昨天晚上老公回來說，昨天中午帶的酸豆角炒肉沫稍微有點鹹了，讓我注意改正，少放點鹽。真的是難伺候的很，對我的要求是越來越高了，為了報復他，今天大魚大肉不給他吃了，今天吃清淡些【蓮菜炒肉絲】+西蘭花+雙色米飯，你們同意嗎？
今日便當：蓮菜炒肉絲+滷雞蛋+雙色米飯
【食材】
蓮菜（蓮藕）：含有豐富的膳食纖維，有益於腸胃的蠕動，加速新陳代謝，膳食纖維可以增強飽腹感，促進人體消化和吸收，腹部肥胖者可以常吃蓮藕，有助於減肥。
蓮菜200克 豬肉80克 美人椒2根
【做法】
～雙色米飯～
- 黑米和大米分別用水浸泡過夜，淘洗兩遍後盛在一起，大火上鍋蒸至冒氣後，計時20分鐘即熟。
～蓮菜炒肉絲～
- 1、豬肉切絲，放入1勺食用油，1勺生抽，1勺蠔油攪拌均勻。
- 2、熱鍋涼油，放入醃製好的肉絲，快速翻炒均勻，至肉絲斷生變色。
- 3、放入切好的美人椒，快速的翻炒均勻。
- 4、到入切好的蓮菜，快速的翻炒均勻，炒約1分鐘。
- 5、加入一勺鹽調味，快速的翻炒均勻。
- 6、加入半碗水，快速的翻炒均勻，蓋上鍋蓋，悶炒三分鐘。
- 7、翻炒均勻後盛入飯盒即可。
～西蘭花～
- 鍋裡燒開水，放入洗乾淨的西蘭花煮沸後，撈出涼水裡洗個澡，控幹水分備用。
- 時間到，米飯出鍋。
所有食材全部裝入飯盒即可打包。
【總結】
1、米飯類的都可以提前浸泡，這樣早上起來容易蒸熟，一般浸泡過的米類，加水與米齊平，蒸20分鐘即可。
2、像西蘭花一類的綠色蔬菜，開水裡炒熟後過一下涼水，顏色可以保持翠綠。
3、蓮藕不容易熟，可以加少許的水，通過燜炒的方式煮熟。3分鐘口感還是脆的，5分鐘就綿軟了，自己根據個人喜好調整。
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