於夢林
滄州的小吃遍佈大街小巷，可要是做出名氣來，不是一件簡單的事，因為咱滄州人的嘴是蠻刁的，你不做出個花樣名堂來，是留不住食客的。既然叫小吃，還不能太貴了，得讓大眾接受。我來介紹幾家：
NO.1，首推滄州市新開路上炸的油條，熬的豆漿，豆腐腦了，早上溜完彎兒，往新開路上一走，先來上一碗咱老滄州人熬的豆漿或者來碗豆腐腦，再要上幾根兒油條，往座上一坐，這就是神仙般的日子。這兒的豆腐腦質地爽滑質嫩如凝脂，打的滷兒全是牛肉餃餡加木耳，香菇調製的，是真材實料，還香味撲鼻。豆漿熬的火候適中，而且盛上一碗立馬起皮兒。炸的油條也比較厚實，不是那種兩層皮中空的樣子，咬一口比較筋道。
NO.2，煎餅果子劉，也是新開路上，主要他家煎餅是綠豆磨的，磨出來的汁子雖然有點粗，但是攤出來的煎餅豆香味濃郁，而且起脆，地道好吃。
NO.3，戴記餡餅，北大寺東側衚衕內，是傳統風味的餡餅，而且絞餡選用上等牛肉做成的，這個餡餅口碑好，老字號。
NO.4，尹景亮老味茶湯，也是新開路上，這是下午一般年輕人必選的小吃，是用菱角粉，加各種乾鮮果脯，用大銅壺沏制而成的。
滄州的飲食受京津的影響比較大，但又區別於京津，在口味上偏鹹一點，在香味上比較講究，食材選用上不馬虎，傳承了中華食文化的精髓。
滄了個州
最有滄州本地特色有兩種：羊腸湯，吳記牛雜湯(女清真寺附近)。
十星科技
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連鎮燒雞（李醜），滄州羊腸湯，東光大米飯小燉肉，各種老豆腐……
火鍋雞，不能不提，不過同屬滄州，一個地區一個縣城一個做法。口味因人而異吧，但是都是棒棒的，都很好吃！
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