（一）郟縣餄餎面：始於漢唐，盛於明清，初以蕎麥麵作原料，配以熟羊肉片、蔥花及佐料齊全的羊肉湯，吃起來香而不膩，味道鮮美。今以小麥面作主料，以其製作工藝精細，用料考究、風味獨特而聞名中原。
（二）郟縣牛肉：郟縣牛肉專指郟縣紅牛肉。其風味獨特，製作講究，口感香嫩。是郟縣人逢年過節必備之物，乃郟縣飲食六絕之一。其製作工藝始於宋，盛於清。以郟縣紅牛為原料，一般是由清真寺阿訇宰殺，然後配以天然香料，純手工醃煮而成。其肉色紅潤，切面呈大理石花紋狀，質嫩色鮮，肉味醇香。
（三）郟縣豆腐菜：郟縣豆腐菜起源於薛店鎮，最早叫薛店豆腐菜，主要是由羊雜碎、豆腐絲、粉條、大蔥和胡椒粉等為原料，配陳年肉湯，味道鮮美，讓人百吃不厭，為郟縣飲食六絕之一。基本工藝為：選優質的辣椒和胡椒，用羊油熬製辣椒油，把胡椒研磨成胡椒粉，豆腐切片炸成豆腐乾，切成豆腐絲，選擇手工紅薯粉條，再選配新鮮的羊雜碎和羊血，熬製而成，起鍋時再配上蔥花，其味道鮮美獨特，獨具特色，別具風味。
（四）郟縣燒雞：郟縣燒雞是郟縣飲食六絕之一，採用生長於劉山深處或汝河岸邊農戶家中的散養柴雞，經過多道工序處理，用特製的百年老湯加入定量的生薑花椒，茴香、香葉、草果等二十多味調料，經文火慢煮而成，不僅味道鮮美，而且兼有強身健體，滋陰補腎的特點，成為人們餐桌上的佳餚和出外探親訪友、休閒旅遊時的常態食品。郟縣燒雞品種眾多，風味各異，冢頭鎮西寨村的熱燒雞趁熱就燒餅吃，香味醇厚，酣暢淋漓；姚莊鄉的五香燒雞，清香彌久，味道純正；縣城西關街的軍政麻辣雞，味道鮮香、麻辣異常；縣城北大街的謝老婆燒雞清爽怡口，肉爛骨酥，為郟縣燒雞的典型代表。
（五）郟縣茶水：郟縣人喜歡喝茶，自古就有飲茶品茶的傳統，舊時茶館比較簡陋，茶館生幾個大煤火，放著幾個大茶壺，房間裡擺放幾排低凳子，茶桌上擺放的瓷碗，茶水隨便喝，價錢很便宜。郟縣人不是太講究茶葉的品種，但是講究泡茶之水。泡茶之水當屬姚莊姚莊回族鄉三郎廟玉泉古井的水，此水沏茶，滿而不溢香飄數里，回味悠長。除姚莊回族鄉的茶水之外，冢頭鎮茶和郟縣縣城茶都很出名，冢頭茶水取自藍河河水，泡出的茶水光滑甘美。縣城茶水取自青龍河水，醇香甘甜。鼎盛時期，縣域大鎮，如安良冢頭薛店茨芭等鎮均是茶館林立。喝茶、打牌、說書、唱戲，齊聚於此，人們工作一天後泡一壺熱茶，放鬆身心，不失為一種樂趣。
（六）郟縣燉三寶：郟縣燉三寶原名燉三補，是郟縣飲食六絕之一，燉三寶主要原料採用郟縣健壯紅牛的牛鞭、牛尾、牛外腰，沖洗乾淨，用刀將其切塊，先焯水後用砂鍋文火慢燉，不添加其他原料，保持原汁原味，燉成後配以蔥花，香菜，味道鮮美，肉爛湯濃，深受廣大食客的歡迎，因其有滋陰壯陽功效，被譽為“女人的美容院，男人的加油站”。
郟縣地處河南省中部偏西，平頂山市北部，屬豫西山區向豫東平原過渡地帶。東接襄城縣，西鄰汝州市，南依平頂山市衛東區及寶豐縣，北連禹州市。地理座標：東經113°0′40″～113°24′50″，北緯33°48′0″～34°10′50″。東西長37.6公里，南北寬31.3公里，總面積737平方公里。
平頂山市地圖
正在建設的鄭萬高鐵在郟縣規劃設站。三洋鐵路郟縣站順利通車。鄭堯高速貫穿縣境，平郟快速通道、洛界公路、鄭南公路西線和南石公路在境內交匯。縣城距新鄭國際機場、鄭州航空港均在1小時交通圈內。
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