栗子素有“千果之王”的美譽，它的營養價值很高，屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。中醫認為，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋、活血止血”的作用。
“栗子”能健脾養胃，防治疾病
栗子能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。具有益氣健脾，厚補腸胃的作用。另外還含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可以有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
天然的老年人保健果品
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉正常的功效，可以預防骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛、乏力等症狀，延緩人體衰老，確實是老年人理想的保健果品。
“栗子殼”也是寶
中醫還用“栗子殼”與夏枯草、黨參配合治療急性頸淋巴炎和甲狀腺腫大。它對人體的滋補功能，可以媲美人參、黃芪、當歸等貴重藥材。
“栗子”雖然，但也要注意
雖然“栗子”的確是上等果品，但還是需要加以注意，脾胃虛弱的人和消化不良的人不宜多吃。還有糖尿病患者、嬰幼兒、患有風溼病的患者也不宜多吃。
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