導讀：農諺“茄子栽莢，辣椒栽花”有道理嗎？辣椒和茄子啥時候栽種好？
對於農民來說，他們都有一個共同的美德，那就是很勤勞。現在農村的很多老人，別看他們年紀很大了，但是依然非常的勤勞，每天都要去地裡幹一些活。尤其是菜園子裡，一年四季都有各種吃不完的蔬菜。而現在清明節到了，又是好些蔬菜和瓜果的播種季節到了。那現在能栽種辣椒和茄子了嗎？古人傳下來一句老俗語：茄子栽莢，辣椒栽花，有道理嗎？看完心裡有數了！
這句話的字面意思是說茄子的栽種可以儘量早一些，而辣椒的栽種就要晚一些，哪怕是等到它開花了再栽種也是不晚的。那麼這句老農諺有沒有道理呢？辣椒和茄子什麼時候栽種好呢？我們一起來了解一下！
茄子和辣椒這兩種作物在我國南北方都大量種植，很多的農民也愛種植，基本上家家戶戶都會栽種一些，因為這兩種蔬菜的產量高，並且果期也較長，能一直持續到深秋以後。這兩種蔬菜，一般都是先對其進行播種育苗，然後才移栽。並且它們播種的時間也差不多，有些地方是在1-2月份的時候就播種育苗了，但是茄子的移栽一般是等它長到2-3片真葉時就可以了，這樣茄子苗的成活率較高。相反如果茄子苗移栽的時間太晚了，那它的成活率反而會更低。
這是因為茄子的根系雖然很發達，但是再生能力卻並不強。茄子苗移栽過晚了，那它的根系生長過大了，移栽時對它根系的損傷較大，不利於它成活。在南方地區一般都是在清明節前後移栽茄子苗，因為這個時候的地溫上升了，利於緩苗。由於各地的氣候條件不同，建議移栽茄子苗等到它長出2-3片葉的時候最佳，這樣操作能最大程度減少對茄苗根系的損傷。
後半句“辣椒栽花”的深層含義是說，辣椒苗的移栽時間比較靈活，並不是說辣椒苗開花了才移栽，而是說可以最遲在花期移栽。這是因為辣椒的根系不像茄子苗的那麼發達，扎入到土壤裡面也較淺，移栽時不易傷根，就算是移栽時辣椒苗長得很大了，但是它移栽後也容易成活。
這句俗語是古人經過長期實踐經驗的總結，在今天依然是有道理的。但是移栽辣椒苗一般是在長到6-10片真葉，並且植株高度達到15-18釐米的時候最佳。如果等到辣椒已經開花了才移栽，那就會影響到它的產量。因為這個時候的辣椒植株已經開花了，再把它移栽到新的環境，勢必會造成落花落果的現象。
這個時候南方多個地區正是移栽辣椒、茄子的時候。如果當地的氣溫已經回暖了，可以去集市上購買菜苗回去移栽了。但是需要注意，儘量不要在陰雨天移栽，而是選擇在晴天的上午10點左右移栽，之後還要澆足定根水。你們當地現在移栽茄子和辣椒苗了嗎？如果是自家少量種植，建議晚一點移栽較為妥當，畢竟這個時候冷暖氣流交替頻繁，有些地方的的氣溫還沒有升上去，而溫度太低不利於緩苗。關於辣椒茄子的移栽，在農村裡還有一句俗語“茄子栽闊，辣椒栽窩”，你知道是什麼意思嗎？歡迎大家留言補充！（圖片來源網絡，侵權可刪除）
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