說到維生素C相信大家一定不會陌生，這是我們平時應該經常補充的，很多水果裡面都是含量比較高的，常吃可以增強抵抗力。我想大家應該都知道吧，番茄中含有的維生素C含量是非常高的，應該多吃。
但是有種蔬菜含有的維C含量竟然是番茄的10倍，而且是我們平時經常能夠見到的，你知道是什麼嗎？我想很多人都猜不出來，其實它就是尖椒。尖椒的味道其實還是不錯的，我比較喜歡吃，而且它的營養物質以及功效還是比較多的。
你們家如果吃尖椒的話都是怎麼吃呢？用普通的方法炒出來的尖椒雖然我們大家喜歡，但是孩子總是不喜歡吃，這可把我以及各位家長難倒了。尖椒營養價值這麼高的話，是不得不吃的，尤其是春天，要多吃一些有利於身體的生長髮育。
其實有種方法是非常不錯的，做出來口感很棒，孩子應該也喜歡吃，它就是虎皮尖椒，不少人應該都吃過吧，下面就把方法教給大家。吃了幾十年，現在才知道，它的維C含量是番茄的10倍，記得要常吃。
【虎皮尖椒】
需要材料：尖椒、蒜末、生抽、醋、白砂糖、鹽、食用油
方法步驟
步驟一：首先我們把尖椒洗淨，然後切成段，把中間的籽去掉。
步驟二：準備一個碗，調一碗料汁，放上三勺生抽、兩勺米醋、一勺白砂糖、少許鹽以及兩勺請隨，攪拌均勻之後備用。
步驟三：把尖椒放到不粘鍋裡面，小火開始慢慢煎，煎的過程中用鏟子不時地壓一壓尖椒。
步驟四：等到尖椒兩面都成為焦焦的顏色時，先將其盛出來。
步驟五：往鍋裡面倒上一點食用油，把蒜末放進去開始炒，炒香之後把尖椒再次倒進去，接著倒入料汁。
步驟六：倒進去之後開中火開始收汁，收汁的過程中也要勤翻面，收汁完成出鍋就可以了。
最後還可以撒上一點白芝麻，看起來更有食慾。這樣一道超級下飯的虎皮尖椒就做好了，配白米飯一起吃，簡直太下飯了，建議大家都去嘗試一下。這樣做出來的尖椒老少皆宜，孩子也特別愛吃，如此物美價廉的食材趕緊做起來吧。
小貼士：
在煎尖椒的時候要用鏟子壓一壓，這樣可以保證尖椒可以煎熟，要用小火慢慢煎。
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