食髓知味，大家好，我是專做黑暗料理的豆豆。今天給大家分享的是一道非常好吃的家常菜，炒洋蔥方法簡單而美味。
下面我們開始製作洋蔥，把一個洋蔥放中間切開，然後切成滾刀塊備用，青椒也切成滾刀塊。提前泡好的木耳也切一下。
大蒜、生薑分別切成小片，小米辣椒切成段，五花肉適量，切成薄片，然後打兩個雞蛋，攪動雞蛋液熱鍋放油，油燒8分熱。
用勺子舀出適量的油，倒入雞蛋液，可以在雞蛋液上澆上熱油，這樣雞蛋炒出來更蓬鬆。將雞蛋炒碎後撈起備用。熱鍋倒入油，再放入五花肉，中火炒至微微變黃，等肉炒出油後倒入姜蒜、辣椒炒香，再倒入洋蔥、青椒以及木耳，大火翻炒。
炒大概30秒左右，加生抽、蠔油繼續翻炒均勻，然後加水鹽調味，白糖提鮮，倒入雞蛋大火翻炒入味，注意要最後放鹽炒的時間不能太長，這樣可以保留洋蔥的香脆。照這個方法炒出來洋蔥鮮香，美味很好的下飯菜。
從進入廚房的瞬間開始，你們就肩負著烹飪美食的責任。這無關經驗和立場。喜歡的看官記得點贊分享哦，蟹蟹！或者您有更好的烹飪技巧、竅門，也可以留言噢。
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