奥力芙
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轻度脂肪肝能吃鸡蛋吗？答案是当然能吃，为什么呢？
当有脂肪肝发生时，不少人会认为脂肪肝是因为吃脂肪过多所导致的，会对与脂肪有关的食物产生担心，比如鸡蛋，担心吃了之后会加重脂肪肝，其实这是一个很大的误区，来了解一下脂肪肝是如何发生的？
脂肪肝，顾名思义就是肝脏中积存了大量的脂肪，更准确地说应当是肝细胞中存在有大量的脂肪，医学上将脂肪含量超过肝脏重量的5%～10%时称为轻度脂肪肝，超过10%～25%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。
正常情况下，肝脏含有少量的甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等脂肪，其中以甘油三酯数量最多，而甘油三酯并非直接来源于食物，是由肝细胞利用食物中的营养素合成的一种脂肪，合成原料主要有两种：一是脂肪类食物中的脂肪酸，二是碳水化合物分解成葡萄糖经代谢产生的甘油。
因此要减少甘油三酯的合成，既要控制食物中脂肪酸的摄入量，也要控制富含碳水化合物的主食摄入量，很多只吃素的人也会发生脂肪肝，就是因为虽然不吃动物性的脂肪，但植物性食用油仍然会提供大量的脂肪酸之故。
肝细胞在合成甘油三酯后，并不能直接运送出肝脏，必须使甘油三酯与蛋白结合成脂蛋白才能具有游离性，才能离开肝脏进入血循环被机体所利用，否则就会滞留在肝脏中造成甘油三酯大量堆积导致脂肪肝的发生。
由此可见，要预防脂肪肝发生，最重要的是合理饮食，包括减少脂肪酸与碳水化合物的摄入量，同时确保有足够的优质蛋白摄入，并非仅仅少吃脂肪类食物就可以。而鸡蛋中脂肪酸含量并不多，尤其是蛋黄中的脂肪是以胆固醇为主，对甘油三酯的合成影响很小；相反蛋清中含有的大量优质蛋白却有助于肝脏合成甘油三酯被游离化，因此有脂肪肝的人完全可以吃鸡蛋，实际上还有助于脂肪肝的防治，只是为避免胆固醇摄入过多，不宜多吃，一天吃1-2颗即可。
综上所述，从饮食上来说，对脂肪肝的干预治疗，应做到合理饮食，并不是简单地少吃脂肪类食物就可以。实际生活中，很多人的脂肪肝是由于主食吃的过多所致，与每天吃一颗鸡蛋没有多大的关系，想吃就吃吧，不必过于担心。
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天天听健康
轻度脂肪肝能吃鸡蛋。但是，由于脂肪肝和血脂代谢紊乱有密切关系儿，鸡蛋里面的蛋黄所含的胆固醇要高，建议蛋黄少吃。
轻度脂肪肝，是指肝脏内脂质沉积程度比较轻的。一般来说，通过B超判断脂肪肝的程度不太准确，CT判断脂肪肝的诊断价值要优于B超。当肝脾的CT值之比大于0.7而小于1.0的时候，考虑属于轻度脂肪肝。
影像学判断脂肪肝程度的依据，在于肝脏由于有脂肪变性而密度有所减轻。正常情况下，肝脏的CT值应该大于脾脏，而在脂肪肝的情况下，肝脏的CY值要小于脾脏。
检查用于诊断，但对于具体了解脂肪肝的饮食，并没有多大的直接的参考价值。脂肪肝分为酒精性和非酒精性两类，其基本的病理变化类似，了解原因很重要。
我们通常所说的脂肪肝，大多数是指非酒精性脂肪肝。非酒精性脂肪肝，跟糖尿病、高脂血症、高血压、代谢综合征、胰岛素抵抗等有密切的关系。这些脂肪肝的患者，大多数都有一项或者多项代谢的异常。
在没有发生肝损害的情况下，脂肪肝的治疗主要侧重于控制饮食和加强运动，目的是消耗体内过剩的能量，防止能量进一步转化，以脂肪的形式储存，并进而在肝细胞内沉积。
所以，脂肪肝的治疗，体现在饮食方面，要尽量多吃蛋白质丰富的食物，避免摄入热量高的食物，比如说糖分和脂肪。鸡蛋不但能吃，而且对于补充蛋白来说，可以适当多吃一些，但也要注意能量的平衡。
具体的饮食方面哦，可以多吃的食物，包括鱼肉、鸡蛋白、瘦肉、脱脂牛奶、豆腐、蔬菜、水果、粗粮等等。尽量避免吃的食物，包括蛋黄、动物的肝、心、肺、肾等内脏，不吃肥肉，不吃动物油，糖和盐分高的食物少吃一些。
龙大夫的肝病课堂
肝病是指发生在肝脏的各种疾病，包括病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌、肝脓肿和酒精性肝炎等。我国肝病患者过亿，乙肝、丙肝、脂肪肝等慢性肝病患者的人数更多，部队群体中脂肪肝发病率也比较高。
肝病对人体健康有着极大危害性，产生肝掌、蜘蛛痣、乏力、恶心、厌油腻等症状。肝脏病患者，尤其是慢性乙肝表面抗原长期携带者、各型慢性肝炎、脂肪肝的患者，除精神、药物和动静结合体疗外，最基本方法是饮食疗法，注意饮食忌口，否则容易加重病情，严重者甚至会损害肝功能，引起肝硬化。
轻度脂肪肝能吃鸡蛋吗？
脂肪肝患者在日常生活中要尽量做到“五少”：
少喝酒类饮料。
酒精进入人体后大部分是在肝内解毒、分解、代谢，这对肝脏功能已受到损伤的脂肪肝患者来说，是极为不利的。所以，脂肪肝患者要想保持病情稳定、不复发，就必须绝对忌酒。遇到交际场合，可以茶代酒。
少吃油腻食品。
脂肪肝患者要少吃高脂、高胆固醇的食物，猪油、羊油、黄油、奶油等也要少吃。因为脂肪肝本身对脂质代谢障碍，摄入过多油脂，会增加肝脏脂肪堆积，进而加重肝脏脂肪化程度。肝脏功能欠佳时，对油腻食物消化也会不利。因此，建议平时在饮食方面选用蒸、煮、炖、烩、氽以及凉拌为宜，少煎炸，少食油炸油腻食品。
少吃辛辣食品。
脂肪肝患者的体质多属于湿热内盛型，而辛辣刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利。所以，脂肪肝患者要想病情稳定不复发，就应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣刺激性食物。
少吃高蛋白食品。
脂肪肝患者肝脏代谢功能已不如从前，如大量进食高蛋白食物，会使血氨升高，当肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，容易诱发肝昏等中毒反应。这对脂肪肝功能的恢复是极为不利的。所以，脂肪肝患者不能过多食用牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。但是对于鸡蛋，每天一个的正常食用是完全没问题的。
少吃高含糖食品。
摄入糖量过多，容易给肝脏代谢造成负担。当过多的糖无法被机体有效吸收时，可增加胰岛素分泌，促使糖在体内转化为脂肪，不利于脂肪肝的恢复，甚至加重脂肪肝的病情。因此，脂肪肝患者要少吃含有蔗糖、果酱、巧克力糖等含糖量较高的食物。除蔬菜水果外，尽量不要食用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食。
王药师心血管讲堂
你好，三诺讲糖很高兴为你解答！
轻度脂肪肝可以吃鸡蛋，但应该限制量，其实应该说是限制蛋黄的摄入量。
鸡蛋的营养价值很高，富含优质蛋白、胆固醇、卵磷脂等有益成分，可促进肝细胞的修复与再生功能，可提高自身的免疫能力，但反之吃多了，胆固醇会增高，加重脂肪肝，而鸡蛋的蛋白部分主要是蛋白质，胆固醇主要集中在蛋黄里。
所以轻度脂肪肝或高血脂应适当的吃鸡蛋。蛋白一天吃一个没问题，但是蛋黄部分建议一周吃两三次即可。这样既补充了优质蛋白质，也不会因为吃多了蛋黄而导致胆固醇摄入量超标。
轻度脂肪肝的患者是一般不需要治疗的。在饮食上，还有运动上进行控制就可以了，饮食上一定要多吃一些清淡易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，忌用动物油；每天植物油的总量也不超过20克。不吃动物内脏。忌食煎炸食品。不吃巧克力。常吃豆制品。避免熬夜，醉酒的可能性。加强自身体育锻炼，对脂肪肝的恢复是有好处的。三诺讲糖
轻度脂肪肝患者是可以吃鸡蛋的，每天一枚鸡蛋没有任何问题，但要注意毕竟鸡蛋中脂肪有一定含量，而且蛋黄中胆固醇较高，所以不要过多食用为宜。脂肪肝、高血脂患者都很关心自己能不能吃鸡蛋的问题，特别是高血脂患者中胆固醇较高的人群，因为大家都听说鸡蛋中的胆固醇含量较高，所以对吃鸡蛋都有所避讳，实际上适当合理摄入鸡蛋对于轻度脂肪肝、普通高血脂患者来说是没问题的，除了个别重度脂肪肝或严重的高血脂患者，最好在医生的指导下看需不需要摄取蛋黄吃鸡蛋。
脂肪肝患者分为酒精肝和非酒精肝，如果是酒精肝的患者除了日常饮食注意清淡，避免高油高脂食物之外，严格控酒才是当务之急。普通的脂肪肝患者是因为肝脏沉积了较多脂肪，因为肝脏是脂肪合成、运输的要塞，如果总是有多余的脂肪无法顺利代谢堆积在肝脏的话，自然而然我们就会有脂肪肝。脂肪肝患者和长期饮食不节制有密切关系，比如日常饮食不清淡，总喜欢点外卖、下馆子，不爱在家自己料理，外售饭菜为了提高口感普遍会添加更多油脂、食盐或蔗糖，长期如此的话，肥胖、三高可能都会找上门来，日常避免暴饮暴食，以清淡饮食为主，其实就对缓解脂肪肝有很大贡献了。另外也是相当重要和容易被忽略的一点，那就是还应当控制糖分的摄入，虽然看起来糖分和脂肪没有直接联系，但糖分摄入的过量最终也可能会转化为脂肪堆积起来，长期摄入过多糖分，最终也会引起高血脂或脂肪肝。
一部分素食者因为缺乏动物性食物给予的满足感，喜欢增加饭量或者多吃蔬菜水果，但主食、果蔬中的含糖量其实不低，很多时候因为糖分摄入的过多而导致血脂上升，而且缺乏蛋白质的摄入肝脏的自我修复能力降低，运输脂肪的蛋白质载体合成减少，最终很有可能诱发脂肪肝。我们再看看鸡蛋，鸡蛋中营养十分丰富，特别是富含优质蛋白，鸡蛋中脂肪含量不算高，但矿物质、脂溶性维生素都含量丰富，总体说来，鸡蛋是补充营养性价比很高的食物，也不至于给予过量脂肪。胆固醇的部分，其实我们人体分为内源性和外源性，而从食物中摄入的外源性胆固醇在总胆固醇中占比仅仅只有20%，主要由我们的肝脏自身合成内源性胆固醇较高，高血脂患者要求每日胆固醇限量150mg，一个鸡蛋大概含有250mg左右，不过最终的吸收量估计连50mg都不足，所以，一个鸡蛋所提供的胆固醇对脂肪肝患者并没有太大威胁。
相反，鸡蛋能为肝脏补充丰富蛋白质，提高肝脏的自我修复能力，另外，鸡蛋中还含有卵磷脂成分，卵磷脂有助抑制低密度脂蛋白在血管壁的沉积，还能预防心脑血管疾病；另外，鸡蛋中的胆固醇更多可转化为“好胆固醇”（高密度脂蛋白），反而能增加胆固醇代谢，有助调节血清胆固醇，对三高调理其实是有帮助的，只要我们适当吃鸡蛋（每日一枚），其实并不影响三高、脂肪肝等疾病。
只有营养师知道
脂肪肝是脂代谢异常，饮食治疗原则:能代谢多少脂类摄入多少脂类，同时营养摄入与代谢能力相匹配，营养均衡以促进脂类代谢为主。
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或许许多人觉得脂肪肝没事，对其也不是非常重视。但实际上脂肪肝会引起肝脏细胞的损伤，严重者会导致肝纤维化、肝硬化和肝癌。此外，脂肪肝常常合并糖尿病、动脉硬化、高血压、心脏病等，脂肪肝的加重会增加这些疾病的病情，因此必须引起重视。
酒精、药物、饮食都可能导致脂肪肝。根据提问的内容，重点谈谈饮食的问题。个人认为：造成脂肪肝的饮食主要如下：
1 精米精面等高淀粉类食物：此类食物特别不易引起人们的重视。但实际上此类食物最大的风险就是增加血液中的胰岛素，即高胰岛素血症，胰岛素的升高会增加身体脂肪的储存，肝脏是储存脂肪重要的器官；
2 高果糖的食物：市面上的奶茶、各种人造的果汁、果酱都含人造的果葡糖浆，此类物质主要在肝脏中代谢，要么作为能量消耗掉，要么作为脂肪储存；
3 含反式脂肪酸食物：这是一种对人体健康极其有害的食物。薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、快餐如炸薯条、炸鱼、洋葱圈、人造黄油特别是粘性人造黄油都广泛存在；
4 各种含多不饱和脂肪酸的植物油：菜籽油、豆油等因含太多的奥米茄6不饱和脂肪酸，会导致身体的慢性炎症状态，脂肪肝当然不会少。泰国是一个佛教国家，其僧侣以素食为主，但脂肪肝超过50%，精米精面、不健康的植物油过多摄入被认为是原因之一；
5 动物脂肪、橄榄油不增加脂肪肝的风险。高胆固醇的食物不增加脂肪肝的风险。鸡蛋完全可以食用。因为血胆固醇与食物胆固醇根本不是一回事。食物中的胆固醇多一点，自身合成就会少一点，对脂肪肝不会有影响。
