心血管王医生
高血压是今天最为常见的一种慢性疾病，在我国每6个人中差不多就有1个高血压患者。而且，近年来，随着人们生活模式的改变，高血压的发病率居高不下，年轻化趋势也越来越明显。
高血压每次去看病，医生老说少吃盐，低盐饮食，可是我到底应该吃多少盐，需要称量吗？
高血压患者最怕的就是血压失控，长期血压升高会导致靶器官受损，诱发严重的并发症，使得本身不致命的高血压危及患者的生命。而高血压至今无法治愈，需要患者服用降压药来稳定血压。另外，除了药物治疗外，生活方式干预也是必不可少的辅助降压手段。其中，饮食干预是至关重要的一环。
就像题目中所说的一样，一般高血压患者就医的时候，医生都会告诉让少吃盐。首先，高血压要低盐饮食，这是毋庸置疑的事实。这是因为如果长期摄入高钠盐食物，使得体内钠离子浓度超标，无法及时排出体外，导致水钠潴留，就会升高血压，长此以往就会诱发高血压。在我国，高钠盐饮食摄入超标是导致高血压发病的关键因素。我国居民平均每天食盐摄入量都在10g以上，这远远高于膳食指南推荐的6g健康标准。所以说，对于高血压患者来说，限制食盐摄入至关重要。
其次，关于食盐限量的推荐，目前健康的推荐量为6g以下，不过对于高血压患者而言，一般建议应该每天限制食盐摄入量在5g以下。对于5g的食盐量，差不多就是一啤酒瓶盖的量。其实，每天吃盐量的多少，是一个长期形成的习惯。如果可以的话，大家在最初调整的时候，是可以称量一下的，之后就按照差不多的量来控制，慢慢就会形成习惯。不过，需要注意的是，食盐与血压存在复杂的关系，钠盐摄入量也并非越低越好。曾有研究表明，低盐饮食（每天3克以下）会增加心脏病、脑卒中的发生和死亡风险。因此，最佳的食盐摄入量应该是每天3克-6克。
需要注意的是，钠盐之所以会升高血压，主要是因为钠离子的摄入，其实关键的是要控制高钠的摄入，同时需要补充高钾食物。另外，控制钠盐的摄入一定要提防生活中富含隐性盐的食物。比如，常见的调味品酱油、豆瓣酱、味极鲜、味精等；腌制或酱制食物咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆腐乳等；加工食物香肠、培根、猪头肉等。总之，限制高钠盐食物摄入是一定的，高血压患者应该有意识地节制饮食。
我是王药师，坚持用简单易懂的文字传播心脑血管疾病知识，为健康中国奉献自己的微薄之力。如果您觉得我的回答对您有帮助，请留下一个赞吧！另外，如果您还有高血压限盐相关问题，欢迎留言，我们共同探讨！
王药师心血管讲堂
高血压主要分为两种，一种是原发性的高血压，一种是继发性的高血压，虽然致病的因素不同，但是都受饮食的因素影响，如果饮食不对只会加重高血压，而饮食中最最重要的就是盐的摄入量了，这也是很多人最“烦躁”的地方，因为控盐真的很难，尤其一天三餐一个人摄入6g盐的量很难把控，其实也不用过于纠结，因为现在的人每天摄入的盐的量10g不止，甚至有的人更多，一点一点地减，比强制一次性减掉更容易，也更快。
首先要明确一点，减盐，指的并不是单纯的每天吃的“盐”本身，我们日常的饮食中，还有很多的隐形盐，蔬菜、水果等食物就不说了，钠也就是盐的主要成分含量都是有的，我们只说加工食品，先从这些方面减，最后再减吃的“盐”本身。
加工食品包括：挂面、酱油、豆豉、豆瓣酱、腊肠、腊肉、咸菜、罐头、以及一些零食，这些食物都是含盐非常高的，所以首先先从这些方面减，调味料中，如果加了豆豉、豆瓣酱，酱油，尽量不放盐，尤其是这些调味品数着吃饭的瓷勺，酱油可以一勺，其余的不要超过半勺即可，那么其余的罐头制品，烟熏腌制的食物，戒掉，对，是一刀切，最后就是少吃挂面，如果吃一定要选择低钠的。
另外一点着重强调，虽然并不是所有人都吃零食，但是很多人都会吃坚果，购买这些的时候建议吃原味的，戒掉蜜饯类的零食。
那么等上面的这些调整以后，建议买一个盐的量勺，千万别怕麻烦，在自己没有量的概念的时候，必须要经历这个过程，这个习惯一旦养成，只需要打眼一看就知道多没多，没办法谁让患了高血压，其实就算是没有高血压也建议这样来预防，其实也就最多一个月，就不用再参考量勺了。
说点题外话，作为营养师，我们自己做饭菜的时候，需要了解一餐的热量，需要知道味道是否合适，我们在最初做饭的时候，都是搭配秤一起的，每一种食物都需要称过以后，才会进行烹饪，并且这种情况持续了至少两个月以上，这样才能真正做到心中有数，这个没有窍门，为健康做出这一点牺牲，就能挽回很多遗憾，其实不算麻烦，更不算难，毕竟健康才是最重要的。
心理营养师程伟华
高血压是一个常见的慢性病，高血压的发生发展和很多因素有关系，比如肥胖、家族遗传、生活习惯等，甚至和我们日常的饮食，也息息相关。而饮食中，又以高盐饮食和高血压的关系最为密切。咱们一起看看吃盐多少和高血压的关系，以及如何限制摄入食盐吧！
一、高血压和盐的关系
高血压和盐分摄入关系密切，亚洲尤其是我国，盐分的摄入偏高，也是我国高血压比例居高不下的第一大因素。盐分摄入越多，患者罹患高血压的概率越大，而且盐分的减少，不仅仅可以减少高血压的发生，还能有效的帮助我们控制血压，甚至改善难治性高血压的治疗，由此可见高血压和盐的关系太密切了。
二、每日摄入食盐多少？
每日摄入的食盐多少才算是正常的呢？有没有一个标准，能够科学的代表每日食盐摄入量呢？当然有，世界卫生组织建议成年人每日食盐摄入量控制在5g以内，而我国则建议每日食盐摄入在6g以内。但即便如此，我国居民每日的食盐摄入量，仍然大大超过这一标准。而且呈现出北方高于南方，农村高于城市，少数民族聚集区高于汉族聚集区的特点。甚至很多人每日食盐摄入量达到18g以上，导致这些地区的高血压病流行。
三、怎样做到限制食盐摄入？
其实限制食盐摄入是一种理念，并不是说一定非要多少多少。我们应该尽可能把每日食盐摄入量控制在6g以内，更有利于我们的健康。如何做到食盐摄入呢？这里的6g并不是单纯的指纯粹的盐分每日投放多少，而是指包括我们饮食中的所有食盐来源，包括腌制食品、膨化食品、调味品、食品添加剂等摄入的所有食盐的总量。所以即便称量也难以做到准确，但即便如此，限制食盐摄入也是有规律可循的。使用限盐勺、限制腌制食品等含盐量较大的食品摄入等，都是比较好的限盐方法。
6g食盐其实就相当于一啤酒盖的盐分量，但如果每日摄入这么多，我们调味品、添加剂等中含有的食盐加一起就会超标。所以限制盐分摄入，真的不是一句话就搞定的事，但只有行动和意识上重视起来，才能真正的有利于我们的健康。
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心健康
王医生，你说少吃盐，每天最好少于6g，到底多少是6g？
这是上午门诊一位患者的提问，老先生是一位退休教师，很是认证，提出这个问题也很正常。
我说：就是相对少盐，非要说6g是多少，大概就是啤酒瓶盖子一盖子差不多就6g。
老先生又说：那每次炒菜的时候，把一盖子分成几份放，可是每天吃饭的人数不一样，炒菜的盘数也不一样呀。
今天算是遇见对手了，我解释：少盐是相对的，并不是让您那么精确的吃盐，只是一个习惯、一种低盐的意识。
其实几乎每天都会有门诊患者或住院部的患者，以及网上的朋友询问，甚至质问：“王医生，我做不到啊！我就是口味重，如果饭菜淡了，吃饭没有了滋味。王医生你总说6g盐，那是叫我们每家每户买个天枰称盐炒菜吗？再说了，每次吃饭也不一定固定人数，每次炒菜也不是固定几盘菜，这就很难做到每人每天不超过6g。
导致高血压的一个重要原因是高钠饮食！ 高血压限制食盐摄入对血压降低有显著性作用。对高血压患者来说，每天减少50mmol的钠盐摄入也就是差不多3g，可以降低收缩压4mmHg，舒张压2.5mmHg。
王医生厨房确实有一个电子称，可并不是用了炒菜称量食盐的，而是做蛋糕的时候才会用到。
那么一日三餐，怎么吃盐，才更健康呢？
王医生今天就分享一些，平时如何低盐饮食：
1、吃盐不仅是一个剂量，更是一个态度：
并非精确到6g盐，只是告诉大家需要低盐饮食，低盐很重要，低盐是健康的，我们目前平均食盐都在10-12g，尤其北方的老百姓吃盐更重，而健康食盐是6g以内，所以建议大家减盐。
2、盐不仅仅是白沙沙的氯化钠：
还包括酱豆腐，豆腐乳，咸菜，酱油、腌制、卤制、熏制品、泡菜、酱牛肉、火腿肠、烤鸭等等含盐量较高的食物。这些食物也要控制，购买盐的时候，选择氯化钠含量低的。
3、吃盐要心中有数：
家里有小天枰也行，也能称量，但但一方面不现实，另一方面也确实过于侨情；就好比这位老先生说，每天吃饭的人数不固定，炒几盘菜也不固定；就算有天平，也无需每次都称量；6g盐大概就是一个啤酒盖那么多的盐；有这个概念，大概就知道每次放多少盐了。
4、时刻提醒自己少盐：
要总提醒自己低盐饮食，尤其高血压的人，不能肆无忌惮的随便吃各种“好”吃的，各种口味中的食物；为了健康，我们只能放盐的时候，提醒自己少盐减盐。
5、从小给孩子养成低盐习惯更有意义：
我们为什么现在不能改变饮食的口味，这就是因为我们从小时候就开始养成了这种相对高盐的饮食习惯，所以觉得少盐的饭菜不好吃。建议从小养成低盐的习惯，这是一辈子健康的问题，我们要从小养成，而不能等到已经出现问题，又很难改变的时候，后悔莫及。
6、减少外出吃饭的机会 ：
因为外面的饭菜肯定盐高，好厨子一把盐，没有盐肯定没有味道，要好吃，盐是所有饭店的第一位，没有盐饭菜哪里来的味道，大家可以看看有一期《圆桌派》马未都、窦文涛、陈晓卿(舌尖上的中国导演)，三个人谈论关于盐的故事，就知道饭店怎么招揽顾客，怎么留住顾客了就是高盐。
7、做菜多换花样：
自己做饭炒菜，比平时少放一点，如果实在改变不了口味，把总量降下来，凡是放盐的菜，少吃一点，总量降下来，自然盐量也有所下降。多吃一点水煮、蒸、凉拌菜，多吃一点可以直接生吃的蔬菜。
8、不仅要低盐：
还有配合低糖低脂低热量，多吃五谷杂粮，新鲜蔬菜水果。高血压、糖尿病、高脂血症及心脑血管疾病不仅需要饮食控制，还包括运动锻炼，规律作息，戒烟戒酒，减少压力等等。
总之，低盐饮食是一种健康态度和健康生活习惯，我们大多数每天吃的盐都远远高于健康的6g盐；为了您和家人的健康，请参考上述8点低盐建议！
心血管王医生
据研究表明，高血压患者通过限盐非药物治疗，每日食盐控制在6克以内，收缩压可以下降2—8mm/Hg。建议控制好每日盐的用量，有条件的尽可能用量具称量使用的食盐，如特制的盐勺，普通的啤酒瓶盖去掉胶皮垫后水平装满可盛6克的食盐。平时也应少吃卤制、腌制的食品，减少食盐的摄入。
高血压患者除了应积极限盐外，还应努力控制自己的体重。对于肥胖的患者来说，体重每减轻10kg，收缩压可下降5—20mm/Hg。肥胖是高血压的高危的因素，应努力减肥控制体重在标准体重范围内才能更有助于控制血压！
康福药师
高血压患者每日的食盐量是5g以内，大约一个啤酒瓶盖的量。
生活中还要注意很多常见的高盐食品：
①日常调料：如酱油、味精、鸡精、椒盐、辣椒酱等；
②加工肉制品：如腊肉、火腿、猪肉铺、鱼干等；
③腌制蔬菜：如泡菜、酸菜、榨菜、橄榄等；
④点心饼干：如含盐的饼干、薯片等。
所以，日常生活中我们应该尽量少吃这些类型的高盐食品。
而除此之外，我们还可以如何去减盐呢？
一、用其他调味品来代替盐
在日常烹饪中，可以适当地选用柠檬汁、食醋等调味汁来代替食盐或酱油。这既能改善食物的口感，保持美味，还能减少食盐的摄入量。
二、多选用有天然味道的食材
有些食材的味道本身就很淡，如果为了减少食盐摄入量而被迫少放盐，那就显得有点“得不偿失”了。有一个补救方法是，可以选用本身就有味道的食材，如番茄、胡萝卜、洋葱、辣椒等食材，少放点盐还能很好地品尝食材最天然的味道。
除此之外，在烹饪中也不妨选用葱、蒜、姜等食物来调味，代替酱油、椒盐、味精等含盐量高的调料。
三、菜出锅前再放盐
就减盐而言，“菜出锅前再放盐”无疑是最理想的。因为这时的盐附在食物的表面，还未来得及溶化，既能很好地突出咸味，又能减少盐的摄入。
四、不用菜汤淋饭
很多人在吃饭的时候都会注意避免汤泡饭，但为了饭更美味，会将菜汤淋在饭里一起吃。殊不知，菜汤里本身的含盐量就比较高，菜汤淋饭等于无形中摄入大量的盐分。
对高血压患者而言，日摄盐量减1克，降压效价优于最便宜的降压药。
高血压患者多吃水果和蔬菜，可提高钾摄入量，有助排钠盐还可软化血管，两者皆有助于降血压
高血压患者坚持低盐、低脂、低热的合理膳食，最高可降低8～14毫米汞住的的血压。减少食盐的摄入对身体大有益处。
王伟高级营养师
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