多吃少動好身材 人人都是美麗俏佳人
吃減肥食品的唯一機會就是在等待牛排的空當。
因此，我的健康理念與眾不同。一個身材極為瘦削，嫁給鎮上整形醫師的人，在我看來不一定健康。我的身體自己掌控，不能任由他人做主。健康並不意味著單純追求身材纖瘦，而是一門關於身體保養和飲食的學問。這並不是說只吃無麩質食物或者有機食品。每個人的健康狀況都不一樣。我在本書中給出的健康理念已經經過證實，對許多人都有實質性的效果，希望它對你也能夠有所幫助。我會與你分享一些簡單的膳食營養補充劑、健康的飲食方式，還有簡單的健身流程幫你節省每天消耗在健身房的時間。只有健康的體魄才能支撐你的靈魂和美麗的外表，因此，健康就是保養身體，使其與心靈完美融合。如果健康狀況不理想，你的心靈也會遭受痛苦，美麗更無從談起。但是健健康也並不是讓你吃特效減肥餐，每天只吃蘋果或者麵包、漢堡一概不準碰。茱莉亞?查爾德曾經說過：“吃減肥食品的唯一機會就是在等待牛排的空當。”這句話很生動地概括了大多數人聽到“減肥”時的心理反應。
茱莉亞 查爾德可能不是健康達人，但她是聞名世界的烹飪大師，她給美國的女性朋友帶來了一股法國風潮，教大家毫不費力地就能將鴨子去骨。我想說的是，真正的食物對健康是有益的。
也許你是一個嚴格的素食主義者，或者有選擇性吃素。再或者你是一個果食主義者，只吃樹上長出來的東西，而且提倡生吃，因為在你看來烹飪素食也是一種殺戮。
這些都沒有關係。我的建議只是讓你拋開那些減肥代餐食品，開始吃天然的食物。我只是建議你採納一個在實踐基礎上得出的健康生活方式，用天然美味的食物吃出健康好身材，並且在20天內就收到成效。這種生活方式裡面既沒有奶昔也沒有加工過的速食品。如果你學會如何改變生活方式，每天攝取更均衡的營養，那麼不僅氣色將有所改善，還能收到減肥的效果！最棒的是，這種健康的生活方式，見效非常快！
關於健康，阿爾伯特?愛因斯坦曾經說過：“魔鬼給我們人生中每件熱愛的事物都下了詛咒。我們要麼遭受病痛，要麼心靈受創，要麼身材走樣。”
我的問題是，當你讀到這句話的時候，對它認同嗎？如果你也這樣認為，那麼就是將自己的思維侷限在一個狹窄的空間裡，錯失了在優化健康狀況的同時感受快樂的機會。思想有多遠，我們就能走多遠。如果你現在主動出擊，將追求健康作為當前的首要任務，你就會發現這句名言其實是有誤導性的。在30歲中旬的時候，我到處求經問道，開始追求健康的飲食習慣。根據我的經驗來講，對自己感覺良好並擁有傲人的身材，並不需要痛苦的過程。
為什麼我們必須遭受痛苦呢？如果你能夠找到改善心理健康和外在容貌的方法，每天按照這個方法行動，那麼根本就無須感受痛苦。
選擇權在你手中。問題在於，在選擇吃什麼食物之前，你是否會優先考慮自己的感受？
在此明確一點，儘管我的健康食譜簡單易行，但是仍然需要你付出一些努力。可能你需要改變日常的飲食習慣。可能需要你進行適當的心理調節從而改善健康狀況。當前美國的肥胖人口逐年增加，因此，重視自己、主動追求更健康的生活方式刻不容緩。
我分別採訪了三位醫生和一位營養學家。在訪談中，他們將自己的專業知識、對健康的態度以及業內的研究悉數介紹給我們，也許你會從這些訪談中有所收穫，找到自己一直苦苦追尋的答案。
以下是我將在這一部分介紹的主要內容，這些改變生活的健康生活方式能夠幫助你增加幸福感。
◆一種可以延緩衰老、提高機體免疫力並且改善心情的活性分子。
◆一種有益健康、抑制體重增長並穩定血糖的醋。
◆一種能改善大腦機能，抑制體重增長並滋潤肌膚的營養補充劑。
◆一種從一份行之有效的減肥食譜中總結出的生活方式。我會在與《紐約時報暢》銷書作者麥克?莫雷諾的訪談中公佈這種生活方式。
◆15分鐘甚至更短時間的哲學助你瘦出小蠻腰。
◆注射哪些針劑是必須的，它們可不是為了除皺。
◆故作優雅與健康，你選哪樣？
◆告訴你美味又健康的食物有哪些，還有哪些飲料不能喝，可以用什麼樣的飲料代替。
我還參訪了許多其他優秀的專家。作為一個已經跨過40歲門檻的女人，我感覺相當美妙。原因就在於我多年來每天都遵循的健康生活方式，只做對身心有益的選擇。早期模特生涯中對體重和身材的關注，使我明白了“生活方式”式”會影響一個人的外貌。我會在隨後的章節中與你分享一些小秘訣，告訴你這些積極的選擇是如何改善了我的健康、幸福感以及心情的。
我也會分享自己體重增長的經歷。但是在那個時期，我並沒有進行大量的運動甚至瘋狂節食，而是用一種輕鬆簡單的方式恢復了體重，這些方法我都會在這部分中一一公開。現在41歲的我比25歲時感覺更好了。時光的確在不斷流逝，但對我們來說，最重要的問題是，自己應當選擇哪條路走下去。正如健康專家帕特里夏?布拉戈醫生在她的書中提出的問題：“你是走在健康長壽的道路上，還是走在體弱多病的道路上？”要知道，每個人只有一個身體。所以一定要好好保持健康！
以上內容 摘自《逆齡養顏術》
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