大家好，欢迎阅读最新一期的美食文章。春暖花开的季节，也迎来了我们阶段性的胜利！我们的生活渐渐恢复到疫情之前的样子。昨天晚上，跟我的发小一起吃了一顿烧烤，两个已过而立之年的东北汉子，聊起童年的往事。从事聊到人、从人聊到吃，彼此滔滔不绝。记忆中的往事好像就发生在昨天一样，尤其聊到小时候的美食，一个校门口的“炸火腿肠”让我们彼此都记忆犹新。炸好的火腿肠，先是刷上谋民牌的蒜蓉辣酱，再撒上烧烤料，吃上一口实在是太香了！炸火腿肠配上这款碳酸饮料（为了避免打广告的嫌疑，就不说它的名字了，我相信只要看一眼图，您就能知道是什么碳酸饮料了）简直是我们童年记忆里最幸福的事儿。十分想念那个味道。做为一个有行动力的吃货，咱今天马上开始行动。
这期其实算不上是菜谱，因为我觉得这道菜，我们大家都会做，写的其实是一种情怀。希望大家能够跟上我的步伐，一同回忆一下童年的美好。
营养小知识
这道『童年里的油炸火腿肠』含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质等营养成分。
准备食材和配料
【准备食材】去超市买了四根香肠，都是猪肉的有点单调，咱再买两根鸡肉的。猪的2.5元一根、鸡的1元一根。
【准备配料】我们再准备：辣椒面、孜然、白芝麻、白糖和盐。放到一起搅拌均匀；再准备谋民牌蒜蓉辣酱。
做法：
1、我们把香肠改刀，建议大家不要切的过深，炸至的时候，会自然的把开口变深。
2、锅中放适量的油，油温烧至六成热，放入改刀好的火腿肠，用中火炸。
3、边炸我们边用筷子翻转香肠，使香肠均匀受热。注意观察，炸至开口后就可以捞出来了。喜欢吃脆一点的朋友，转大火再炸一遍即可。
4、捞出后，我们先刷上谋民牌蒜蓉辣酱，再撒上我们之前调好的烧烤料。一道童年记忆里的美食就做好了！
出锅啦！
刷上
撒上
朋友们见笑了哈，刚出锅的口感太好了！两口下去，就剩这点儿了。
烹饪小技巧
1、我们在配制调料时候，盐和糖一定要少放。因为谋民拍的蒜蓉辣酱甜咸兼备。
味道小测评
炸制过的火腿肠，刷上蒜香浓郁，并且甜咸兼备的蒜蓉辣酱，说到这口水已经控制不住了。再撒上我们调制的烧烤料，味道简直太棒了，只有吃过朋友才能懂。您还等什么？赶快行动起来吧！小朋友的最爱！
每日小科普——中国的第一根香肠诞生在哪？
我国的第一根香肠在1987年在洛阳春都诞生，短短十几年的时间，就已经风靡全国，在大小商店、小卖铺都可以购买得到。您记下了吗？
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