昌黎县京白梨幼树、盛果期大树管理技术
赵 园等
京白梨为蔷薇科植物白梨的果实，京白梨果汁多、香味浓、含糖量较高、果肉细腻、酸甜适口、品质好、风味独特，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒等作用。京白梨果实呈扁圆形，平均单果重 110 g，大果重可达 200 g 以上；果皮黄绿色，贮藏后变为黄白色，果面平滑有蜡质光泽，果点小而稀；果肉黄白色，肉质中粗而脆，石细胞少，经后熟果肉变细软多汁，易溶于口，香甜怡人，果心中大。果实 8 月下旬成熟，不耐贮藏。
京白梨风味清香，品质优良，是深受消费者喜爱的优良品种，也是经济效益较高的品种。因其需要较高的管理技术和特定的土壤要求，在昌黎县只有两山乡有一定规模，其他乡镇因其土壤条件限制，品质都不如两山乡的京白梨，所以基本上很少发展。即便在两山乡，不同地块的品质也有区别，再加上管理技术高低，差别就更大。下面简要介绍一下京白梨的栽培管理技术。[吉山花瑶自媒体网络首发]
1 幼树管理
1.1 加强土肥水管理，增施有机肥。从幼树开始就要做好土壤改良，深翻改土，尽量多施有机肥，勤浇水，创造适合根系生长的良好的土层微环境，促进树体良好生长，提高树体生长势，形成牢固的树体骨架。
1.2 整形修剪。幼树期是形成骨架、为丰产打基础的时期，主要是培养树形，做到树形合理、通风透光。一般采用主干疏层形，全株 6 ~ 7 个主枝，分 2 层分布，层间距 80 cm 以上。对骨干枝的延长枝宜轻剪长放，一般留枝长的 2/3 ~ 3/4，以利于扩大树冠。幼树期间，可多留骨干枝和辅养枝，长枝多缓放少短截，以缓和长势，促进早结果，对过多的骨干枝，可到盛果期后逐步清理。春季注意拉枝开角，主枝一般拉至60°~ 70°，辅养枝 80°~ 90°，调整主枝方位，做到分布均匀。4 年生以后，5 月下旬开始，对辅养枝和强旺主枝进行环剥或环割，以促进花芽形成，均衡树势，做到边长树边结果。
2 盛果期大树管理
京白梨与其他梨最大的区别就是大小年严重，品质差别巨大，如管理不当极易造成丰产不丰收，来年减产又减收的局面，因此应做好以下几方面的工作。
2.1 肥水管理。9 月中下旬施入充分腐熟的农家有机肥 4 000 ~ 5 000 kg/ 亩，并加适量的微量菌肥，为树体提供充足的营养；生长季节花前施肥以氮肥为主，花后以磷钾肥为主。花前亩施入尿素 20 kg，坐果期、果实膨大期、着色期亩施入 25 kg 硫酸钾复合肥。注重磷、钾肥的施用，以提高果实品质。
2.2 修剪。京白梨修剪的主要任务就是调节花量，尽量避免大小年现象发生。小年树花量较少，修剪时要尽量多留花芽，以稳定产量。大年树尽量多去花芽，防止结果过多，降低品质。对中、长果枝要多短截，以减少花量，为来年形成花芽、丰产打好基础。对幼树期多留的骨干枝和辅养枝要分期分批进行处理，小枝组或短果枝群不耐修剪，一般可放任不剪，如延长过长，可在有强分枝处回缩。注意短果枝群的更新。对京白梨的修剪，可应用大枝勤剪、小枝缓放或不剪的修剪方法，可以发挥京白梨次枝结果的特点，有利于早成花、早结果。
2.3 疏花疏果。为了保证京白梨品质，防止大小年，必须进行严格的疏花疏果工作，亩留果量保持 2 万个左右，果与果留有一定的间隙，保证果个达到一等果125 g 左右。
3 病虫防治
3.1 梨黑星病。京白梨易得黑星病，要注意预防。昌黎地区全年喷 3 ~ 4 次杀菌剂即可。花后：5 ~ 6 月、7~ 8 月综合管理，增强树势，提高抗病能力；清除病枝、病叶、病果，减少越冬菌园；初期摘除病芽、病叶、病梢、病果，集中烧毁或深埋。6 月下旬、7 月上旬、7 月底、8 月中旬，各喷 1 次波尔多液或多菌灵，就可有效预防梨黑星病。
3.2 其他病害。大生 -M45 可湿性粉剂 600 ~ 800 液防治梨黑斑病；70%代森锰锌 1 000 倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂 1 000 倍液防治梨轮纹病；70%百菌清防治梨炭疽病；25%粉锈宁 1 000 倍液防治梨白粉病。
3.3 虫害。50%杀螟松乳油 1 000 倍液、20%杀灭菊酯 1 000 倍液防治梨小食心虫；吡虫啉可防治梨蚜虫；功夫菊酯 2 000 倍液防治金龟子；50%杀螟松乳油1 000 倍液防治梨盲蝽。
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