張文宏教授是復旦大學附屬華山醫院感染科主任、煎上海市肝病研究所副所長，博士生導師，也是上海抗擊疫情的領軍人物。疫情以來每次接受採訪，張文宏教授憑著其幽默風趣的發言，被稱為醫學界的“段子手”。
北京時間26日21點，美東時間9點，中國駐美國大使館邀請張文宏教授在線解答留學生、華僑華人抗“疫”問題。張文宏教授說：多喝水，多喝牛奶，多吃雞蛋，多睡覺，不不出去瞎混，就是最好的藥物。
一：多喝牛奶
牛奶是我們日常生活中常見的一種天然飲品，老少皆宜，它含有大量的蛋白與鈣質，對人體十分有益，也被稱為“白色血液”，根據《中國居民膳食指南》建議，成人每天應該攝入300毫升牛奶或相當量的乳製品，牛奶不但可以為人體補充能量，還可以提高抵抗力。
不過大家在選購牛奶時一定要認真看配料表，這裡所說的牛奶是鮮牛奶或者是純牛奶，如果在包裝盒上帶有“飲料”2個字的，大家就不要買了，比如“牛奶飲品”、“紅棗酸奶飲品”等
紅豆牛奶粥
【食材】：紅豆1碗、牛奶1瓶、白糖適量
【做法】：
1.紅豆提前用清水浸泡幾個小時（也可以晚上泡）。
2.將浸泡好的紅豆洗淨，倒入高壓鍋，加入清水，大概超過紅豆1cm左右，水不要放太多，上汽以後再煮8分鐘，就好啦！
3.將煮好的紅豆裝入大碗中，加入牛奶，根據個人口味加入白糖，攪拌均勻就可以吃了。
二：多吃雞蛋
雞蛋是生活中最常見的一種食材，價格雖然便宜，營養卻很豐富，雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，蛋黃和蛋白的蛋白質都是優質蛋白，消化率都很高。但是再好的東西也不能貪多，成人每天堅持吃1-2個就可以了。
蒸雞蛋羹
【食材】：雞蛋2顆、溫水、鹽少許、醬油1勺
【做法】：
1.碗中打入2顆雞蛋，加入少許鹽，把雞蛋攪散，在蛋液中加入溫開水，充分攪拌均勻，使蛋液和水充分的融合，蛋液和水的比例是1:2，把攪拌好的蛋液過篩2次，用勺子將蛋液表面的浮沫撇去。
2.蓋上蓋子或者蓋一個保鮮膜（表面用牙籤扎幾個洞），鍋中水開再放入蛋液，蓋上鍋蓋，中火蒸12分鐘，關火再燜1分鐘就可以了。
3.蒸好以後取出雞蛋羹，用刀劃上幾道，在表面淋上一勺生抽，少許香油，可以再撒上一把蔥花，一碗美味的水蒸蛋就做好了。
張文宏教授說：多喝水，多喝牛奶，多吃雞蛋，多睡覺，不不出去瞎混，就是最好的藥物。你記下了嗎？
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