今天由我帶您走進遼金元民族融合博物館第三展廳《茗酌•商貿》。受唐宋飲茶習俗和自身需求的影響，遼金元各族人民飲茶蔚然成風。北方雖不產茶，但可以通過貿易和歲賜所得。契丹人喝的乳茶，是由茶、乳加鹽煮成，後來蒙古族的奶茶就源於此。金元時期，飲茶已經成為各階層的共同嗜好。
盛唐之前，茶是一種既辣且鹹的菜湯，當時飲茶用蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷等煮沸。中唐時流行煎茶法，待茶釜中水微沸，投入茶末，用竹莢攪動，待茶沫漲滿釜面，便酌入碗中飲用。至晚唐時，又興起“點茶法”。到了宋代演變為“鬥茶”，即在茶瓶中煮水，置茶末於茶盞，再持瓶向盞中注沸水沖茶。它成為宋代飲茶的主要方式，也影響契丹、女真等少數民族的飲茶習俗。鬥茶是比賽茶的好壞，對於茶具、煎水及茶餅的要求更高。元代，開始出現散茶，民間以散茶為主，餅茶主要為皇室宮廷所用。這一時期開始出現泡茶，即用沸水直接沖泡茶葉，它為明代散茶的興起奠定了基礎。
契丹族很早就會釀酒，通常是用穀物發酵而成。遼國佔據燕雲十六州之後，由於燕雲等地農業基礎較好，糧食產量大幅增加，釀酒業獲得很大發展。西京大同隨處可見酒樓、酒肆。酒成為人們生活的必需品。因而，酒器的使用也成為飲客身份和地位高低的象徵。我館館藏酒具根據種類可以分為儲酒器、斟酒器、飲酒器等。
這件褐釉瓷雞腿瓶就是典型的契丹民族酒水儲存器，在遼墓出土壁畫中可見契丹人揹負雞腿瓶出行的畫面，證實了這是遊牧民族使用的典型器具。雞腿瓶，因器身修長、形如雞腿而得名，也叫雞腿壇。小口，溜肩，腹部修長，瓶身上布數道凸稜，便於捆綁，系在牆壁或者馬背上。通常在貯酒時，瓶身下半截被埋於土裡，既能保證器物穩定，又可保證酒的質量。
茶酒在西京地區的盛行，擴大了當時人們對飲用器具的需求，瓷器貿易空前繁榮，地方瓷窯發展迅猛。遼金元時期的大同瓷窯，以渾源窯、青瓷窯和懷仁窯為代表，工藝上主要學習定窯和磁州窯，以燒造中原器型為主，其中大同渾源窯生產的黑釉剔花器最負盛名。大同地區出土的元代瓷器以鈞釉瓷最為多見。
金代醬釉剔花罐。剔花，是瓷器裝飾手法之一。以黑釉剔花為例，先在器物坯體表面施釉，並剔刻出花紋，再將花紋以外多餘的釉剔去，露出胎體，最後入窯燒成。器物燒成後，釉色與胎體色形成鮮明對比，花紋具有淺浮雕感，裝飾效果頗佳。這件剔花瓷罐斂口，圓唇，溜肩，鼓腹，平底。口沿及內壁無釉，罐口至底部施醬釉。器身以三組雙道弦紋將器表分為四部分，分別剔刻花卉紋、曲回紋、牡丹紋。整件器物以褐底襯托出潔白的紋飾，風格獨特。
宋遼“澶淵之盟”以後，雙方在邊境互市來滿足人民生產和生活的需要。遼宋貿易的地點，稱為榷場。宋朝早在太平興國四年（979年）就在沿邊指定地點設置榷場，由官府對雙方互市進行管理和監控。宋河東路與遼大同地區的榷場設在雁門寨；而遼大同地區的榷場則設置在朔州南，但時有關閉。此時期的商貿活動以民間市易為主，對外貿易為輔，互市貿易為主，錢幣交易為輔。遼國因產銅少，所鑄錢幣不能滿足貨物流通，所以很多貿易通常是以物易物。
文字、配音：劉亞莉
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