桑葉餵雞的好處
其實，桑葉餵雞，古已有之，李時珍在《本草綱目》中稱桑樹為‘東方之神木’，桑葉的藥用首載於《神農本草經》。”桑葉中粗蛋白含量是玉米的2-3倍，並且富含維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養成分，鈣的含量超過紅蝦，蛋的營養成分比普通雞蛋高3-5倍，蛋黃的比例也明顯變大並且顏色更黃，蛋殼的強度也有提高而且雞蛋的營養成分也提高了，特別是維生素E更高，並且這種雞的雞舍氨氣濃度明顯下降。於是，本來喂蠶子的桑葉，如今成了雞的“美餐”。
特點
1、桑葉雞確實比普通的雞好吃
2、肉質更細
3、香味更濃
4、口感特別好
5、營養更豐富
人們普遍感到，圈養肉雞的肉味品質和香味越來越淡而無味了，日本北海道家禽養殖研究所試驗出了克服這種缺點的新方法，這就是給肉雞加喂桑葉。試驗表明：給出欄前四周的肉雞在飼料中加3％的桑葉粉，與不加桑葉的肉雞比，肉質更細、香味更濃、口感特別好。通過測定發酵雞糞的氨氣濃度，添加了桑葉的氨氣濃度由40毫克／千克下降到30毫克／千克，臭氣明顯減輕。綜上所述，在肉雞飼料中添加3％桑葉，就能大幅度提高肉雞的肉香味和品質，同時降低雞舍的臭氣濃度。
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