茄子喜高溫，種子發芽適溫為25～30 ℃，幼苗期發育適溫白天為25～30 ℃，夜間15～20 ℃，15 ℃以下生長緩慢，並引起落花。低於10 ℃時新陳代謝失調。下面我們來了解一下大棚茄子的種植技術。
一、選擇品種
選擇耐低溫早熟品種，如早長茄，該品種為一代雜交種，耐寒、早熟。
二、播種育苗
1、配製營養土。用肥沃無病菌的細土1份與腐熟圈肥1份均勻混合後過篩，每立方營養土加入0.5kg複合肥、80克50%多菌靈混合，苗床營養土厚10cm～15cm。
2、種子處理。先用100倍的甲醛溶液浸泡種子15分鐘，洗淨後用60℃的水浸泡15分鐘左右，再用30℃左右的水浸泡8小時，放在通風、溫暖（30℃以上）處催芽，到種子露白。
3、播種。播前澆足底水，播後在上面撒上一層1釐米厚的細土，苗床上扣上小拱棚，下部薄膜捲起35cm～40cm，以防止中午高溫及暴雨沖蝕。
4、苗期管理。苗期以白天溫度24℃～30℃、夜溫18℃～24℃為宜，定植前澆一次小水，定植後5天～7天不澆水。
三、定植
定植前結合整地畝施5000kg～6000kg土雜肥，40kg～50kg複合肥。定植前7天～8天扣棚，利用高溫悶棚殺除蟲卵、病菌並且熟化土壤。行距50cm、株距40cm，畝栽3200株～3300株。
四、定植後管理
定植後澆一次緩棵水，但水量不要過大。地表於後進行培土，然後蓋地膜。溫度以白天25℃～28℃、夜晚15℃～18℃為宜。當門茄坐住，進行一次追肥、澆水後，主要圍繞以下幾方面進行管理：
1、光照。冬季光照比較弱，需及時去除下部老葉、黃葉，改善透光條件。
2、溫度。茄子的最適生長溫度為20℃～30℃，低於15℃容易落花，低於13℃停止生長。當溫度超過29℃時應及時通風，溫度低於25℃應及時閉棚，15℃左右時要放下草苫保溫。晚上大棚氣溫最好在14℃左右，不得低於11℃。陰天棚內不能增溫，草苫應晚揭、早蓋。遇雨雪天氣，如果氣溫不是很低，也要揭苫透光。
3、溼度。由於無滴膜和地膜的應用，棚內相對溼度一般在60%～70%，夜晚為90%左右。如棚內溼度過大，採用高溫悶棚（30℃以上）、放風，可排出大量溼氣。澆水，打藥應儘量選在晴天上午進行，但澆水量不宜過大。
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