今天小花要教大家制作一道小糕点，红糖锅盔，外皮酥脆，内馅儿甜蜜，咬一口，满口溏心，一吃就停不下嘴。
【所需食材】
- 面粉300克
- 酵母3克
- 红糖100克
- 牛奶100ml
- 花生20克
- 芝麻20克
- 开心果30克
- 猪油30克
- 盐5克
【制作过程】
- 面粉倒入盆中，加入水、酵母、猪油、牛奶揉好成面团，发酵2小时
- 发好的面团取出揉搓排气，放置15分钟后分成大小适中的剂子
- 坚果仁上锅炒熟，磨碎
- 加入红糖、猪油和一点点面粉揉成团状，分成和剂子同等份的馅儿
- 剂子擀圆包入馅料包成包子，压平擀薄，放置15分钟
- 平底锅中刷油，放入饼剂
- 盖上锅盖，中小火，一面烙至泛黄后翻面，再盖上锅盖，至两面金黄后即可出锅
好吃的红糖锅盔就做好了。
快试着做做吧！
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