,质量好一些耐泡点的可以泡到八九泡,绿茶的一般在三泡左右口感就会淡了,普洱茶的话要看这个茶的年限品质了,好的能冲泡十好几次。



小鹏和小波


这个确实要根据茶叶的品类、品质不同而定,就拿我们比较熟悉的绿茶来讲吧,首先看茶叶的采摘时间,是春茶还是秋茶,春茶是否是大棚茶,大棚茶是室内生长,一般泡5泡以内,室外的相对好一点可以达到6、7泡。秋茶相对比较耐泡一些。

泡茶水也要根据茶的品质确定,室内茶、南方茶温度不宜太高,一般在85度就行,北方室外茶可以更高一些。

当让选对好水最重要,能真正诠释茶的品质,好茶好水,好水好茶,莲山龙潭,泡茶好水!



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