*香掉眉毛的鸡蛋香肠炒饭*
原料：香肠1段 胡萝卜1段 鲜香菇2朵 鸡蛋个1 米饭1小碗 小葱1根
制作 ：
1、 香肠切成片，小葱切成葱花，鸡蛋磕开放入碗里，香菇和胡萝卜分别切成丁。
2、 炒锅加少许油烧热。
3、 鸡蛋用筷子搅拌均匀后倒入锅中。
4、 小火慢慢炒成鸡蛋碎，盛出来备用。
5、 另起锅，加少许油，放入香肠，小火慢慢炒香。
6、 再放入切好的香菇丁和胡萝卜丁。（这两种丁需要提前焯水）
7、 然后再放入准备好的熟米饭。
8、 再放入炒好的鸡蛋碎，一起炒均匀。
9、 加一点酱油，调一下颜色，老抽也可以，不过没有酱油炒出来的香。
10、 再放入1/3茶勺的盐（勺子大小参考有图片），小火慢慢炒均匀。
11、 最后放入小葱花，炒均匀就OK了、
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