唐代詩人杜甫說：
“露從今夜白，月是故鄉明”。
這是杜甫為了思念故鄉的親人，而作的詩。從古至今，家鄉就是一個讓人眷戀的地方。現代的人為了生活不得不遠走他鄉，而家鄉的味道是最讓人印象深刻，時常懷念的。
當我們在外地的時候，偶然路過看到一個家鄉的美食店，總是會勾起內心深處的思鄉之情。那麼在外地看到家鄉的美食店，你會選擇走進去吃麼？
吃飯
下面結合自己的一些親身經歷，從三部分說說關於家鄉美食和異地看到的家鄉美食的對比，以及討論身處外地，看到家鄉的美食店，你會進去吃嗎？
第一部分：印象深刻的幾個家鄉美食。
第二部分：家鄉的美食和身處外地，看到的家鄉美食對比分析。
第三部分：身處外地，看到家鄉的美食店，你會進去吃麼？
印象深刻的幾個家鄉美食
南朝·宋·劉義慶《世說新語·識鑑》的第10則說到：
張季鷹闢齊王東曹掾在洛，見秋風起，因思吳中菰菜羹，鱸魚膾，曰：“人生貴得適意爾，何能羈宦數千裡以要名爵！”遂命駕便歸。
這是西晉文學家，張季鷹（本名張翰）的“蓴鱸之思”的典故，秋風起，他想吃老家吳中的菰菜羹和鱸魚膾，於是就辭官回家鄉去了。一直到現代，我們每個人心中都會有幾個印象深刻的家鄉美食。
吃飯
對於我而言，家在廣西南寧，有幾個美食總是非常的想念。在外地看到的時候內心總是覺得特別地親切，下面說一說我印象深刻的幾個家鄉美食。
- 賓陽酸粉
一說到這個酸粉，就不自覺垂涎三尺。在炎熱的酷夏，真的是消暑最佳選擇。
在家鄉幾個老字號的店，生意都特別紅火。每一次去吃，都要排長隊，但似乎每個人都樂此不疲。
自從它的製作工藝被列入廣西非物質文化遺產之後，被周圍很多人認識，大家都慕名而來吃。
酸甜、香辣，大日頭底下，來一碗，從頭到尾就清爽了。嫩滑、柔彈的粉，浸入通過發酵秘製之後的糖醋、滷汁，外加炸波肉、臘牛肉巴、叉燒肉，以及醃製的黃瓜酸、本地的辣椒，呲溜呲溜幾下，酸爽、香辣，回味無窮。
賓陽酸粉
- 捲筒粉
讓我十分懷念的還有捲筒粉。印象當中就是從小吃到大，也不知道它到底是什麼時候有的。
但是在家鄉，每次上街的時候看到就想吃兩根。它的
粉是現蒸，然後再放餡現卷，淋上醬汁，就可以吃了。餡，都是先提前做好的，方便現做現吃。外面的粉皮，也是非常的嫩滑、彈軟，配上特製的醬汁和裡面卷有的餡，特別的淡鹹鮮香。彈牙，有嚼勁，餡料提前炒過，特別香。
捲筒粉
- 芋頭糕
芋頭糕，也是家鄉的本地小吃。其實一開始的時候，就是有兩種的，一碗一碗的，叫鹽糕。而切好一塊一塊的，中間夾著一層芋頭的，就叫芋頭糕，其實它也是鹽糕的一種。
它的味道屬於鹹香，因為做的時候，裡面是加有鹽的，本身就有了味道。另外製作醬料，淋在上面，用勺子一勺一勺挖著吃。加點辣椒進去的話，每一口都鹹糯香辣，因此也是讓人垂涎三尺。
小的時候爺爺奶奶帶去街上，總是會帶著去吃一碗鹽糕再回家，那種滿足感，真的特別特別留戀。
芋頭糕
長大以後，外地讀書，外地工作，幾乎吃不到家鄉的這些特色美食了。相信每一個在外的遊子，都是有非常深刻的體會。一個人在外地，默默吃著外地東西的時候，何曾不想過這個時候能吃到家鄉的一道美食，那是多麼滿足的感受。
突然在外地街上看到自己家鄉的美食店，總是會忍不住就留意它了。我就有這樣的經歷，下面說一說我在外地吃到的賓陽酸粉和家鄉賓陽酸粉的對比。
家鄉美食與身處外地，看到的家鄉美食對比分析
在外地讀書、工作的時候，很多時候一開始吃不太習慣外地的一些東西。所以總是想找找有沒有自己家鄉的美食店。曾經的我就有過這種經歷，看到賓陽酸粉店，毫不猶豫就走了進去，可是結果卻不盡人意。
- 製作方法
當我吃下第一口酸粉的時候，我就後悔了。那個粉，真的是天差地別。正常家鄉的酸粉，用的米粉是經過很多工序托盤蒸熟後切塊的，
口感柔韌、嫩滑。而在外地的美食店吃到那個粉，明顯的是粗糙、沒有一點點的韌、滑、嫩，在製作方法上明顯的不一樣，吃第一口就感覺出來了。
賓陽酸粉材料
- 食材不同
家鄉的賓陽酸粉，對食材特別講究，必須有的炸波肉、叉燒肉、臘牛巴、灌腸燒臘等，醋、滷汁都是必須經過發酵而成的。
當我在外地吃到的第一碗賓陽酸粉的時候，粉不行就算了，想著將就吃吧。可是該有的搭配也不齊，牛肉巴沒有，炸的波肉也吃起來不新鮮，一口喝下的醋汁，簡直就是現調的，特別嗆。在外地，吃家鄉美食的感受，一下子就這樣無比尷尬。
切波肉
- 外地老闆
曾經就看到過這樣的對話：
我:“老闆，你們家火鍋做的這麼好吃，你一定是重慶人吧？”
老闆:“可不咋地！”
真的特別尷尬，東北話回應的重慶人。
而我遇到的情況差不多是這樣的：
在吃的過程當中，隨意問了問老闆，做了多久這個酸粉，老闆回答說剛開一個月。
再問了下老闆是賓陽酸粉的本地人麼，老闆回答說，不是，今年才開始慢慢學著做的。
一陣尷尬之後，我就安慰自己就算是家鄉本地人，也不一定就能做出地道的口味，只能默默吃完。在吃過一次之後，就再也沒有去那個店吃過了。
經過對比，在家鄉本地吃的，和在外地吃的，確實是有很大的區別。製作、食材、老闆等因素都會導致很大的差別。
賓陽酸粉
對於家鄉的美食，本地人早已爛熟於心，一口下去味道對不對，就知道了。很多時候家鄉的美食，一旦離開了家鄉，口味就變了，可是對於在其他在外地看到家鄉美食的人，都是怎麼選擇的呢？
下面我們看一看其他人是如何看待“身處外地，看到家鄉的美食店，你會進去吃麼？”這個問題的。
身處外地，看到家鄉的美食店，你會進去吃麼？
在外地能夠看到家鄉的美食店，總是讓人眼前一亮。但是也會讓你內心思考到底要不要進去吃呢？或者有的人毫不猶豫就進去吃了，還有的人看到就直接路過了，沒有進去吃，都是為什麼呢？
- 進去吃的幾種情況
情況一：
我的好朋友梅子，在另外一個城市結婚了。她說經常在家附近看到賓陽酸粉，就毫不猶豫地直接走進去吃。她說，她太想找人說家鄉話了！好久沒人一起說說家鄉話了。
看到家鄉的美食店，就想進去嚐嚐美食的同時，主要看看老闆會不會說家鄉話，找親切感。
可是每次都讓她很失望，附近的每家賓陽酸粉店，都去吃過了，沒有一家吃得順口的，而且還都不會說家鄉話，真的很尷尬。
酸粉
情況二：
而我的一個同事小云，她就是出於單純的感到驚喜和好奇，就要進去一探究竟。看看到底正不正宗，價格是不是實惠。正宗的話，過後就可以推薦給老鄉，價格實惠，下次就可以繼續吃了。
看來在外地看到家鄉的美食店，不僅想念家鄉的美食和語言的人會進去，還有單純驚喜、好奇的人也會進去。那沒有進去的人，又是為什麼呢？
炸波肉
- 沒進去吃的幾種情況
情況一：
從家鄉來到另外一個城市工作的同學啊吳，她說在工作的城市看到家鄉的美食店，通常都不會進去吃的。
因為她在家鄉吃了很多年了，到了另外一個城市，就需要入鄉俗隨，吃點外地的美食，混新鮮感。這樣才覺得有生活的樂趣。畢竟骨子裡帶著嚐遍天下美食的想法，果然是想法比較獨特。
在做捲筒粉
情況二：
發小曉春說，她在外地看到家鄉的美食賓陽酸粉，從來不進去吃，主要是因為打小就不愛吃這個，所以看到一點感覺也沒有。即使是她愛吃的，她也要查一查大眾點評的評價如何，過後才看看要不要進去吃。她的這種就是比較嚴謹的做法，不會輕易地就去吃。
情況三：
也許有的人適應性很強，對美食也沒有太多的眷戀，所以身在外地也從來不會留意這些，即便是看到也覺得沒什麼感覺，更加沒有要進去吃的想法。
情況三：
還有一種人，是一枚吃貨的同時，還特別會做美食，動手能力很強。一個人在外地生活，一樣可以自己親手製作家鄉的美食。這種情況下就不會去外地的家鄉美食店裡吃了。
每個人對於家鄉美食的感覺都不一樣，在外地看到家鄉美食店，進去和不進去，都有著不一樣的原因，因此選擇就不一樣。
做捲筒粉
前面通過介紹了自己家鄉印象深刻的幾個美食：賓陽酸粉、捲筒粉、芋頭糕，然後通過在外地吃到的賓陽酸粉和本地的家鄉的賓陽酸粉對比感受，進一步討論“外地看到家鄉的美食店，你會進去吃麼？”
有的人進去吃，是因為想念家鄉的味道，想念家鄉的語言，也有好奇和驚喜。而沒有進去吃的人，是因為想要嘗試外地的美食，或者不太相信正不正宗，需要查證過，還有的因為自己都會做，不需要在外面吃。總之不同的人，都有著不同的原因，但是家鄉的味道還是讓人懷念的。你印象最深刻的家鄉美食有哪些呢？在外地看到，你會不會吃呢？歡迎分享！
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