美食饿狼
你好我是爱烧菜的山山夆，很高兴回答你这个问题。一提到菠菜，我脑中就会浮现
《大力水手》动画片里的画面，现在的孩子应该没看过了。小孩子不爱吃菠菜，做成【蛋皮菠菜卷】肯定爱吃，方法简便易学:
1.食材——菠菜300克，鸡蛋2个，胡萝卜1根。
2.菠菜洗净焯水至断生（开水中加几滴油和少许盐）
3.焯好水的菠菜挤掉水分，切成寸段，放入鸡粉和米醋调味（菠菜尽量挤干些）。
4.胡萝卜切成丝，热油爆香蒜末，将胡萝卜丝入锅翻炒至软塌后盛出。
5.鸡蛋加入白胡椒粉，盐打散备用。
6.少量淀粉加水调开加入鸡蛋液中搅匀。
7.将搅拌好的鸡蛋和淀粉混合液倒入平底锅中摊成薄皮（锅中加少许油，蛋皮放凉后备用）。
8.取一张保鲜膜平铺，将菠菜整理成长条，将胡萝卜丝置于菠菜之上整理好。
9.利用保鲜膜将菠菜包住胡萝卜丝卷紧。
10.将菠菜卷从保鲜膜中拿出，放入蛋皮中，慢慢卷紧，用刀切成段，摆盘完成（可搭配番茄酱或甜辣酱）。
这道菜我家娃很喜欢，但炒好的菠菜她倒不喜欢吃。小朋友有时就是颜控，换了造型的菠菜卷在他们看来，好看又可爱，保证爱吃。
题主可以尝试一下，也可以用其他想让孩子吃的蔬菜和蛋皮配合，主要是做成卷，蘸的酱料也起到辅助作用，孩子一般喜欢番茄酱和甜辣酱的口感。
山山夆子的生活
孩子不爱吃菠菜，有什么做法让孩子喜欢吃？
我们可以给孩子做成菠菜饼吃。
准备食材：菠菜，鸡蛋，面粉，小葱，牛奶，黄油
做法如下：
1.菠菜用开水烫一下，捞出来沥干水，可以用搅拌机打碎，或者切碎。
2.盆里打一个鸡蛋，打散后放入菠菜汁，放入适量面粉，小葱适量，加入牛奶，把面糊搅拌均匀。
3.热黄油，慢慢倒入一勺面糊，等一两分钟就可以翻面了，翻面煎一会就熟了。
妞妈小厨
你好，很高兴回答你的问题！
首先菠菜的营养价值很高，除了和其他叶类的蔬菜一样能为人体提供丰富的膳食纤维之外，菠菜也作为一种引进的蔬菜，其中含有多种它特有的高营养元素！例如：胡萝卜素、叶酸和钾等！所以孩子们多吃菠菜，一方面能保护他们的视力和改善贫血，更能提高孩子们自身的免疫能力，从而促进他们的生长发育！
但就是这样一种食用价值很高的蔬菜，有很多孩子都不喜欢吃，该怎么办呢？对此，我认为，除了说一些家庭的饮食习惯不同，比如：肉食主义家庭，这样会直接导致孩子们不喜欢吃菠菜之外，当然，菠菜本身也含有大量的草酸，所以如果做法不当，也会让菠菜的口感很涩，进而引起孩子们味觉的不适和抵触的心理！所以作为家长们，我们要多花心思在研究美食上啦！
好了，说了这么多，那既然是孩子不喜欢吃菠菜，那肯定做出来的菜品里至少让孩子们发觉不出来里面含有菠菜，如果含有菠菜的话，就算菜品做得很有花样，孩子们也可能不买单！所以接下来我们要做的这款美食，除了能很好的保留菠菜的营养价值之外，更能在孩子们的好奇心和视觉以及味觉上满足他们的胃！
【彩虹面皮的做法】
食材：水、油、盐、高筋面粉、菠菜、火龙果、（胡萝卜等不同颜色的果蔬都可以搭配）
做法步骤：1⃣取适量的面粉，加少许盐和成手感硬一些的面团。然后醒发20分钟备用。将醒好的面团放进盆中加适量的水，开始洗面，洗面的过程中，分次少量加水，慢慢搓。每次洗出来的面水倒入另一个盆子备用。2⃣待面团洗不出来白色的面水时候，此时面筋就已经形成，（之后醒发三个小时以上，上锅蒸熟就可以了）。而剩下的面水，可以放在冰箱里静置一夜，第二天将上层清水倒掉，剩下的就是我们做白面皮儿所需要的面浆了。3⃣接下来我们准备果蔬机将火龙果和菠菜等果蔬分别榨汁，再将面浆搅均匀，分成若干份，分别和各种果蔬汁混合均匀！在面皮锣锣底部刷上一层油，倒入适量的面糊，边晃动边铺匀，然后盖上盖子待凉皮儿起大泡时过凉水即可！另一种蔬菜的做法也是同上！4⃣最后将果蔬面皮儿折叠起来，切成粗条状，配上刚才蒸好的面筋和绿豆芽，黄瓜以及辣椒油等调味儿！
一道孩子们最喜欢吃的彩虹面皮儿就做好了！开动吧！！！🤪🤪🤪
小贴士：菠菜除了做彩虹面皮儿以外，我们还可以利用果蔬汁儿做其他的面食！例如：彩虹面条儿、彩虹疙瘩汤、彩虹水饺儿蒸饺儿、彩虹包子小馒头等都是孩子们的最爱！
90后餐饮创业海归厨娘
1、菠菜洗净榨汁，然后用菠菜汁和面，然后擀面条，给孩子做虾仁鸡蛋面，孩子应该爱吃（孩子若对虾过敏，可以改成别的肉或菜）
2、菠菜洗净剁碎，胡萝卜适量洗净剁碎，加入鸡蛋，盐，适量调料，加入适量面粉，搅成面糊，在电饼铛里刷油煎成小饼，给孩子试试。
3、菠菜洗净榨汁和发面，然后蒸花卷，或做成卡通馒头。简单点的可以擀个小长面片，中间放一段小火腿，用面片卷起来上锅蒸熟即可。
4、菠菜洗净剁碎，加入鸡蛋液里，加适量牛奶，然后蒸鸡蛋羹给孩子吃。
硕妈天津生活录
小时候，我们超爱看大力水手，他一吃菠菜就能够力大无穷，所以我都超爱吃菠菜的。无奈，自己家的孩子竟然不爱吃。给他放大力水手，他都不爱看，这就是审美的差别啊！
不过呢，老母亲总是有办法能让孩子开心地吃下蔬菜的。不然，孩子怎么总是叫我超级妈妈呢！
没错，就是把菠菜切碎，做成小饼给孩子吃。吃的时候孩子问我，是菠菜吗？我说，不是不是，是菜心。然后，孩子开心地吃下好多。对付小孩，有时候是要耍下赖皮的。
步骤1：蔬菜洗干净之后，煮一锅热水，下菠菜焯几分钟，目的是将草酸去掉。
步骤2：用料理机将菠菜摇碎。没有料理机的可以用刀剁，是一样的，不过累一点而已。
步骤3：加入面粉、胡椒粉、一个鸡蛋、葱花、盐搅拌成面糊。我没有加水，因为菠菜本身会有水的。这些材料的份量都是随意的，做这些中式饼饼不用那么在意份量哈，多一点少一点影响不是很大。
步骤4：不粘锅放油，放一勺菠菜面糊，弄成一个个小圆饼。
步骤5：慢火将饼煎熟。
步骤6：装盘开吃吧！这也是一个非常好的早餐哦，有面粉、有蔬菜、有鸡蛋，可以说营养是非常齐全了。爸爸妈妈赶紧做起来吧！
八色美食啊宇
❶春天正是吃菠菜的季节，这时的菠菜品种丰富。小菠菜口感嫩，而长杆菠菜则有浓郁的青草香。 ❷菠菜的美味家常吃法有很多，简单的盐煮可以吃到菠菜的本味，加些蒜末炒一炒就是一道清口的家常小菜，当然你也可以把它榨汁做成健康的菠菜面，总之这个春季鲜蔬的吃法多样，别局限于凉拌和炒鸡蛋就对啦~
工艺：蒸
口味：其它口味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
鸡蛋2个\t、\t菠菜3根
烹饪步骤：
1.食材准备
2.菠菜洗净热焯水，菠菜含草酸含量很高，影响钙吸收，所以一定不要忘记焯水处理哦
3.沥干水分，攥干水，把菠菜剁剁碎成菠菜沫
4.两个鸡蛋打散，蛋液抽打均匀
5.加入少许凉白开水和淀粉（或者直接把凉白开水、淀粉和成水淀粉放入蛋液），充分搅打均匀
6.放入菠菜沫
7.将蛋液和菠菜沫搅打均匀（可以根据喜好加入盐/虾皮粉/糖等不同调味品调味哦 ）
8.放入合适的模具里，用保鲜膜覆盖。冷水上锅，大火蒸15分钟即可
9.出锅啦
10.用刀切成合适大小的块，因为加了淀粉，成型效果特别好，宝宝可以直接用手拿着吃哦
烹饪小贴士：
说好的简单营养的食谱来啦~！！嗯······真的太简单、太好吃了好嘛！
菠菜营养很好，但是有些妈妈反应宝宝就不爱吃菠菜，尝试下这个鸡蛋糕给孩子，保证都吃了，谁家宝宝不喜欢吃菠菜的也可以试试这个！一岁以上可以放少量盐，切成条，拿着吃很方便
J星期二J
把菠菜和胡萝卜切碎了，锅里放少量的油炒熟，然后加入新鲜的米饭，放适量盐。
最后捏成饭团。宝宝很爱吃哦。
东莞达鑫
1:菠菜鸡蛋饼
菠菜洗干净，在烧开的水里面过一下水，去处草酸钙，把菠菜切成小碎片，打两个鸡蛋，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，。平底锅倒入少量的油，把鸡蛋菠菜液倒入锅内均匀平铺，小火剪两面金黄，出锅切成三角形状，孩子喜欢吃芝麻酱，番茄酱可以刷一点，专治熊孩子挑食不吃菠菜
ma婆逗府
你好，非常高兴回答你的问题。
孩子不爱吃菠菜是通病。菠菜营养丰富含铁量很高，有益健康。但是草酸含量也很高，会与人体的钙结合生成不易吸收的草酸钙，所以吃菠菜去除草酸最重要。推荐一道适合孩子吃，孩子也爱吃的家常菜一菠菜鸡蛋羹。
一、锅中加水烧开，加入少许盐和植物油，菠菜洗净放入开水中焯30秒，捞出放凉水中过凉备用。焯水可以去除菠菜中的草酸，植物油可以让菠菜更加翠绿。
二、碗中打入三个鸡蛋，加少许盐，加入150毫升牛奶，加一小勺淀粉，搅拌均匀。
三、把焯过水的菠菜切碎放入鸡蛋液中，搅拌均匀。放到蒸锅上，水开后蒸十五分钟。
四、蒸好的菠菜鸡蛋羹从碗中取出切成自己喜欢的形状，再配上一点孩子们都爱吃的番茄酱蘸着吃。
菠菜鸡蛋羹这道家常菜，连不爱吃菠菜的孩子也会抢着吃。
下图是前几天我做菠菜鸡蛋羹视频的截图，可以参考一下。希望我的回答对你有所帮助。
虎爸小厨房
您好！很高兴回答您的问题。
孩子不爱吃菠菜，我推荐菠菜面。
食材：面粉500克、菠菜500克、玉兰片,酱油,味精,姜，蒜
1、将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净。
2、将洗净的菠菜叶放在锅内煮10分钟左右。
3、将煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，将面粉加入和菠菜拌匀。
4、拌匀后的菠菜与面粉开始揉成面团，直到面团光滑透光即可。
5、用擀面杖开始将面团擀薄，刀将其切成面片。
6、将面片下锅煮，大概5分钟左右即可。
7、煮好的面片伴着制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。
注意事项
面条宜硬不宜软。面和得硬些好。和好的面再盖盖醒一下更容易擀。家里特别喜欢吃面条的。建议买个压面机，会更省事。
