雞糞餵豬——資源循環再利用

雞糞餵豬是解決人畜爭糧矛盾的重要措施之一,是節約型畜牧業的重要組成部分。一個擁有5萬隻雞的養雞場,每天可產雞糞5噸,如果製成再生飼料出售(1元 /公斤),可收入5千元,除去成本,至少可以盈利3000元,每年可增加盈利80~100萬元左右。不但如此,凡使用雞糞再生飼料的養殖場都將大幅度地降低養殖成本。

我國雞糞產量為世界之首,如果將這些雞糞充分利用,將是一項很有潛力的飼料資源。

與其它家畜相比,雞的消化道較短,飼料在其中停留消化吸收的時間也較短,因此,雞糞中含有大量未被消化的營養物質,如粗蛋白質、粗纖維、鈣、磷、灰分以及眾多維生素和微量元素。適當加工的雞糞的外形、味道和氣味都很好,已沒有原來的特徵。發酵及青貯過的雞糞帶有酒香味,烘乾的雞糞帶有烘乾的香味,都能達到除臭滅菌的目的。

近年來,由於廣泛使用配合飼料餵雞,雞糞的營養成分顯著提高。豬採食雞糞就像人吃巧可力一樣大開胃口,不但能大幅降低飼養成本,還有利於環境淨化,是一項十分實惠的技術措施。

雞糞餵豬技術實質上是飼料資源的循環利用,在世界各地得到廣泛推廣與應用。國外早就將大量的雞糞製成再生飼料充分利用,以解決部分飼料的供應問題,如英、美、德、加等國將雞糞再生飼料的生產當成一個行業,製成一種叫“託普藍”的飼料,在市場上出售,利用這種飼料和燕麥、玉米等混合來喂家畜,其營養價值比得上普通的配合飼料,而飼養成本可降低30%左右。

雞糞餵豬——資源循環再利用

一、雞糞中的營養成分

雞糞除了能提供幾乎全部礦物質(特別是鈣)以外,還提供大量蛋白質,但消化能較低,應與能量較高的飼料配合起來餵豬。

鮮雞糞中存在著許多微量元素、維生素K2、大多數B族維生素和其它維生素或維生素元,其數量比其原來採食的飼料多得多。除維生素外,雞糞中還包含許多未識別營養(生長)因素。

二、雞糞的加工

雞糞要儘快進行加工處理,以防迅速分解,保留其完整的營養成分。一般要求每天至少收集一次。

雞糞加工方法很多,許多工藝都能把糞便加工成穩定的產品。各個養禽場可根據實際情況任意選用。

適當加工的雞糞外形、味道和氣味都很好,已沒有原來的不良特徵。發酵及青貯過的雞糞帶有酒香味,烘乾的雞糞帶有烘乾的糊香味,都能達到除臭滅菌的目的。

1、普通密閉發酵法:將鮮雞糞裝入適當容器中,加入適當水分,(冬季應拌入60℃熱水),密封,利用雞糞中的微生物作用進行自然發酵。發酵時要求周圍環境溫度不低於15℃,當發酵溫度超過45℃時,就要翻轉容器,待溫度恆定並與外界溫度相同時(約需2天),發酵完成。

密閉發酵處理能明顯提高雞糞餵豬的營養價值,與新鮮雞糞相比,發酵雞糞中的粗蛋白、總氨基酸和豬必需氨基酸的含量分別增加了15.78%、17.96%和14.49%。

2、自然晾曬法:將一定量新鮮雞糞放於水泥地面上或洗淨晾乾的塑料布上,並在陽光下晾曬2天,使雞糞自然乾燥(其中水分降到10%以下)。

此法受天氣制約很大,因此,要在上面加蓋塑料大棚。以防雨淋。

3、機械乾燥法:將鮮雞糞攤成一薄層,然後放入預先加熱的101~2型電熱鼓風箱內180℃烘乾30分鐘。也有用大型烘乾設備連烤加吹熱風,70℃12小時或140℃1小時,國外有500℃12秒鐘完成脫水工藝。這種快速乾燥的優點是可充分保留糞便的養分(只損失4~6%),同時可達到去臭、滅菌和滅除雜草種籽等目的。

近年來,我國研製成功的熱噴處理設備和微波處理設備,效果都很好,可以選用。

4、青貯

雞糞青貯是簡便易行的加工方法,特別是家禽場已經建立了青貯塔,優點就更為明顯。小農場可用塑料袋,青貯窯或粗排水管(直徑為1.2~1.8米)也可進行青貯。排水管直立水泥地或磚地上,底部留個出口。

雞糞可與水果廢料和蔬菜廢料、塊根飼料等混合青貯或單獨與糖蜜青貯,如果日糧成分中可溶性碳水化合物的數量不足,必須添加糖蜜(1~3%)或其它來源的可發酵碳水化合物。

青貯是一種簡便方法,不但可防止粗蛋白質損失,而且還可使部分有效非蛋白氮轉化為蛋白質結合氮(真蛋白質)。

發酵過程約10天完成,但最好用21天的青貯料進行飼餵。

5、雞舍內乾燥

在雞舍內鋪墊吸潮物質,加強通風,促其自然乾燥。此法簡單易行,成本低,但時間較長。

三、雞糞餵豬的方法

1、鮮雞糞餵豬

東南亞各國採取雞豬同圈飼養,雞籠放在豬圈上方1.5米地方,排出的雞糞幾秒鐘內被豬舔食乾淨,大約可節省30%的飼料,一般是5只雞供一頭豬食用。

泰安市北集坡鎮養殖專業戶劉傳香用鮮雞糞餵豬,豬糞上果樹,收到良好的經濟效益。她是用2/3配合飼料加上1/3鮮雞糞(折幹)混合後喂育肥豬。

如疫病正在流行,暫停使用。

2、用加工雞糞喂生長育肥豬

國內外大量試驗表明,70%的基礎日糧+30%雞糞再生飼料,不限量飼餵,與完全喂基礎日糧的對照組相比,其平均日增重十分接近,平均每頭可節省58.25千克飼糧。

如果提高雞糞在日糧中的比例,如添加到40%以上,則必須添加糖蜜、糖渣、次粉或油脂,以補充能量不足。

3、用40%發酵雞糞飼餵懷孕母豬

試驗表明,在懷孕母豬日糧中添加40%發酵雞糞取得良好效果。比不加雞糞的對照組降低成本33.04%。

其配比(%)如下:發酵雞糞40.%,玉米44%,豆餅1%,麥麩14.85%,、食鹽0.13%,多維0.02%。

試驗結果還表明,發酵雞糞能提高懷孕期增重。隨著發酵雞糞添加量的增加,母豬泌乳力(20日齡窩重)有逐漸提高的趨勢。其原因可能在於發酵雞糞不但粗蛋白、總氨基酸和豬必須氨基酸的含量都有所增加,而且富含維生素B族、各類酶與各種酸、醇等芳香刺激物質,能明顯改善母豬的消化與營養狀況。

筆者建議,空懷待配母豬可添加發酵雞糞達40%,哺乳母豬可添加20~30%。

四、雞糞餵豬對肉品品質、豬體寄生蟲和腸道微生態的影響

據試驗研究表明,雞糞餵豬對其肉品的感官品質和食用品質多項理化性狀無明顯不良影響,如不同比例雞糞餵豬後肉品的色澤、貯存的穩定性、嫩度和各種氨基酸,特別是人體必需氨基酸的含量等品質性狀間差異不顯著(P>0.05),雞糞餵豬後僅肉品彈硬度稍高及穀氨酸和天門冬氨酸含量稍低,但都屬正常範圍之內,品嚐無異味,對肉質與風味無不良影響。試驗證明,雞糞餵豬不會引起畜禽疫病傳播和寄生蟲的感染,豬體腸道內微生態環境沒有變化,同時,雞糞餵豬的肉品中BHC和DDT殘留量與其它豬肉無顯著差異,並遠低於食品衛生規定之標準,食用安全可靠。


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