海棠蒂手擀面

你好，很高兴回答你的问题。你说你开的是面馆，既然做送啤酒活动，应该是以炒菜为主，面食作为主食，如果是新店开业，这个活动你可以参考网友给你说的洛阳的那家店的活动方案！如果是开业以后活动就不建议这样做了，想办法从老顾客身上下功夫，让老顾客介绍新客户，这样循环下去才是长久之计。

接下来你可以打造特色菜，每日特价菜等，餐饮三大法宝就是口味，口味，口味。换句话说，特色菜，人无我有的经典产品才是餐饮企业立足的根本。不过这里的三个“口味”也有不同的含义，第一个口味可以看作是厨师推出菜品的口味；第二个口味是不断创新、符合大众消费所需求的口味；第三个口味则是适应市场变化、及时调整企业发展的口味。先吸引客流，想办法让利，留住顾客是关键。

开店选址运营管理高参

啤酒很便宜的，三块一瓶纯属不懂。当然了，我也不懂，不过我叔送过就，以前跟我姑父干饭店时我做过这种生意，包括去KTV，时间长，也熟了，基本上宝箱免费，啤酒一块钱一瓶。

饭店这玩意最主要的条件是是地势一定不能差，需要有停车位或者离停车位近的地方。

第二卫生，让人看着就非常舒服。想一想，卫生搞不好，谁都不会进去了。不管你味道怎么样。

第三是针对消费人群，分好主次。

当然了，味道一方面，好点毕竟没坏处。我感觉，现在的小饭店，遍地都是，最主要的是怎么让头回客变成回头客，饭店这东西，无论怎么做，除非免费送，一般人情况下都不会赔本的。

啤酒这个东西，一块钱一瓶，买一箱送一箱，普通定价都不会赔钱。或者消费18送啤酒一瓶或者同等价位饮料一瓶，红茶绿茶就行了。消费58在送什么，消费98送什么，消费198送什么，以此类推。前期不赔钱就等于挣钱，后期都会回来的。记得，主动送，比如说，我消费18块，主动拿给他，让消费者知道你不只实惠，卫生，味道好，而且态度也非常好。绝对会来第二次。

保持一个心态，来一个人消费18，挣了三块钱，虽然少，但是比不来的强多了。

让一切随风h

这个活动很多商家都在用，不过通常是20元可以购买100瓶，或者1元购买100瓶的方式，说白了就是直接送给消费者。但是前提是酒不可以带走，只能寄存在饭店，然后下次来消费的时候，可以拿出寄存卡来喝。目的是把客户绑定在自己的店子里面进行消费。

但是你的面馆并不适合这种营销方式，为什么呢？

面馆客单价太低，场景不合适

既然你说了是面馆，那么人均单次最多也就消费二十多元，利润根本就找不回来。据我了解雪花一瓶的批发价格大概是一元多，也就是说你99元的啤酒自己还贴上了几十元。

其次是你面馆并不是一个喝酒的场景，没有几个人会在面馆里面喝啤酒，如果是一个大餐厅，或者烧烤店，啤酒消耗比较大的场景，那么购买人会有比较强烈的欲望。

餐厅或者烧烤店的利润更大，消费单价更高，他们即使免费送，可能一餐的成本就捞回来了。对客户还有比较强的吸引力，回到率也会比较高。

雪花啤酒价格本来也不是很高，在超市整箱买，也就2元多一瓶，为了喝几瓶啤酒，每次还必须到你店子吃两碗面，对客户的吸引力也不会太强。

面馆不要玩营销，把面做好才是根本

我的建议是不要浪费时间和精力去做营销，起不到太大的作用，就算可以提升一时的流量，长久来看还是会回到常态。

面馆是一个很简单的生意，逻辑也非常简单，就是把面做好，把面做到极致。可以在产品上多花点功夫，做出更好的口感才是生存的根本。

如果在产品上完全没有办法再做提升，就在客户关系上下点功夫，跟客户建立好感情联系，把对食品的认同变成对人的认同。

小渔的创业信条

交99元，送99瓶雪花啤酒？

即然已经交钱了，又怎么能叫“送”？

如果是“送”就不要收钱了。

记得2016年5月时，我们老这老城区有家新开的面馆（川味面馆），面积有100平方米，里面环境挺好。刚开业时搞转发送100瓶啤酒卡（雪花啤酒）的活动。

还记得当时他们店的做法是：微信朋友圈连续转发三天（面馆的图片加文字说明），凭微信转发凭证到店里送“面票”一张，也就是送一碗面（小面），但是面票上会标注使用时间；微信转发朋友圈5天，可以送双人套餐（也是凭微信到店里换“套餐票”一张，上面会标注使用时间），两碗小面，一份凉菜、二瓶啤酒（或汽水）；微信转发7天送啤酒卡，数量为100瓶。

活动挺不错，凭微信转发送的“面票、套餐票、100瓶啤酒票”需要拿着手机到面馆，现场验看后发放，现场验微信时还需要加面馆老板为微信好友，面馆老板建立的有微信群，平常的活动都会发放到群里。

“面票”与“套餐票”咱就不说了，按照标注的时间里去吃饭就可以了，但是送的“啤酒卡”，人家是有使用要求的，必须是指定的“雪花啤酒”，在面馆喝，不得打包带走。来吃面的人就是喝啤酒也那每人二、三瓶，从卡里一瓶一瓶往下扣。如果是单纯吃面，100瓶啤酒按每次四瓶，那要来25次才能喝完。来面馆吃面如果喝啤酒，那往往都要点“下酒菜”，这又增加了面馆收入。我认为人家面馆当年搞的凭微信转发七天送100瓶啤酒的活动就挺好，顾客得到了实惠，面馆增加了客源，收入也能增加。

以上是我们洛阳市老城区一家饭店在2016年刚开业时带图片文字转发朋友圈送100瓶啤酒卡的实例。

图片及文字说明。图片肯定是饭店环境、饭店里各种美食的图片，文字是对图片的说明，饭店地址的说明；

转发朋友圈。这个最好理解，就是朋友圈的“广告”，等于你用的很少的钱做了广告。

免费送100瓶啤酒，只能在面馆里喝。你到面馆又不能只喝送你的100瓶啤酒，而不要“下酒菜”，所以说，啤酒是免费的，但是下酒菜要收费，只是店家少挣点钱，挣个人气、挣个客源。

你可以参考一下，看看怎么样做活动适合你的面馆！

人在风上走

我也是开面馆的，这个交99元，送99瓶啤酒的活动，在我看来，肯定是做不成功的，因为什么，应为大部分来面馆吃面的人，多是比较会过日子的人，多是比较节省的人，想想我们这些开面馆的，我们的客单价是多少，估计大部分多在10元左右

在想想外面小饭店的客单价又是多少，估计最少多15元起步，除了少部分客人，是喜欢吃面食的原因，大部分多是应为面馆的价格实惠来吃的，你在想想，你交99元，送99瓶啤酒的活动，真的是在做活动吗，你有没有想过，要是真的有人交钱参加这个活动了

你不可能叫参加活动的客人，为了搬这些啤酒来来回回的跑个好几趟吧，要是真的这么做了，我估计这个客人心里，就己经后悔参加这个活动了，估计多有退钱的想法了，所以我们这些面馆，哪怕是整个餐饮行业，在营销这块，不能但但的为自己考虑，也要为客人考虑

这样的好处就是，客人在吃面的时候，也能来个冰啤酒解解暑，要是有客人想带回去的话，也会根据自己的能力，适量而行的，99瓶啤酒不好带的话，带个10来瓶啤酒还是很容易的，虽然看上去面馆好像亏了啤酒钱，但这些啤酒在进货的时候，估计也就在一元左右，我们亏的也就是电费而己

七哥美食记

玩套路不一定死，但玩套路必然是在找死！ 像餐饮这样的实体店，要么就不搞活动，以品质取胜！要么就真真实实的给消费者让利，让消费者感到实惠！ 想用貌似会员形式的套路留住顾客的注定徒劳，甚至时间久了会搞出消费者与店方的对立矛盾！一般情况很少有人天天不换口味去一家饭馆坚持到底的，即便你的饭馆经营的比较全面。交99元送99瓶啤酒肯定不是一次性送的，一瓶雪花零售三块钱，这样算你批发的话一瓶基本贴1块钱左右吧！这完全不如你在门口打个“本店一切饮品均一元”来的痛快，也显得敞亮！ 99元送99瓶啤酒明显就是要绑住顾客的感觉，那是很讨厌的！ 给顾客实惠且给顾客去留随意的自由肯定是最好的。 很多开业优惠的，本质上是对自己店里食品也有一定的自信，自信顾客因为优惠而进店后会觉得这店的食品确实不错，可能成为常客，然后产生一个广告效应！如果店里的食品本质做的一般般，那即便奔着优惠进来的食客也是一锤子买卖！ 甚至出门还会告诉别人:新开的那家优惠是优惠，但不好吃。 饭菜品质过硬，打优惠不玩套路才是正道。开面馆想拿小优惠捆绑食客是最下策！

温树哥vlog

我是开面馆的，想做次活动，就是交99元送99瓶雪花啤酒，哪位老师给指点一下该怎么推广？谢谢？

面馆做促销活动，题主的促销方案是：推出99元购买99瓶雪花啤酒的活动，以此活动作为吸引食客的噱头，来增加食客重复到店的次数；

我揣测题主的想法，题主认为对于食客来说，99元钱买99瓶雪花啤酒的吸引力很大，题主预估最好的可能性是：大多数食客购买这个促销套餐之后，可能会有99次到店的机会，到店后除了喝啤酒，还会吃面条，吃面条的时候，还要多点几个下酒菜，通过这样的循环，来增加客单价，但这只是题主的一箱情愿，实际上，在面馆开展这样的促销活动，可能就完全吸引不了到店的食客，同时，也不会引起食客的口口相传，最后就是面馆推出了这样的活动，消费者没有兴趣；

既然，我说面馆不适合做这样的促销活动，其根本原因，我想说吃面条的时候，有多少人会喝啤酒？

说说武汉的情况，武汉也可以说是四季分明，夏天炎热，冬季寒冷，所以，大家多半会选择在夏天饮用啤酒，同时，大家选择喝酒的餐饮店可能是这样的：

1、烧烤店；

2、大排档；

3、小饭馆；

4、火锅店；

对于面馆来说，武汉的早上吃热干面、牛肉面，喝酒倒是偶尔会看到，是极少数选择喝白酒，喝啤酒吃面条我几乎就没有看见过这样的人，除了牛肉面馆，还有各种的炒面和拉面馆，选择去吃面条的食客我觉得有如下特征：

1、吃面条是随机性的，不会天天去；

2、吃面条的时间，大多是早餐和中餐，这时大家多半会有工作，以经济实惠、吃饱为主；

3、为何选择去这家吃面条，最重要的原因是面条的口味，但是，再好吃的面条，天天去吃，也不太可能；

4、面条是汤汤水水的，食客这时想的是来点油条、油饼、面窝等、或者包子馒头，而不是想要啤酒；

5、如果是做周边街坊四邻的生意，那么食客的调性更加明显，就是为了解决吃饭问题，而且人群多半以学生、中老年人、低收入人群为主，这时大家是不会选择喝啤酒的；

6、去面馆消费的人群，由于性别原因，可能有一半是女性消费者；

我是开面馆的，想做次活动，就是交99元送99瓶雪花啤酒，哪位老师给指点一下该怎么推广？谢谢？

面馆的客单价不高，只要有足够多的人群来排队吃面，面馆就能持续挣钱，所以，我认为作为面馆的促销活动，最重要的是吸引更多的人到店，人越多，店铺的生意才会越火爆，所以，促销活动应该围绕怎样让更多人喜欢上你家的面条，受这些因素影响：

1、让更多的人知道，你家的面条做的有多好吃，需要通过口口相传，扩大影响力；

2、通过移动互联网，让更多人的愿意分享你家面馆好吃的原因；

3、通过推出一款特色面条，比如牛肉拌面、牛肉炒面、而且要将其中的优点发大一些，同其它面馆有所区别，增加食客的记忆，说简单点，假如你家面条有特色，哪怕面条粗一点，味道好一点也算是大家能记忆的促销点；

4、通过权威机构的推荐，让大家觉得，某某面馆是值得去尝试的，同时打铁还需要自身硬，味道特色这些关于面条等方面的问答，题主要想清楚、规划清楚，让别人清晰的知道你家的特色是什么？

假设某家面馆非常有特色，这时我们的促销活动，应该这样开展：

1、针对一部分意见领袖，类似美食达人、食评作者等人员，给予免费试吃的机会，通过某点评平台，开展广泛的征集意见，收集食客反馈的活动；

2、通过这些意见领袖，带动更多的人员到店品尝；

3、借助新店开业、店庆等活动，开展特价促销，让大家能够有机会在特定的时间段，了解你家面条的特色；

4、比如开展：在店面门口，色泽醒目小型擂台，进店前划拳（最简单的石头剪刀布），赢取购清汤面送牛肉面的机会，让大家通过娱乐的形式，靠自己的努力来占店家的便宜，逐渐了解面馆的特色；

5、只要你家面馆的特色做出来，好吃的面条是不怕巷子深的，加上适当的营销推广，是金子都会发光，就怕你家的面条不好吃；

写到最后，我想说，做餐饮，最重要的做美食，只要你家的味道好，有竞争力，其他都不是问题，如果你家的味道一般般，做再多的促销活动，也是不温不火，也许也就是大家图便宜时才会来，一旦没有促销了，大家就不来了；

最后感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，说说您的看法？您在吃面条时会喝啤酒吗？

觅源良食

我开了十几年的饭店，身边也有很多朋友做餐饮。面馆现在是很多干餐饮的投资首选，因为:

1. 面馆的翻台率高
2. 面馆虽然客单价不高，但是利润却不比卖炒菜差
3. 面馆的投资比较低，而且人工成本也便宜
4. 面馆没有赊账的，资金回笼的快

开面馆交99元送99瓶啤酒，怎么推广

首先一点我弄不明白，干面馆为什么要送啤酒。面馆里虽然也有喝酒的客人，但毕竟是少数。而且去面馆喝酒的人，基本就是这几种人:

1. 体力劳动者
2. 经济条件比较差，又爱喝两口的人

二，99元买99瓶雪花啤酒，肯定不能是一次消费，这种营销方式主要是为了吸引顾客来店消费。但是面馆的消费群体，流动性是比较大的，随机性也很大，没有人会天天想着去吃面。现在的消费者都比较精明，你让人直接存钱送酒。估计效果不会太好，不如直接打折或者送小菜来的实惠，或者满额减。

三，店家做活动吸引顾客，都有一个引子。要不店庆、要不开业庆典，如果真的要送那么就要“师出有名”。否则就变成了“无事献殷勤”了!真不如推出新品打折促销来的实在。毕竟面馆是靠口味和走量来吸引顾客的，而不是一些“投机取巧”的促销。

最后要说的是:面馆送啤酒好像不是一个好的营销方案，因为这样会影响自己的主营业务，有些“得不偿失”。如果为了吸引顾客要送，还不如进店消费满额送。存99元送99瓶雪花啤酒，好像不会给自己带来什么生意，反而会对自己的主营业务造成影响。

73神牛

餐饮行业重要是引流，分享一个餐饮营销案例，希望可以帮到你。

一：引流，包装诱饵：“辣子鸡丁9.9元特权卡““京东售价1299元智能扫地机器人”“京东售价1680元三合一早餐机” 免费送 活动周期15天

1：进店锁客：微信朋友圈转发活动免费赠送“价值32元”辣子鸡丁9.9元特权卡“ （消费满99元可用，每桌限用1张）+影视会员VIP卡1张（和特权卡做到1起）也可以是其他特色菜

2：朋友圈裂变：转发朋友圈到店免费领取”辣子鸡丁9.9元特权卡“ +影视VIP会员卡1张

3：异业合作引流：社区超市，服装店异业合作，进店消费送”辣子鸡丁9.9元特权卡“ +影视VIP卡1张（第三方卡面可以个性化定制）

二：锁客：VIP会员充值 （活动周期15天） ：均不包含酒水和锅底

活动1：啤酒特权卡199元: 特权1：雪花纯生50瓶；（不能带走）每次消费最多5瓶；特权 2 ： ”辣子鸡丁9.9元特权卡“ “一次仅可用1张（满99元可用）；3：京东售价1680元的智能扫地机器人1台（至少锁定顾客5次进店消费）；活动限200名（进店顾客推荐，服务员推荐1位奖励10元现金）

活动2：抖音网红店打造：“价值1299元智能扫地机器人”“1680元早餐机”免费送, 获奖者发抖音定位面馆，自己的抖音号进行加V认证，获得更多权限

A群：消费满111元（不含酒水和锅底）扫码进微信群，发5元红包，红包最大的获得价值1299元智能扫地机器人1台（10人一群，消费111元以上进群，中奖率10%）限60台

B群：消费满198元（不含酒水和锅底）扫码进微信群，发5元红包，红包最大的获得价值1680元的多功能早餐机1台（10人一群，消费满198元以上进群，中奖率10%）限50台

点餐够111元或198元就可以进群，成本支出不超过10%，未中奖的送 ”辣子鸡丁9.9元特权卡“ （就餐者每桌每人奖励1张特权卡，下次就餐使用，锁定顾客）

（备注：活动主要是锁定对充值犹豫，爱占便宜的用户，首次”辣子鸡丁9.9元特权卡“ +店长微信，为做宣传和后期的社群营销做准备，影视卡主要是引流，锁定用户，多功能手持挂烫机，三合一早餐机，智能扫地机器人，等打消顾客充值顾虑）

盈利分析：1:啤酒特权卡：每次消费最多5瓶，至少10次进店消费；2:借助抖音打造网红店“抖音主动扩撒机制”3：超值赠品提升顾客参与度；4：微信社群营销+抖音网红店打造10人群，参与度高。

盈利分析：礼品平台对接1折，影视会员卡+特权卡设计1000张成本1元1张

特权卡：裂变模式，材质精美。建议是PVC材质的。

权工匠说商业

你觉得吃碗面还要先交百元压到你这里，不说你送什么酒，我还怕你把我的百元给卷跑了！现在这种模式还能骗的了几个人？好多这样的案例就是先办会员卡，然后跑路的！你觉得行的通吗？

關鍵字: 啤酒 雪花啤酒 面馆