在說花菜“毛花”問題之前，我們先講一個故事。
花菜從哪來？
別看現在花菜成了我們餐桌上常客，要是細說起來，它還是個“洋蔬菜”。
花椰菜的祖先很會享受，它們原產於地中海沿岸，那裡氣候溫和，光照充足，景色宜人。
它的起源決定了它在花球形成的時候對氣候非常敏感，只要稍不順心，它就要大鬧一場。
特別是在春花菜栽培過程中，春季天氣不定，倒春寒頻發，“毛花”經常發生，尤其是長江流域秋冬季溫度高，而到了早春反而倒春寒嚴重，陰雨連綿，菜農深受其害。
那什麼是花菜“毛花”呢？
我們都知道花菜花球由兩部分組成
肥大的肉質主花莖+眾多小顆粒花原基
如果花球發育過程中出現連續低溫、弱光，它就覺得自己活不下去了，要開花！要結籽！要留下後代！
這時小花蕾的萼片便會提前伸長，表現為花球表面長出一層細密的絨毛，這就是“毛花”，一般為黃綠色或紫色。嚴重的“毛花”還常常伴隨著夾葉。
“毛花”不是病，但花菜“毛花”真讓菜農頭疼。
輕則賤賣，重則扔地裡，血本無歸。
“毛花”是生理原因，只能預防不能治療。
要想真正擺脫花菜“毛花”的困擾，不如找個好品種。
惠爾稼新品“花屆新星”K-774，瞭解一下？
K-774品種卡片
細花粒晚熟松花菜品種
適宜越冬種植
定植後140天左右採收，單球重約1.5公斤
株型直立，長勢健壯
葉片碩大深綠色，自覆性好
抗寒抗病
花球圓整，球面平整
米粒細膩，純小米粒品種，花梗綠，產量高
適宜河南南部、江蘇地區、長江流域露地越冬栽培
8月份播種，次年2月-3月採收
最重要的一點，
多年試驗試種表明，K-774可以耐-5度的低溫，並且在低溫弱光的情況下，也不易發生“毛花”
看看它在各地區的表現吧
如果沒種K-774，擔心自己的花菜出現“毛花”，幾點預防建議送給你：
1. 根據氣候變化，適時播種。
早春季節蔬菜價格一天一變，大多情況下，上市越早價格越高，價格因素促使農民不顧時令，盲目早播，但如果出現暖冬，就會產生大量“早花”、“毛花”現象。
早春季節花菜生長以幼苗期溫度12-23℃，蓮座期溫度 15-18℃，花球發育期溫度15–20℃為宜。
2. 越冬前嚴格控制幼苗生長量
花菜育苗及越冬前，要注意“蹲苗”，防止幼苗徒長，一定要保證4片葉之前越冬。
若氣溫持續偏高，發現幼苗有生長過快的現象時，可以適當噴施矮壯素等生長抑制劑，抑制幼苗生長。也可以採取移苗假植的辦法，因為假植可以使幼苗根系受到破壞，從而達到抑制幼苗地上部分生長的目的，推遲幼苗的春化時間。
3. 加強田間管理
春花菜栽培要求條件苛刻，要保證花菜在現球前有碩大的營養體，因此要做到：
- 在定植前要選擇土壤肥沃的地塊，儘量避免砂土地種植（砂土地“毛球”現象嚴重）。
- 施足底肥，要多使用農家肥做底肥每畝施腐熟有機肥3000-4000kg三元複合肥（N:P:K=15:15:15）50千克
- 及時中耕鬆土，促進根系發育，迅速緩苗。
- 早追肥，以促為主，在現蕾期和花球膨大期各施一次複合肥，避免偏施氮肥。
- 乾旱缺水時，要適時澆水保持土壤溼潤，陰雨連綿時，要及時挖溝排水。
- 加蓋覆蓋物保溫、增溫。地膜和拱棚栽培可以有效的促進花菜生長，提高產量，增加成品率。拱棚覆蓋物要保持良好的透光率，否則會導致“毛花”增多。
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