南陵圩豬 .


南陵圩豬,安徽省蕪湖市南陵縣特產,全國農產品地理標誌。南陵圩豬產區屬亞熱帶溼潤氣候,四季分明,氣候溫和,日照充足,雨量充沛,農產品加工能力強,農副產品豐富,出產的南陵圩豬具有耐粗飼、抗病力強、產仔多、肌紅脂白、肉質鮮美獨特等優點。

圩豬產於安徽省宣城地區,中心產區在青弋江兩岸宣城縣的文昌和南陵縣的弋江、溪灘、太豐、東河、仙坊、九蓮、東塘等地。產區有圩畈和丘陵,年平均氣溫16.1℃,年降水量1608毫米,無霜期230天。圩區河渠縱橫,溝塘密佈,水草茂盛,魚、蝦、螺、蚌甚多,農業生產水平較高,素有"江南魚米鄉"之稱。清弋江兩岸,盛產水稻,歷史上習慣水早旱兼作,以一季中稻為主,兼種大麥、小麥、玉米、甘薯、大豆、泥豆等旱雜糧,為養豬提供了豐富的飼料資源。丘陵區多為黃砂土及紅砂土,圩區多屬沙質土壤,缺少有機質,除靠冬閒地種植綠肥外,主要靠養豬積肥,故歷來就有養豬習慣。

南陵圩豬 .

圩豬體型中等偏小,結構勻稱,體質較細緻。頭中等大小,額部皺紋縱橫不一,深淺不等,大致呈"菱形",額心常有長毛一叢,皺紋淺趨於縱行而嘴筒稍長的俗稱"青魚頭",額紋深趨於橫行而有的發展到面頰及嘴筒的,其嘴筒較短,俗稱"獅子頭"。數量以青魚頭較多。耳大,耳根軟、下垂、稍向前伸、長過口角。胸較寬,背腰稍下凹,母豬腹大下垂,妊娠後期多數墜地,臀微斜。前肢直立,系短而直,後肢多臥系。尾根粗,尾長達飛節,末端長毛叢生,俗稱掃帚尾。全身被毛黑色,乳房和0發育良好,分佈均勻,多成對排列。

圩豬被專家稱為豬中"大熊貓",已載入《中國豬品種志》和《南陵縣誌》,列入安徽省地方畜禽遺傳資源保護目錄;南陵圩豬生產歷史悠久,圩豬是南陵縣當家品種,在該縣及周邊市縣養豬生產生活中有著重要作用。

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