历史上戴着鸟嘴面具的人其实并不可怕，他们是真正和病魔斗争的医生们。
中世纪时，黑死病横行欧洲。黑死病是鼠疫的一种，之所以叫“黑死病”，是因为患者的皮肤会因为皮下出血而变黑。这场瘟疫让欧洲的人口减少50%。
当时没有现在这么先进的防护服。1619年，一名叫CharlesdeLorme的法国医生发明了一种面具，这种面具有长长的像鸟一样的嘴，鸟嘴里会塞一些棉花、香草（含龙涎香、蜜蜂花、留兰香叶、樟脑、丁香、鸦片酊、没药、玫瑰花瓣、苏合香等）之类可以隔离空气的填充物，眼睛处是玻璃罩做的，他们戴着白手套，手持木棍，必要的时候用木棍指挥病人如何进行治疗，而不必直接接触感染源。他们浑身披着防油布制成的大衣，认为这样可以很好地隔离病毒。
当时由于人们搞不清楚病毒的来源，因此很多人觉得这场疾病和瘟疫之神相关，因此故意设计成这样的形象，也有吓跑病魔的意思。同时，因为他们日常接触患者，有人也认为他们身上带有病毒需要和人群隔离，因此他们的人际交往也比较少。再加上这场瘟疫给人们带莱的心理创伤，鸟嘴医生逐渐在人们内心成为了一种恐惧的象征。
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