水里一种“慈姑草”，很多人挖回家当蔬菜，还有人成片种当营生
水跟土一样，是植物非常重要的元素，所以有些植物在土壤里长得好，也有一些在水里长得非常好。因此不管是河里、水田里或者是堤边都会有许多生长茂盛的植物，它们大多都是野草，当然也有一些较为珍贵的品种。
比如有一种长在水田里的植物，长得较为奇特，关键是它的球种十分有用，经常会被人挖走，它就是“茨菰”，大家认识这种植物吗？
茨菰是一种多年生的草本植物，最喜欢长在湿润的水田或者是河边。可能不少人以前都看到过，有很多农村的人都喜欢去将它挖回来。因为它可是非常好吃有营养的植物，口感和土豆差不多。而且还有一种独特的风味，语言可能描述不出来的，大家吃过就知道了。
茨菰的叶片比较尖锐，有点像箭，辨识度较高。到了春夏会开出美丽的白色花朵，观赏起来也格外好看，比起一般的盆栽植物而言丝毫不逊色。等到了秋天，植株会蔓延出一些匍匐茎，它们不是往上生长，而且朝着地下生长。最后慢慢地变成一个个长圆形的大球根，球根上面还会有一些顶芽和茎节。
如果想要继续繁殖的话，直接栽种这个球种就行了，顶芽可以很快地生长繁殖出来。一般春夏就是繁殖的最佳时期，大家可以提前做好准备。很多农民现在已经开始在自家的水田里栽种，这样等到明年春夏就可以收获到一大片茨菰了。喜欢吃的话，可以多留出一些回家当成蔬菜吃，对身体有好处。如果吃不完的话也可以拿去卖，可以补贴一下家用。
它的生长力和适应力都较强，只要在一些有水的地方就能经常看到。它在各个地区的名字都不同，小花家乡管这种植物叫“慈姑”，也有人管它叫“白地栗”等。它的肉质球根非常有价值，除了可以炒菜吃之外，还有很大的药用价值，将它入药之后可以缓解许多的病症。
有兴趣的话也可以自己栽种一下，它的株形并不高，一般在一米左右。只要环境湿润它就可以茁壮生长，不管是土培还是水培都可以。平时要多晒太阳，温暖的环境更利于植株生长。还要多浇水，别担心会把它浇死，它就喜欢水多的地方。水少了反而会生长不良，也难以结出粗壮的大球根。
大家见过或者吃过这种植物吗？可以在下面留言跟大家分享一下哦。
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