反季節大棚空心菜種植技術
1.品種選擇：適宜種植的品種有大雞黃、大骨青、劍葉、絲蕹、大雞青等。
2.栽培季節：大棚栽培基本上可以週年生產、週年供應。
3.整地施肥：空心菜生長速度快，分枝能力強，需肥水較多，種植時宜施足基肥，一般每畝施腐熟有機肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分與土壤混勻，起成高20釐米、寬130～150釐米的畦(包溝)。
4.浸種催芽：空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因溫度低而發芽慢，如遇長時間的低溫陰雨天氣則會引起種子腐爛，因此宜催芽後播種，
5.播種：空心菜可進行撒播或條播，每畝用種量為15～20公斤，撒播後用細土覆蓋1釐米厚左右，條播可在畦面上每隔15釐米橫挖一條2～3釐米深的淺溝，將種子均勻地撒在淺溝內，再用細土覆蓋，然後用遮陽網覆蓋畦面，淋水，出苗後即可揭開遮陽網。
6、採收：一般播種後35～45天，當空心菜植株生長到35釐米高時應及時採收。
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