总会有不少宝妈宝爸在宝宝刚出生后的3年里提问：该让宝宝吃什么，才能让他更聪明些呢？
今天小元就来科普一下为什么新生儿头三年这1000天是关键期，以及让宝宝吃些什么可以让他们更聪明~
关键的头两年
在怀孕期间和宝宝刚出生的头两年，大脑的发育就像脚手架那样层层叠起：而大脑的逐步发育贯穿了人的一生。大脑中的神经生长，它们彼此连接并被髓磷脂覆盖，创建了决定孩子及其他们成年后作为成人如何思考和感受的系统。
这些神经联系和变化会影响感觉系统，学习，记忆，注意力，处理速度，控制冲动和情绪的能力，甚至执行多任务或计划的能力。
比如有些家长就会担心家里宝宝到了该说话的年纪还不会说话，那这其实就和早期的大脑发育有关。
科学研究发现，3岁前孩子的大脑发育有个早窗期：孩子的大脑以每秒700-1000的速度建立联结，它们构成了大脑神经元的可塑性。
对于这些联系和变化，儿童所处的环境以及被爱护和养育的方式也是至关重要的。母乳喂养也可以产生很大的变化，这不仅是因为母乳是理想的第一食品，而且还因为母乳喂养过程中与母亲的密切接触。宝宝接受母乳，一方面获得养分，一方面也和妈妈之间建立起独一无二的联系。
促进大脑发育的食物
鱼肉类：鱼肉中富含蛋白质、锌、维生素D、维生素B12和DHA（长链多不饱和脂肪酸），美国一项研究表明，经常吃鱼智商测试的分数可以提高25%。
其中，人体必需的微量元素锌，在人体生长发育、免疫、维生素等起着极其重要的作用。如果宝宝身体缺锌的话，就可能会出现厌食、偏食等情况。家长可以清蒸鱼肉，保留其中最大的营养价值。
蛋类：我们可以在肉，禽，海鲜，豆类和豌豆，鸡蛋，豆制品，坚果和种子以及乳制品中找到丰富的蛋白质，这对于怀孕期间或宝宝出生后，都能让宝宝的大脑神经得到成长和发育。
蛋本身含有的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂有助于人体神经系统以及身体发育。卵磷脂被分解成乙酰胆碱以后通过血液运输到大脑，参与大脑工作，有助于增强记忆力，是宝宝的餐桌必备食品。
等宝宝8个月大的时候就可以吃1/4的蛋黄，可以和米粥伴在一起，一岁后再加蛋白。鸡蛋本身的胆固醇高，一天内不能过量。
豆制品：肉类食品中含有丰富的肉类蛋白质，而豆制品中也含有丰富的植物蛋白质！除此之外豆制品还含有丰富的钙、铁等微量元素，其中含有不饱和脂肪酸和氨基酸有助于疏通脑血管，降低胆固醇，本身就是非常不错的营养品。
大脑是个“耗能大户”，人体每天吸收的各种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素等超过一半的量都是被大脑消耗的。如果在大脑发育期间，营养不足的话，孩子的大脑发育就会受到影响。
奶类：牛奶被称为“白色血液”，富含人体所需要的八种氨基酸，除此之外含有各类丰富的微量元素，是宝宝大脑发育，身体发育所必须的。
孩子从初生喝的母乳到儿童专用奶粉，再到纯牛奶、酸奶，都是奶制品，奶制品提供了宝宝成长的各类元素和所需要的能量，是非常好的营养品。
当宝宝可以正常吃饭的时候，家长还是最好继续让宝宝喝儿童专用奶粉，助力宝宝大脑和身体的发育。
其他营养成分
锌：有趣的是，含锌最多的食物是牡蛎。但它也存在于许多肉，鱼，奶制品和坚果中。
春夏之交是流行性感冒、细菌性腹泻、腮腺炎、带状疱疹、肺结核等流行病逞凶的季节，孩子不妨多进补富含锌的食物，增强身体的免疫力。
一直以来，人们习惯认为“锌”是改善孩子挑食厌食的“功臣”，其实已有科学研究证明：补锌可以提高抵抗力，孩子不生病！
铁：肉，豆类和小扁豆，强化的谷类和面包，深色多叶蔬菜和烤土豆是铁的最佳来源。缺铁会影响到人体的健康和发育，最大的影响即是缺铁性贫血。
胆碱：肉，奶制品和鸡蛋有很多胆碱，但是许多蔬菜和其他食物也有胆碱。它的生理功能有促进脑发育和提高记忆能力。
叶酸：这种营养对于孕妇来说尤其重要，可以在肝脏，菠菜，强化谷物和面包以及其他食物中找到。不过人类肠道细菌能合成叶酸，故一般不易缺乏。
叶酸作为机体细胞生长和繁殖必不可少的维生素之一，缺乏会对人体正常的生理活动产生影响。许多文献报道，缺乏叶酸与神经管畸形、巨幼细胞贫血、唇腭裂、抑郁症、肿瘤等疾病有直接关系。
碘：海藻是碘的重要来源，但我们也从碘盐，海鲜，乳制品和浓缩谷物中获取碘。维生素A。胡萝卜，红薯和菠菜是肝脏中这种维生素的良好来源。
儿童缺碘会导致智力低下、身体矮小；但过犹不及，碘摄入量过多也会对健康产生副作用，甚至引起碘甲亢以及其他甲状腺疾病。
维生素D：这是“阳光维生素”，获得它的最好方法是外出。鲑鱼等高脂肪鱼类的肉，鱼肝油，以及用其强化的产品（例如强化的牛奶）也都可以食用。
维生素D还有促进皮肤细胞生长、分化及调节免疫功能作用。
维生素B6：维生素B6的最佳来源是肝脏和其他器官肉，鱼，土豆和其他淀粉类蔬菜以及水果（非柑橘类）。
维生素B12：维生素B12天然存在于动物产品中，例如肉，鱼，蛋和奶制品。维生素B12一般被称为造血维生素，具有肌肤再生的优越效果，细胞再生与造血都少不了它，是促进人体新陈代谢的重要成分。
长链多不饱和脂肪酸: 一个例子是omega-3脂肪酸。这些最容易在高脂肪鱼油和鱼油中找到，但在其他一些油中也可以找到，而且许多食物也都用它们来强化。如果婴幼儿在成长阶段缺乏DHA，会导致婴幼儿和视网膜发育过程迟缓或受阻，造成智力低下，视力障碍。
大脑发育的其他因素
对于某些孕妇和儿童而言，获取所有这些营养素可能是一个挑战。素食的家庭，尤其是素食主义者的家庭，可能会面临很大的挑战，与营养师咨询会有所帮助。许多家庭对淀粉含量高的饮食有限，而蔬菜或鱼类的摄入却很少。所以在日常饮食中，我们也要注意荤素搭配哦。
想让孩子有个聪明的大脑，早期刺激、营养、父母关爱和健康缺一不可。平时多和宝宝交流，让宝宝更多表达自己，也能让孩子的大脑得到发育哦！
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