日前，瀘州老窖高端養生酒綠豆大麴31年老酒開壇取酒，國臺大健康產品體驗館全新亮相，汾酒助力大健康產業項目增資竹葉青品牌，五糧液國際醫養管理中心也正式簽約。幾家大型酒企從產品創新到營銷策略調整，相繼向健康領域發力。
對於眾多酒企而言，注重細分市場，應時而變打“健康牌”的戰略加速提上了日程。但也有專家認為，保健酒市場容量較窄，在現階段之下並不能直接帶來某品類的集中爆發
在白酒健康屬性的研發上,老牌酒企率先開啟一系列市場動作。3月25日，綠豆大麴31年老酒開壇取酒儀式在瀘州老窖三大天然藏酒山洞之一的純陽洞舉行。據悉，本次所取得的4罈老酒將全部用於生產綠豆大麴大師鑑證酒2020版。針對新品，成都中醫藥大學科技處副處長、中醫藥養生酒研究中心副主任國錦琳介紹，將傳統食材加入酒中，是自古以來便有的常事，而綠豆大麴也是其中一種。
瀘州老窖養生酒業綠豆大麴事業部總經理、瀘州老窖論道酒業公司總經理李偉介紹，未來瀘州老窖養生酒研發中心還將從處方研究、工藝研究和功效研究三方面，進一步為養生酒的發展助力，其中綠豆大麴將是深度研究的對象。目前瀘州老窖養生酒業把綠豆大麴定位為高端養生酒，未來還要將其打造成高端養生酒標杆，以滿足消費群體對於高端健康養生酒的需求。
除了新品研發以外，酒企在營銷模式的創新方面也更加註重“植入”健康元素。近日，國臺酒業通過網絡舉辦了“中國酒業新零售新營銷趨勢賦能峰會”，在此次直播期間，國臺大健康產品體驗館的營銷模式也正式亮相，並在全國範圍內放出了50個經銷權。據國臺銷售副總經理王美軍介紹，國臺大健康產品體驗館以消費者為核心，通過線上鏈接線下、店內鏈接店外、零售鏈接服務形成國臺大健康產品體驗館新模式。體驗館內擁有國臺酒、帝泊洱茶珍、金士葡萄酒、C胞活力水四大健康產品。
記者瞭解到，國臺大健康產品體驗館依託天士力為後盾，而天士力控股集團又是以大健康產業為主線，以大生物醫藥產業為核心的高科技企業集團。因此，以國臺酒為核心的大健康產品體驗館，不同於傳統品牌旗艦店和專賣店相對單一的形象展示及銷售職能，體驗館不僅向客戶輸出產品，更重要的是還加碼了天士力的健康檢測、健康理療等健康管理功能，這也是國臺大健康產品體驗館與傳統品牌旗艦店和專賣店的本質不同。
在健康產業謀劃和品牌重塑方面，汾酒集團近年來也是動作不斷。3月24日晚，汾酒發佈公告，公司董事會審議通過《關於對山西杏花村竹葉青酒營銷有限責任公司增加註冊資本的議案》，同意以現金方式對全資子公司竹葉青公司增資6億元，增資完成後註冊資本為6.6億元。注入資金將用於竹葉青品牌建設投入、市場渠道投入、新品研發投入以及特色中藥材創新板塊投入，並對竹葉青全產業鏈進行產供銷研一體化的數字化提升。
而就在此次公告發布的幾天前，一份《山西竹葉青大項目改革方案》也正式出爐。3月19日，山西竹葉青大健康產業團隊出征大會隨之舉行，團隊瞄準的正是大健康產業的全國市場。事實上，作為一個具有市場消費認知的健康白酒品牌，竹葉青擁有悠久的歷史。2017年，汾酒將竹葉青酒營銷公司併入汾酒銷售公司進行一體化運作。2018年，汾酒加快了竹葉青酒戰略佈局。2019年11月，山西汾酒現金收購竹葉青營銷公司10%股權，使其成為全資子公司，一個月後，在“中華老字號振興·汾酒發展戰略研討會”上，汾酒提出了謀劃健康產業，重塑“竹葉青”品牌，開展產學研一體化的創新研究與應用。
在汾酒宣告對竹葉青增資的同時，3月23日，四川華西五糧液國際醫養管理中心項目也在成都完成了簽約，這一消息也引發了業內的關注。根據協議，國際醫養管理中心將利用都江堰自然和文化資源優勢，與華西醫院共同打造“大醫養、大生態、大數據、大旅遊與大健康”融合發展的國際一流高端醫養管理中心。據業內人士分析，五糧液集團作為全球知名的以酒業為核心主業、多元化發展的特大型集團公司，未來大健康產業將是其產業佈局的重要一環。機構之間的強強聯合，將更有助於攜手打造大健康產業世界級品牌。
針對健康酒品類的發展前景，酒業營銷專家、酒業分析師蔡學飛認為，此次新冠肺炎疫情確實對於提升民眾健康意識有著影響，但是考慮到保健酒市場多是自飲市場，而且容量較窄，再加之中國酒作為社交產品的本質屬性，因此，他認為在現階段之下並不能直接帶來某品類的集中爆發。不過，由於人們健康意識的增強，以及我國社會老齡化進程的加劇，未來可能會進一步加快中國酒品類的碎片化以及消費的多元化進程。
新京報記者 徐晶晶 圖片 企業官微截圖
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