心靜的笑
個人覺得做烘焙已經三年了，都是自學的，在自學的過程中，我認為是蛋糕簡單一點，麵包，要揉麵和發酵需要一點技巧和耐心，做蛋糕，不管是戚風還是蛋糕卷，還是芝麻蛋糕，我覺得特別簡單，速度快，麵包做起來過程要長，發酵不到位，做出來口感難以接受[我想靜靜]，還好我家有兩個愛吃麵食的兩個小棉襖，也特別給力，不管我做出什麼失敗的作品，她們都會給我消化掉，經常鼓勵我，不管好不好吃，都說媽媽是最棒的，所以我現在做麵包技術或者蛋糕技術可以說100%成功
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個人覺得做烘焙已經三年了，都是自學的，在自學的過程中，我認為是蛋糕簡單一點，麵包，要揉麵和發酵需要一點技巧和耐心，做蛋糕，不管是戚風還是蛋糕卷，還是芝麻蛋糕，我覺得特別簡單，速度快，麵包做起來過程要長，發酵不到位，做出來口感難以接受[我想靜靜]，還好我家有兩個愛吃麵食的兩個小棉襖，也特別給力，不管我做出什麼失敗的作品，她們都會給我消化掉，經常鼓勵我，不管好不好吃，都說媽媽是最棒的，所以我現在做麵包技術或者蛋糕技術可以說100%成功
