润生茶道——莲花山润生堂

公元1860年陈宏润创建了《莲花山润生堂》,行医济世,代代相传,至今155年,第五代传人陈来祝于2006年研制了“润生茶”,完成了一个传统百年中医世家到一个现代企业的华丽转身,润生茶十年积淀,茶香流淌。形成润家别具一格的润生茶道。

润生茶道——莲花山润生堂

润生茶是诗一般的茶,通过“引花香,增茶韵”,使草本精华香味珠联璧合,相得益彰。润生茶汤色红浓明亮带金圈,香气馥郁,初品醇厚鲜滑,而后回甘悠长为其特征。

润生茶道——莲花山润生堂

润生茶道全流程

第一道净手、赏茶、赏具

润生茶道——莲花山润生堂

先洗净洁手,引茶人荷,请来宾赏茶,赏茶也称为“目品”。“目品”是润生茶三品(目品、鼻品、口品)中的头一品。目的即观察鉴赏润生茶草本的质量,主要是观察草本的品种、工艺、色泽、洁净程度及保存质量。肉眼观察了之后,再闻其香气。好的润生茶确实是“香花绿叶相扶持”,极富诗意,令人心醉。

润生茶道——莲花山润生堂

然后是赏具:品润生茶讲究用白瓷玻璃润生茶泡具、飘逸杯,玲珑剔透,洁白养眼,与翠绿的叶子、浅黄的花瓣相得益彰,令人赏心悦目。泡开时能够尽情的观赏那叶、那花在杯中慢慢地舒展开,慢慢的变得饱满,然后静静地沉在杯中,娇柔而飘渺舞动的姿态,

润生茶道——莲花山润生堂

第二道烫杯温壶

润生茶道——莲花山润生堂

就是把茶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样泡出来的润生茶的味道更香


第三道投茶


润生茶道——莲花山润生堂

用茶导把大约6克重量的润生茶 1泡量 从茶荷中拨进茶壶花干草本飘然而下,恰似“落英缤纷”。


第四道洗茶

润生茶道——莲花山润生堂

将煮开的沸水稍放待10秒左右,待水温80度左右再倒入壶中,让水和润生茶适当接触,然后又迅速倒出。以3秒为佳。


第五道冲泡

润生茶道——莲花山润生堂

把水温80度左右水 此水温既不会损坏润生茶的营养,又能使其香味自然散发,泡出来的花草也好看 再次倒入壶中,冲水不宜过满,距杯口三分之一处停止,才能使草本花香有足够的散发空间;约10秒,即可出汤,过滤进入壶中。倒水过程中壶嘴“点头”三次,此即“凤凰三点头”,向润生茶客示敬之意。


第九道玉液回壶

润生茶道——莲花山润生堂

轻轻将壶中茶水再过滤倒入公道杯,使每人都能品到色、香、味一致的润生茶。


第十道分壶奉茶

润生茶道——莲花山润生堂

然后将茶汤分别从右到左,依次一杯一杯倒入每位润生茶客的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,敬润生茶时应双手捧杯,举杯齐眉,注目嘉宾并行点头礼,表示对客人的尊敬。



第十二道闻香

润生茶道——莲花山润生堂

闻香也称为“鼻品”,这是三品润生茶的第二品,品润生茶讲究“未尝甘露味,先闻圣妙香。闻香时主要看三项指标:一闻香气的鲜灵度,二闻香气的浓郁度,三闻香气的纯度。细心地闻优质润生茶的茶草香,是一种精神享受。会有一股新鲜、浓郁、纯正、清悠高雅的花草香氤氲上升,沁人心脾,使人陶醉。


第十三道品茗

润生茶道——莲花山润生堂

品茶是指三品润生茶最后一品——口品。在品润生茶时应小口喝入茶汤,使茶汤在口腔中稍事停留,这时轻轻用口吸气,使茶汤在舌面流动,以便茶汤充分与味蕾接触,有利于更精细地品悟出茶韵。然后闭紧嘴巴,用鼻腔呼气,使茶香直贯脑门,只有这样才能充分领略润生茶独有的“醇厚鲜滑,回甘悠长‘的润生茶韵。


润生茶道——莲花山润生堂

茶道即人道

一杯在手,

清香满室

返璞归真

六腑芬芳

品之有回味,有活力,有精神

品之增益你的人生。


莲花山润生堂,养生茶,好在天然,贵在养生


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