讓喝茶變簡單,怎麼辦?

茶非常道


飲茶是一種文化,講究飲茶之道,茶道的程序比較複雜,需要時間慢慢品飲。生活需要儀式感,功夫茶,無疑是一種讓心靈昇華的儀式。

洗壺:先將沸水倒入壺中,又迅速倒出。

沖泡:沸水再次入壺,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,即所謂“鳳凰三點頭”,向客人示敬。 “春風拂面”:水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。

再封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆壺身。

然後,分杯:用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上。 “玉液回壺”:將壺中茶湯倒入公道杯,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。

分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。

奉茶:以茶奉客。

聞香:客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的餘香。

品茗:客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲。

恐怕沒有時間,沒有耐心,是無法靜心加入這個過場的。我們要想讓其變得簡單,也不是不可以。

記得小時候,我的祖母每日必喝茶,有客人來時必須上茶,無客時,也必是每次餐後用茶,是一個從小的習慣,一人一壺一茶,也很愜意。祖母童年的家庭背景是大戶人家,飲茶自是有所講究,然而後來家境和社會都有所改變,不能讓她擁有一個完好的飲茶環境和品茶時間。但是,祖母依然沒有捨棄對茶的熱愛,用最簡單的茶具和最簡單的步驟,延續她的傳統,保持與這段茶文化的緣分,直至八十歲去世。

祖母飲茶雖然簡化,仍然有著程序,一,水必須要開,那時候沒有電壺,用燎壺專門燒開水沏茶,或者做飯時鍋灶後面有個汆子,一汆子開水沏一壺茶還有富餘,剩下的灌入保溫壺裡備用。祖母願意用新水泡茶,缸裡的陳水總是不滿意,聽她發過小小的牢騷,抱怨水質不好糟蹋了好茶葉,可惜了的。

二,茶壺無論陶瓷或者紫砂壺,祖母都用過,一個茶壺帶六個茶碗,都放在一個白茶盤裡,再無其他。省略了各道工序,只茶葉放好,水開了沏滿壺,主人再由茶壺直接分到茶碗裡去,“酒要滿,茶要淺”,七分滿就可以了。大家各自品飲,聊天,津津樂道。

三,祖母對茶葉也懂得,好茶和次茶她品一口就能辨別出來,而且能分辨出是西湖龍井,還是鐵觀音,或者是小賣部裡兩三元一袋的茶葉沫子,並且還能講出門道差別來,好在哪裡,次在哪裡,味道的不同都說得分明。陳茶新茶都逃不過她敏感的舌尖,就如同嗜酒的人對於酒的研究,祖母與茶彼此透徹,心知肚明,互相有靈犀。記得她最喜歡的茶葉是茉莉花茶,偏引得我也愛上了那芬芳的花茶。

時代變遷,人們的生活節奏更加匆忙,對於功夫茶,真的成了奢望,難以“偷得浮生半日閒”去品味細酌。我覺得祖母的飲茶方式已是極簡,但是現在有了電壺,保溫杯,人們出行帶一杯茶也很方便。只是,總覺得保溫杯的茶喝起來,感覺不像喝茶呢。

我想,只要喜歡,隨時都可以飲茶。我認識不少朋友,車上都備有茶葉,有時間就講究一下,時間緊迫,就來一保溫杯攜帶,也不錯。“人間有味是清歡”,那種儀式,可大可小,只要能夠慰籍心靈足矣。


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按季節選茶才能喝的健康1、春夏季節應多喝綠茶。春天適合喝信陽毛尖和碧螺春,這兩種綠茶都有生髮作用,可以緩解春困2、夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂3、秋天最該喝青茶,烏龍茶介於綠茶、紅茶之間,茶性平和,而且不寒不溫,非常適合秋天飲用,可以興奮神經,使人神清氣爽。4、黑茶冬天喝最適合,尤其是熟普洱茶,茶性溫和,冬天飲用最為合適。冬天寒氣重,是陽氣閉藏的季節,熟普洱可以生熱暖胃。另外,普洱茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶,代替日常的甜飲料,可以控制熱量攝入。

喝茶時很常見的行為,而且很多人都有喝茶的習慣。不同的人喜歡不同的茶葉,紅茶、綠茶、黑茶……當然還有很多的人,與茶水相比更喜歡咖啡、果汁,或者是白水。但是喜歡茶的人也不在少數。每個人喜歡喝茶的方式有所不同,有的要放很多,有的只放很少;有的只喝前兩次,而有的卻獨喜歡背水洗過好多遍的發茶水。有的人喜歡用茶壺沏上一壺茶,倒在茶杯裡慢慢的品,而有的喜歡用自己的杯子沏茶:玻璃杯,搪瓷缸,陶瓷杯,保溫杯,紫砂壺……也有的很隨意,能放上茶葉就好。



微甜時光TIME


對很簡單!喝茶只有兩個動作:拿起和放下。\r在頃刻間,彷彿頓悟了一些東西,喝茶就是這麼簡單,拿起,然後放下。而人生,看起來繁雜的一切,又何嘗不是這麼簡單,有些事何必糾結於心,有些人何必糾纏不清,很多時候,看淡一些,看輕一些,世事原本可以像喝茶一樣,不過拿起和放下。\r茶不過兩種姿態:浮、沉;喝茶不過兩種姿勢:拿起、放下。浮沉時才能滌盪出茶的清香;舉放間方能凸顯出茶的風姿;懂得浮沉與舉放的時機則能成就茶的藝術。茶若人生,沉時坦然,浮時淡然,拿得起、放得下。一場茶席之後,自有人會記住這茶味的濃厚和芳香。\r懂不懂茶並不重要,喜歡茶,無可否認的理由,那就是它的健康和超然。將塵世的喧囂沖泡成手中的一杯茶,任湯色一點點淡去,慢慢讀懂茶的品格與韻味。當你用心品時,茶葉綻放出的美麗和茶香各不相同,願每個愛茶的人,在紛繁的世相中不會迷失方向,可以端坐在磐石上,陶醉於茶香中。




木格愛生活


簡單的喝茶,所謂一人得靜,二人得趣,多人才叫喝茶,約上三五好友一起喝茶,聊天我們可以無話不談,可以一起分享創業之路,可以說說自己的心得,聊的開心,喝得舒服,最重要的是這一刻可以讓我們身心放鬆,不在拘謹,不在煩惱,只享受當下這一刻,一起品茗的茶時光,望著窗在還有詩和遠方,還有我們的夢想!





茶酒醉


太筒單可能品不出荼的味道。



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就用袋泡茶,一大杯一包,一個一大杯


寶樹瓷藝


享受其中


CH常虹


分享簡單喝茶的方法:

1、喝茶的器皿簡單,保溫杯,普通水杯,等。

2、主要是茶要好,好茶不怕開水泡,不怕悶。

3、直接煮,紅茶,普洱生茶,熟茶,都可以煮。


雲南健康古樹茶49913


很簡單,只要換個心態。很多人覺得茶是一種高雅的文化,需要物我兩忘的境界。其實不然,茶分兩種:一種是琴棋書畫詩酒茶中的茶,一種是柴米油鹽醬醋茶中的茶。

前者是一種文化,從古延續至今。文人雅士,或獨自品茗,或三五好友小聚。這是喝茶,需要配套的茶具,需要茶藝師,甚至需要音樂,需要燃香。

後者是一種生活,簡單質樸卻不可或缺。不論是在辦公室,還是在家中,也或者是朋友相會。這種喝茶就很簡單,在適當的環境中用適當的茶具,找到合適的茶即可。

在我是一個一日不可無茶的人,而每天上班,不可能詩情畫意的喝茶。於是一個玻璃杯就是我的配置。耐泡度高、久泡不苦澀的茶就是我需要的。而週末或者晚上空閒時間,就可以用普通的蓋碗或者紫砂壺泡一壺巖茶,茶水分離更能品出巖茶的滋味。在吃飯比較油膩的時候,我會選擇陳皮普洱,消油解膩。就算是旅行出差我也會帶上茶,旅途中和在目的地都要及時補茶。

所以,喝茶可以很簡單,一人一杯足矣。至於喝什麼茶,就要看當時的環境,看當時的心情了。


松果的茶生活


喝茶個人覺得分兩種情況

1一個人時單純的喜歡喝茶,一個玻璃杯,一壺開水,一點碧螺春。杯中先倒入80度開水,再放茶葉。濃濃的豆香,翻本喜歡的書。愜意又享受!

2跟三兩好友喝茶,覺得還是泡功夫茶。比較好!一是尊重,二是有談天說地。談生說意,有時間思考。有意境去感受!




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