“故国神游，多情应笑我，早生华发。”（苏轼《念奴娇·赤壁怀古》）
“蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”（苏轼《老饕赋》）
要不是专门列出来，恐怕没有人会相信，这两句风格迥异的诗词居然是同一个人写的。上一秒眼看大江东去，感叹英雄末路，时光易逝，自己已然衰老，颇有壮志未酬之感。下一刻画风一转，以诗词之华美写食材之妙曼，洋洋得意的说自己是个老吃货，天地万物皆可入我口。确实，所有人都知道苏轼不但是个大文豪而且还是个美食家，但是自称“老饕”也太过分了吧。“饕餮”是传说中只吃不拉的神兽，苏大文豪趾高气扬的自称“老饕餮”，是想要吞食天地吗？事实还真是如此。细数一下苏轼的诗词就能发现，这位大爷真是什么好东西都吃过，吃完以后还喜欢而以诗词记录自己的吃过的东西和吃完的感想，狂吃的外表旁是个更加优雅的外表，这可能就是为什么一般的吃货叫吃货，而他这个吃货却自称“老饕”的原因吧。
一个忧郁而优雅的吃货
一顿饭应该吃什么
一直以来，譬如今天中午吃啥？今天晚上吃啥？这样的千古难题时常困扰着每一个人，苏轼自然也不例外。苏轼的一生都在贬与被贬之间疯狂徘徊，因为经常被贬谪所以他走南闯北，四处上任为官，食谱也是十分驳杂。不过可以肯定的是，肉是一定要吃的，东坡肉蛮，先吃个猪肉开开胃：“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”（《猪肉颂》）虽然猪肉好吃，但是鸡鸭鱼肉这些都是凡夫俗子吃的东西，苏大文豪既然自称“老饕”，当然要吃点不一样的，于是一大堆海南野味站了出来：“土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。”（《闻子由瘦》）吃蝙蝠了不起吗？苏轼几百年前就吃过，不但是蝙蝠，他连蛤蟆都吃。可能是过于重口味了苏老饕决定再吃点素的：“蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。宿酒初消春睡起，细履幽畦掇芳辣。茵陈甘菊不负渠，脍缕堆盘纤手抹。”（《春菜》）大头菜、韭菜芽、荠菜、青蒿饼和各种调料一个都不能少，正好清一清吃蝙蝠的晦气。有荤有素，有平有奇，菜色可以说是十分丰富了，这么好的菜怎么能不喝酒呢？于是酒来了，而且很多。有竹叶春：“唯馀竹叶麴，留此千古情”（《竹叶酒》）、酥酒：“关右土酥黄似酒，扬州云液却如酥”（《泗州除夜雪中黄师是送酥酒二首》其二）、松花酒：“松花酿仙酒，木客馈山飧”（《次韵定慧钦长老见寄八首》其二）还有自己酿的蜜酒：“百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清”（《蜜酒歌》其实还有其他的酒，但是下次再喝吧，一顿饭又吃又喝的，苏老饕有点撑不住了，想喝杯茶消食解酒。那就喝小龙团吧，毕竟是神仙喝的茶：“独携天上小团月，来试人间第二泉”（《惠山谒钱道人，烹小龙团，登绝顶，望太湖》）喝完天上小龙团再喝人间大龙团：“拣芽分雀舌，赐茗出龙团”（《怡然以垂云新茶见饷，报以大龙团，仍戏作小诗》）有荤有素，有酒有茶，一个优雅精致的老吃货愉快的吃完了一顿饭。
一块99
吃完了还要抒发感想
一个普通的吃货吃完不就算了，顶多发个朋友圈来一句“深夜放毒”，苏轼要是也和普通吃货一样那还敢自称“老饕”吗？他是个优雅的吃货，吃的时候要写诗，吃完了还要写。熙宁五年（1072），苏轼在做杭州通判的时候，刚和友人在西湖边吃了一波回来，吃完之后诗兴大发，当场来了一首《和蔡准郎中见邀游西湖（其三）》记录一下他们是怎么吃的：“相携烧笋苦竹寺，却下踏藕荷花洲。船头斫鲜细缕缕，船尾炊玉香浮浮。临风饱食得甘寝，肯使细故胸中留。”我和蔡准打算去苦竹寺玩，结果跑到西湖来了，因为船上烧鱼的味道太香了，所以我们上船吃了一波，我现在觉得神清气爽，尘世间再也没有什么烦恼可以让我记住了。学习到了吗？如果心情不好的话就出去吃一波吧，最好跟别人一起，就算烦恼没有忘掉也可以过一把当苏轼的瘾。吃个饭忘掉烦恼是很多吃货都能做到的事，但吃个饭能吃出人生哲理的怕是只有苏老饕了。苏轼的《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》 说的就是他和泗州刘倩一起品尝“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。”这样的清茶、淡肴的事，本来只是一首很平常的叙事诗，结果苏轼最后来了一句“人间有味是清欢”，立马上升了一个境界。就是因为这顿饭吃的清淡点，苏老饕居然发出了“平平淡淡才是真”的感慨。优雅，十分之优雅。除了每次吃完抒发感想和畅谈哲理以外，苏老饕还以吃为名做了很多其他的事。比如，以吃讽刺时政：“我愿天公怜赤子，莫生尤物为疮痏。雨顺风调百谷登，民不饥寒为上瑞。”（《荔支叹》）以批判唐朝为吃荔枝而耗费人力物力来讽刺当下为官的穷奢极欲。以此评价他人：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”（《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》）另外还有以吃计时，以吃悟道等等，
在所有吃货眼中一个单纯的“吃”的动作，在苏轼的诗词里变得无所不能，这是属于一个“老饕”独特的优雅。
看似在一本正经其实正想着吃
结语
苏轼关于吃的诗词有很多，以上所列只是零星一点，由此可以推断出他的一生到底吃了多少好东西。作为一个文人，苏轼做到了“腹有诗书气自华”，不过他腹中的诗书应该都是食谱。作为一个从政者，苏轼曾经官居副宰相，做到了“宰相肚里能撑船”不过他肚子里的船上装的应该都是食物。这便是苏轼，一个优雅狂吃的“老饕”。在普通人的眼里吃货只是一种身份，食物只是不同的可以吃的东西，但在苏轼这样的大文豪眼中，吃货是一种荣耀，食物一个个诗词创作的意象，只要才华横溢平凡的生活也能充满艺术感，这便是古来文人墨客的魅力所在。
传说中的吃货脸
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